Торт прага снежная
Приготовьте торт "Прага снежная" с коржами из яиц, сахара и сметаны, кремом из желтков и вишневым джемом. Украсьте безе и кокосом!
Продукты
- для коржей:
- 4 яйца
- 2 ст. сахара
- 400 г сметаны
- 400 г сгущеного молока
- 1 ч.л соды
- 3 ст. муки
- крем:
- 4 желтка
- 500 мл молока
- 1 ст. сахара
- 2 ст.л. без верха муки
- 2 ст.л. без верха крахмала
- 100 г сливочного масла
- 1 г ванилина
- вишевый джем
- глазурь:
- 200 г черного шоколада
- 100 мл молока
- 100 г сливочного масла
- украшения:
- безе
- кокосовая стружка
- сахарные бусины
Пошаговый способ приготовления
Коржи:
1. Взбить яйца с сахаром и сметаной
2. Добавить сгущеное молокой с содой, погашеной лимонным соком
3. Всыпать муку, тщательно перемешать
4. Тесто разделить на две части. Выпекать 50 минут при 180-200 градусах.
Крем:
1. Желтки растереть с сахаром
2. Добавить муку и крахмал, растереть, чтобы не было комочков
3. Нагреть молоко и влить желтки
4. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до состояния "пых-пых"
5. Остудить, добавить ванилин и вбить размягченное масло.
Коржи разрезать на 2 части. Каждую из 4 частей обильно смазать кремом и дать постоять при комнатной температуре часа 2. Убрать в холодильник на ночь.
Утром выровнять края торта. Обрезки отдать деткам. Нагреть вишневый джем и загрунтовать верх и бока торта.
Глазурь:
Нагреть молоко, растопить в нем шоколад и масло.
Тщательно обмазать торт глазурью, убирая все неровности.
Украсить кокосовой стружкой, безе и сахарными шариками.
Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 42579
Понравилось: 58
Автор: oskemen-oskemen
Создан: 09 января 2010, 17:26
Дополнительная информация
Комментарии
09 января 2010, 17:28
09 января 2010, 17:48
09 января 2010, 18:27
09 января 2010, 18:57
09 января 2010, 19:02
09 января 2010, 19:03
09 января 2010, 19:33
09 января 2010, 19:52
09 января 2010, 19:52
09 января 2010, 19:55
09 января 2010, 19:56
09 января 2010, 20:36
09 января 2010, 21:19
09 января 2010, 21:54
10 января 2010, 12:34
11 января 2010, 07:56
13 января 2010, 21:10
13 января 2010, 21:11
18 января 2010, 14:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти