Шоколадный торт с ликером и сливочным кремом
Насладитесь шоколадным тортом с ликером и сливочным кремом. Вкусный десерт из муки, темного шоколада, сливок и пропитки на основе бейлиса или куантро!
Продукты
- мука -150 гр
- сахар 100 гр
- темный шоколад( желательно с ликером или ромом) -200 г
- сливки 30% -100 мл.
- масло сливочное 100 г
- яйца -4 шт.
- разрыхлитель для теста
- ванилин
- крем:
- сметана 70 гр
- сливки 30% -50 мл.
- сахар 50-70 гр
- желатин
- пропитка :
- ликер (бейлис или куантро)
- вода и сахар.
Пошаговый способ приготовления
Масло растопить, всыпать сахар. Перемешать.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить в шоколадную массу 100мл сливок.
Яйца взбить.
Муку перемешать с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно ввести взбитые яйца.
Соединить с остальными ингридиентами, вылить в форму и выпекать при 180* 25-30 мин.
Делаем крем : Взбиваем сливки, сметану и сахар. Чтобы смесь немного загустела. Добавляем размоченный желатин (желатин сначала заливаем холодной водой, ждем пока разбухнет, а потом растворяем в микроволновке 20 сек.) И еще немного взбиваем.
Бисквит достаем из духовки, не вынимаем из формы, даем полностью остыть.
Пропитываем сиропом (ликер, вода, сахар. растворить на печи)
Сверху выкладываем крем и ставим в холодильник для застывания. (ВАЖНО : бисквит все еще не вынимаем из формы, пока крем не загустел в холодильнике)
МОЖНО ПОСЫПАТЬ КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ ИЛИ СТРУЖКОЙ БЕЛОГО ШОКОЛАДА, ПО ЖЕЛАНИЮ
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
332 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
14 января 2010, 13:32
14 января 2010, 13:52
14 января 2010, 13:55
14 января 2010, 14:17
14 января 2010, 14:25
14 января 2010, 14:41
14 января 2010, 14:51
14 января 2010, 16:29
14 января 2010, 16:30
14 января 2010, 19:41
15 января 2010, 05:21
15 января 2010, 05:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти