Творожный пирог с хрустящей корочкой

Фото к рецепту: Творожный пирог с хрустящей корочкой
ДомашняяНе определен
15947842

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. муки
  • 125 г. сахара
  • 1 яйцо
  • по 15 гр. какао-порошка и разрыхлителя
  • 150 гр. сливочного масла (холодного и тертого)
  • щепотка соли
  • 30мил ликера калуа или бейлис
  • горсть молотых орехов(любых)
  • для начинки:
  • 3 яйца
  • 500 гр. творога
  • 100 гр. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • для посыпки:
  • по 75 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла(тертого)
  • 50 гр. муки
  • 50 гр. манки

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем песочное тесто: Смешать все ингридиенты для теста, скатать в шар и поставить в холодильник на 15 минут.

НАчинка:Желтки отделить от белков .Желтки перемешать с сахаром и крахмалом , добавить творог.

Белки взбить и аккуратно ввести в творожную массу.

Тесто достать из холодильника и выложить в форму, сделать бортики.

Творожную массу вылить на тесто.

Посыпать сухой смесью из муки , манки и сахара, сверху натереть сливочное масло.

Выпекать примерно 60 мин.

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с хрустящей корочкой: фото шаг 1
Творожный пирог с хрустящей корочкой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Этот пирог настоящая находка для любителей творога и творожной выпечки. Вкус получается насыщенный творожный, с хрустящей корочкой и шоколадным песочным тестом. Орехи и ликер придают тесту необычный , пикантный вкус
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Очень соблазнительно выглядит тортик-пирог,возьму на пробу,спасибо!55555+

алина555

Очень заманчиво!55555!

krista_!!!

555+++

машечка2202

Вкусный!Есть такойж же рецепт, только называется "Аленка". 5+

chef
06.01.2010 05:04

Ммм, какая вкусная у вас выпечка! 55555+

шуш
07.01.2010 08:20

Аппетитнейший пирог!!!! 555

lusya_l
12.01.2010 13:26

Спасибо за интересный рецепт!555+!!!

mara
16.02.2010 14:10

Очень просто и результат попрясающий 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты