Закусочный тортик новогодний

Фото к рецепту: Закусочный тортик новогодний
ДомашняяНе определен
522451101

Ингредиенты

  • тосты (пшеничные) 4-5 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • апельсин (цедра и сок) 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • соль
  • перец
  • сёмга копчёная 150 г
  • сыр сливочный (у меня альмете) 150 г
  • икра красная (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

У меня идей хватает, в смысле, что и как приготовить, а вот с украшениями слабовато... я как могу развиваю в себе способности "к украшательству", я понимаю, что попытки слабые, но когда-то же надо учиться? Вот очередной "шедевр"… (не стреляйте в кулинара!)

Тосты кладём стопочкой и аккуратно сразаем корочку со всех сторон. Количество тостиков рассчитывайте в зависимости от аппетита гостей, предполагаемой продолжительности празднования, крепости едоков и т.д. Я взяла по 2 тостика на живую душу!

Тостики надо перерезать пополам по диагонали.

Теперь готовим масло для тостов...

С апельсина снимаем цедру (натираем мелко) и отжимаем сок. Взбиваем с маслом до пышной массы.

Дла сырной массы рыбу мелко порезать и хорошо вымешать с сыром.

Половину тостов намазываем сырной массой (можно толстенько), накрываем второй половиной тостов, надо аккуратно их сложить и сверху положить лёгкий груз (например, дощечку) - на несколько часов.

Вторую (верхнюю) половину тостов смазываем маслом.

Огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей, солим немного и оставляем, пока стечёт сок. Затем огурцы промываем и отжимаем.

На тосты надо выложить огурцы полосочками, имитирую ёлочку.

Затем тостики выложить в виде тортика-ёлочки. Украсить икрой - как будто ёлочные украшения, а стволик для ёлочки покрыть икрой.

Очень вкусно! есть можно и руками, и - если хочется - при помощи ножа и вилки. Ещё такая думка, что для каждого гостя можно маленькую ёлочку выложить из треугольничков поменьше, чтоб на один "укус"...

Да и массу можно делать разную - по своему вкусу: просто сырную, с молотым мясом, овощную и т.д.

Да, вот ещё: соль и перец по вкусу, я соль использовала только для огурчиков, так как рыбка было солоноватая.

Пошаговые фото рецепта

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 1

1. У меня идей хватает, в смысле, что и как приготовить, а вот с украшениями слабовато... я как могу развиваю в себе способности "к украшательству", я понимаю, что попытки слабые, но когда-то же надо учиться? Вот очередной "шедевр"… (не стреляйте в кулинара!) Тосты кладём стопочкой...

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 2

2. и аккуратно сразаем корочку со всех сторон. Количество тостиков рассчитывайте в зависимости от аппетита гостей, предполагаемой продолжительности празднования, крепости едоков и т.д. Я взяла по 2 тостика на живую душу!

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 3

3. Тостики надо перерезать пополам по диагонали.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 4

4. Теперь готовим масло для тостов... С апельсина снимаем цедру (натираем мелко) и отжимаем сок.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 5

5. Взбиваем с маслом до пышной массы.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 6

6. Дла сырной массы рыбу мелко порезать

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 7

7. и хорошо вымешать с сыром.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 8

8. Половину тостов намазываем сырной массой (можно толстенько), накрываем второй половиной тостов, надо аккуратно их сложить и сверху положить лёгкий груз (например, дощечку) - на несколько часов.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 9

9. Вторую (верхнюю) половину тостов смазываем маслом.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 10

10. Огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей, солим немного и оставляем, пока стечёт сок. Затем огурцы промываем и отжимаем.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 11

11. На тосты надо выложить огурцы полосочками, имитирую ёлочку.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 12

12. Затем тостики выложить в виде тортика-ёлочки.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 13

13. Украсить икрой - как будто ёлочные украшения, а стволик для ёлочки покрыть икрой.

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 14

14. Очень вкусно! есть можно и руками, и - если хочется - при помощи ножа и вилки. Ещё такая думка, что для каждого гостя можно маленькую ёлочку выложить из треугольничков поменьше, чтоб на один "укус"...

Закусочный тортик новогодний: фото шаг 15

15. Да и массу можно делать разную - по своему вкусу: просто сырную, с молотым мясом, овощную и т.д. Да, вот ещё: соль и перец по вкусу, я соль использовала только для огурчиков, так как рыбка было солоноватая.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

Очень даже! И подача отличная! А где увлекательный рассказ? За рецепт ПЯТЬ, а историю еще можно добавить...

вэнди

Какая ёлка! Хоть сейчас НГ встречай! Меня почему-то осеобенно впечатлили огурцы!!! 5

laralaram

Над рассказом поработаем... я ж не что пополо вам горожу, а "за жизнь", тут серьёзный подход нужен, а сейчас уже поздно и баиньки хочется... А рассказ будет - обещаю (такого добра!)

двоечка

Ждем-с!

milena2007

Замечательная елочка!!! За идею оформления 5+++++

шуш
28.12.2009 04:38

Ларчик, такая красивая и вкусная ёлочка!!!!! Так бы сейчас и угостилась :-)!!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

Ух ты как здорово получилось,шикарная идея,и вкусно и стильно,беру на вооружение!!!5555555+++++

laralaram

Ируся, и готовить несложно...

ilsa777
28.12.2009 05:05

Interesno,kto takoe budet upotrebljatj? Neiswestnoe blüdo...po wkusu.entschuldigung!

кыш
28.12.2009 05:07

Ларочка, замечательная ёлочка получилась! 5! Мне очень нравится такая идея подачи. И с украшательством у тебя всё в порядке. Чрезмерное украшение только вредит блюду, еда должна быть красива сама по себе и вызывать аппетит без украшений. :)

ирусик-88

Во-во и готовить не сложно :)

nikiskin
28.12.2009 05:40

ilsa777, neeee, hier bitte ich um entschuldigung, с вашей стророны!!! Вы что с дуба рухнули? Вы семгу не ели с хлебом или шо? Seelachs, для пояснения! Schleich Dich (заметьте с уважением, с большой буквы) dachin, wo Du (снова с уважением) her komma bist

sister_chaos

как придумано!!!

мышка иришка

шикарная идея 5

вот так!

Елочка)))))

гетьмановна

мне понравился рецепт.5.

rit
28.12.2009 11:22

Оформление просто чудесное! Спасибо за идею! 55555555

irisli
28.12.2009 11:44

Очень понравилась идея с полосками из огурца. Возьму на вооружение, 5

eva7
28.12.2009 11:59

Оригинально,красиво и вкусно!555555555

полковнег

прикольно. понравилось.

Mil@_Mil@

Очень живописная и вкусная елочка! 555

naumovec
28.12.2009 13:29

Отличная подача!

@лелик@

Очень красиво! И вкусно!

krisenok
28.12.2009 15:53

Красивая елочка!555! Вас с НГ!

laralaram

Спасибо всем за интерес к рецепту - всех с наступающим! А где люди живут, которым вкус этого блюда кажется странным? Самое наипростецкое блюдо! если вам вкус этого блюда странен - мне вас жаль… ilsa...

наталия-5

Очень красиво!555

ilsa777
28.12.2009 22:04

nikiskin, Das heisst "gekommen bist", Schleichen kannst du dich übrigens selber.....,zum beispiel deutsch lernen...

ilsa777
28.12.2009 22:05

neeee, hier bitte ich um entschuldigung, с вашей стророны!!! Вы что с дуба рухнули? Вы семгу не ели с хлебом или шо? Seelachs, для пояснения! Schleich Dich (заметьте с уважением, с большой буквы) dachin, wo Du (снова с уважением) her komma bist............. Supper deutsch noch mal ,niskin...Ha-ha

boela
28.12.2009 23:18

девочки...вы че???? Не все тут понимают немецкий язык .Стыдно признаться потому как учила в школе,учила в универе,но пшик.Ничего не понимаю.В общей сложности я этот язык учила 11 лет.Но вот нонсенс.Другие языки мне даутся легко.А немецкий...ну никак.Вроде не дура.Простите.А можно все это русиш перевести? Такой рецепт замечательный.А комменты....

laralaram

да лаются они... илза никогда не ела(а) сёмгу, ей(ему) вкус бутерброта с сёмгой кажется СТРАННЫМ, а Никишкин послала её к дубу - всё по немецки. А илза говорит, что она лучше шпарит по-немецки, я не уверенна...

chemicolya

Ой, какие красотульки! Фантазийно! Класс!!!!!

nikiskin
29.12.2009 01:32

ilsa777 , ох, учитывая то что я с вами разговариваю не на Hochdeutsch а с Баварским диалектом, "комма" место "гекоммен" будет как раз то что я хотела сказать!!!
У меня конечно одна опечатка в моем тексте и она в слове "dahin". Но это не из за незнания правописания а из за того что не перечитывала написанное! (вы же это почему то не заметили)
Но если вы уже полезли в бутылку, то слово супер, пишется с одной "П", Deutsch с большой буквы и "noch mal" тоже разговорная речь как и мое "komma" правильно будет "noch ein mal"... три ошибки в 4 словах. WOW, tolle Leistung!!!! Ich verneige mich vor soviel Sprachkenntnis!

bratyury
29.12.2009 02:02

Лариса, рецепт настолько хорош, что впервые в жизни появилось желание скопировать его целиком вместе со снимками и под своим именем выставить его на другом сайте. Пока не разоблачат, столько оваций соберу!

krion
29.12.2009 02:03

laralaram | 28.12.2009 17:45 если вам вкус этого блюда странен - мне вас жаль "О вкусах - не спорят"(с)

bratyury
29.12.2009 02:21

Лариса! Я придумал вариант: не надо хлеб сразу резать на треугольнички, сначала намазать-выложить, а уж потом разрезать и икрой оформить. Насколько удобнее будет выкладывать огурцы! Как тебе? Тото пеши пят учицца нада!

nikiskin
29.12.2009 02:23

krion, тут вот что написали (все комменты читай в следующий раз)
ilsa777 | 28.12.2009 02:05

Interesno,kto takoe budet upotrebljatj? Neiswestnoe blüdo...po wkusu.entschuldigung! для человека блюдо неизвестное по вкусу!!!

chef
29.12.2009 02:54

Хватит ругаться в прекрасных рецептах...фыр на вас!

chef
29.12.2009 02:55

Ларисочка, очаровательная ёлочка! Я решила что это тортик... Ты очень красиво украшаешь и шикарно готовишь!!! Возьми меня под ёлочку, я её согрею губками ;)

laralaram

Юра, да не жалко... укради! А я придумала ещё каждому "личную ёлочку", из маленьких треугольничков - чтоб на один укус - так ещё удобнее...

ilsa777
30.12.2009 23:49

nikiskin,toljko ne nado menja tut bawarskomu uzitj ,ja sama ot tuda. A eto sdesj dak woobse lächerlich ("noch mal" ,"noch ein mal"... ),kindisch. Wie alt bist du denn überhaupt???

utro8
03.01.2010 19:36

Красивои вкусно придумано!555555

irina-kolyshkova

супер 5555555555555555555555555555555555555

katerinka.kz

Прелестно, и точно пригодится!

tatianowna

Красотищча! 5. Дочь уже "срисовала" рецептик к своему Д.Р.

tatianowna

Красотишча! 5. Дочь уже "срисовала" для своего Д.Р.

неля0503

Очень по-новогоднему,голосую!

lorxen1
12.01.2010 16:05

Лорик,ну просто ,вкусно и красиво,удачки тебе ---5+++

ЯВенера

Прекрасная подача!!! Удачи в конкурсе!!!)))

варуник

ПЯТЬ!

chef cook

Супер!

elfinataly

KLASSSSSSS!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Инструменты