Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утятина для наших родителей

Утятина для наших родителей с яблоком, вишнями и гранатовым соком. Приготовьте с соевым соусом и медом, добавьте картофельный гарнир с майонезом!

Продукты

утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.л. горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.л.
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы

Пошаговый способ приготовления

Ну чтож, дорогие друзья! Наконец-то таки и я выкладываю свои новогодние рецепты! Так как на новый год я работала(была на гастролях в Архангельске), стол мы не накрывали.А вот 3-го числа решили собрать наших с мужем родителей. и главное блюдо, конечно УТКА!

Делала я все с вечера! Уточку хорошенько помыла, потом так же хорошенько обсушила!

Приготовила маринад: смашала все ингредиенты, порезала луковичку, утятинку хорошенько натерла солью и обмазала маринадом, в брюшко напихала лук, и свнрху тоже припорошила.

Замотала уточку в пищевую пленку и оставила мариноваться на ночь!

С утреца проснулась, а уточка уже тщательно промариновалась!

Порезала яблоки и запихнула их в брюшко, туда же и вишни!

Тщательно скрепила зубочистками. И смазала майонезом

В противень налила водички, положила туда утку, накрыла все фольгой и отправила в духовку на 1 час томиться при тем-ре 180 г.

Пока томилась утка, почистила и порезала кортошечку, обваляла ее в майонезе и приправах.

Достала утку, она уже пропареная, к ней добавила картошку, опять накрыла фольгой и снова в духовку мин.на 40!

По истечении этого времени, утка с картошкой уже были готовы, осталось только все это дело зарумянить!

Я смазала утку помазкой и поставила на верхний уровень духовки! Еще картошечку припорошила сыром! и минуток на 10!

Все, готово!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11030

Понравилось: 75

Автор: Steblik

Создан: 08 января 2010, 18:11

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Утку обажаю! Но вопрос. Зачем майонез, сыр, яйцо (я не противник майонеза)? Утка и так жирна (я с утки 2 кг убираю до 400 гр жира), а тут еще и добавленные жиры. И уж не знаю, как насчет забивания утиного вкуса, но шкурку (самое вкусное в уточке) панировкой точно убили....на фото сырно-яичный кокон, а не утка но для первго раза ок я вот, например, до сих пор с мукой не дружу так что больше не допускайте таких промахов

ирусик-88

09 января 2010, 05:47

Аппетитно так утка выглядит,отличный рецепт!55555+

кыш

09 января 2010, 07:42

Очень аппетитная утка! На фото видно, восхитительно получилась. Это так замечательно - радовать своих родителей. Как вкусно вам было!! 5!

verona20033

09 января 2010, 13:08

Смотря какая утка.Если индоутка,то в ней нет жира практически.Я кожу не люблю,а в такой панировке съела бы.Вам пять,обязательно попробую ваш рецепт(особенно с водкой).

люба-пытка

09 января 2010, 20:16

Хороша уточка,МОЛОДЕЦ я б поев её тоже пустилась в пляс как родители. 555+++

mama tasi

10 января 2010, 04:44

Красота! Люблю утку с удовольствием подпела бы твоим родителям 555

natashkabukarashka

11 января 2010, 12:14

супер! То что искала! Из деревни передали уточек, надо заняться!!!! 555

natashkabukarashka

24 января 2010, 00:03

Очень понравилась уточка! Очень вкусная получилась!!!