Хлеб "чудесный завтрак"

Фото к рецепту: Хлеб  чудесный завтрак
ДомашняяНе определен
57082847

Ингредиенты

  • закваска poolish
  • 165 гр. муки
  • 165 гр. воды
  • 5 гр. дрожжей (свежие)
  • тесто
  • закваска
  • 335 гр. муки
  • 10 гр. соли
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 250 гр. молока (теплого)
  • 1 яйцо
  • 1 гр. солода (я взяла мед, так как квасная солода делает хлеб темным)

Пошаговый рецепт приготовления

Для закваски все смешиваем. Я сначала смешала дрожжи с теплой водой, потом примешала все остальное и оставила на 4 часа.

Теперь добавляем остальные ингредиенты в закваску и перемешиваем.

Через час обминаем (я помешала ложкой)

Еще через час перевалила (перелила что ли) тесто в форму и оставила еще минут на 20

Выпекала сначала 20-25 минут в форме, потом вынула из формы и допекала нарешетке до готовности (еще 20минут)

Пошаговые фото рецепта

Хлеб "чудесный завтрак": фото шаг 1
Хлеб "чудесный завтрак": фото шаг 2
Хлеб "чудесный завтрак": фото шаг 3

Дополнительная информация

Хлеб получился плотнее и сытнее чем оригинал Лары. Очень вкусно с конфитюром или просто маслом на завтрак. Но и оригинальный хлебушек теперь тоже частый гость на нашем столе!!! Спасибо за рецепт!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Спасибо. Вкусно.5.

принцесса специй

Отличный хлебушек! 555!!!

passion1963

Лена, респект! Замечательная выпечка!

mama tasi

Леночка, во сколько же Вы встали, чтобы к завтраку такой хлебушек испечь??? :) Ловите пять, как хлебопёк хлебопёку!

nikiskin
14.01.2010 21:06

В 12 ночи тесто замешала, а потом будильник поставила. Ну и в 6 утра так и так подьем, душь и сборы... меж делом поглядывала за хлебом в духовке

cофуша

Молодца! Я еще ниразу хлеб не пекла. 5!

laralaram

Никишкин - какая молодца, рискнула! Теперича в бой, да?

tatjana.degtar

555!!!

nikiskin
14.01.2010 21:16

Лара, я через один все твои хлеба уже опробовала )))))) иногда с изменениями и добавлениями, но чаще в оригинале. А этот ну уж ооооочень сыну понравился - теперь только его и больше никакой не признает (хоть с молоком, яйцом и сахаром. Хоть на воде и без сахара)

sister_chaos

очень аппетитный хлебушек!

olga28
14.01.2010 21:35

Какой аппетитный хлебушек!555555!

druzhina
14.01.2010 21:37

Какой здОровский получился!!!555!!!

eirad-irad-e

хороший хлебушек

lorxen1
14.01.2010 21:47

отличный хлебчик--5+ а я всё никак не собирусь

pinkflamingo1962

Какой пористый хлебушек получился!555

duduka.markedonskaja

Прелесть, насчет солода только не въехала - при чем тут мед? Торможу? :(

nikiskin
14.01.2010 22:16

место солоды, всяла мед. Правда на глаз, так что думаю там было более одного грамма, может грамма три!!! Потому что до этого делала хлеб, и брала солоду квасную (инстант) и из за нее хлеб приобрел немного сероватый цвет. С тех пор употребляю мед и результат одинаковый.

boela
14.01.2010 22:27

самый что ни на есть чудесный

sweta1
14.01.2010 22:37

5+ за домашний хлебушек!

веданта

хороший хлебушек! 5555555

oulga
14.01.2010 23:20

Прекрасная выпечка! 55555!!!!!

алёнушка777

Очень аппетитный! 555

pogonm
15.01.2010 00:03

Чудо-хлеб!Забираю рецепт.Спасибо!555!!!

natapit
15.01.2010 00:20

только отлично!

laralaram

Никишкин, благодарю за комплиман!!! Привет сынульке!!!

chef
15.01.2010 05:03

Знаю такую закваску, готовила по Ларисиному рецепту. Очень красивый хлеб! Рецепт утащила :) Спасиб.

ирусик-88

О Ленусь,ну ты дала,хлеб спекла,а я всё так и не решусь преодолеть этот барьер! Ну просто молодец,красивый хлебушек спекла!55555++++

Inna_2107

Хороший хлеб получился!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты