Торт "прага снежная" (мой вариант)

Фото к рецепту: Торт  прага снежная  (мой вариант)
ДомашняяНе определен
366311957

Ингредиенты

  • для коржей:
  • 4 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 400 гр. сметаны
  • 400 гр. сгущеного молока
  • 1 ч.л соды
  • 3 ст. муки
  • крем:
  • 4 желтка
  • 500 мл. молока
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. без верха муки
  • 2 ст.л. без верха крахмала
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 гр. ванилина
  • вишевый джем
  • глазурь:
  • 200 гр. черного шоколада
  • 100 мл. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • украшения:
  • безе
  • кокосовая стружка
  • сахарные бусины

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

1. Взбить яйца с сахаром и сметаной

2. Добавить сгущеное молокой с содой, погашеной лимонным соком

3. Всыпать муку, тщательно перемешать

4. Тесто разделить на две части. Выпекать 50 минут при 180-200 градусах.

Крем:

1. Желтки растереть с сахаром

2. Добавить муку и крахмал, растереть, чтобы не было комочков

3. Нагреть молоко и влить желтки

4. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до состояния "пых-пых"

5. Остудить, добавить ванилин и вбить размягченное масло.

Коржи разрезать на 2 части. Каждую из 4 частей обильно смазать кремом и дать постоять при комнатной температуре часа 2. Убрать в холодильник на ночь.

Утром выровнять края торта. Обрезки отдать деткам :)). Нагреть вишневый джем и загрунтовать верх и бока торта.

Глазурь:

Нагреть молоко, растопить в нем шоколад и масло.

Тщательно обмазать торт глазурью, убирая все неровности.

Украсить кокосовой стружкой, безе и сахарными шариками.

Дополнительная информация

Мама такой торт делала всегда, сколько я помню. Я сделала новогодний вариант этого торта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olga28
09.01.2010 17:28

С Дебютом вас!Удачи на сайте!

неля0503

С вкусным дебютом вас,5 ! :) А в разрезе нет?

sister_chaos

klass!

natapit
09.01.2010 18:57

хорошо!с первым!

ната777

Вкусно.5.

п&чёлка

Отличный тортик!

luba5
09.01.2010 19:33

Замечательный тортик! С дебютом!55555555555555

bagira13782006

Красиво и вкусно!

машечка2202

Красивый торт!

naumovec
09.01.2010 19:55

Отличный торт, отличный дебют! Молодец!

алёнушка777

С Дебютом! Удачи на сайте! 5

slivka2
09.01.2010 20:36

Если ваш крем использовать с обыкновенным бисквитом...Подойдет ли? С новогодними праздниками!!!

irina***
09.01.2010 21:19

5+! С дебютом!!!

kotkot
09.01.2010 21:54

С дебютом.Хороший тортик.5.

светка-пипетка

красиво оформлен тортик 5+

шуш
11.01.2010 07:56

Очень красивый тортик!!!С дебютом!!! 5555555555555

oskemen-oskemen

Большое спасибо за теплый прием!Раньше не могла отозваться - активации не было. Но теперь я с вами. С благодарностью за поддержку

oskemen-oskemen

slivka2 этот крем подойдет для любых коржей, для бисквитных тоже. Причем крема я не жалею - люблю хорошо пропитанные торты.

tatjana.degtar

Prelest!!!555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты