Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный тортик новогодний

Закусочный тортик новогодний с тостами, сливочным маслом, сёмгой, сыром Альметте и украшением из красной икры. Идеально для праздничного стола!

Продукты

тосты (пшеничные) 4-5 шт.
масло сливочное 100 г
апельсин (цедра и сок) 1 шт.
огурец 1 шт.
соль
перец
сёмга копчёная 150 г
сыр сливочный (у меня альмете) 150 г
икра красная (для украшения)

Пошаговый способ приготовления

У меня идей хватает, в смысле, что и как приготовить, а вот с украшениями слабовато. я как могу развиваю в себе способности "к украшательству", я понимаю, что попытки слабые, но когда-то же надо учиться? Вот очередной "шедевр". (не стреляйте в кулинара!)

Тосты кладём стопочкой и аккуратно сразаем корочку со всех сторон. Количество тостиков рассчитывайте в зависимости от аппетита гостей, предполагаемой продолжительности празднования, крепости едоков и т.д. Я взяла по 2 тостика на живую душу!

Тостики надо перерезать пополам по диагонали.

Теперь готовим масло для тостов.

С апельсина снимаем цедру (натираем мелко) и отжимаем сок. Взбиваем с маслом до пышной массы.

Дла сырной массы рыбу мелко порезать и хорошо вымешать с сыром.

Половину тостов намазываем сырной массой (можно толстенько), накрываем второй половиной тостов, надо аккуратно их сложить и сверху положить лёгкий груз (например, дощечку) - на несколько часов.

Вторую (верхнюю) половину тостов смазываем маслом.

Огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей, солим немного и оставляем, пока стечёт сок. Затем огурцы промываем и отжимаем.

На тосты надо выложить огурцы полосочками, имитирую ёлочку.

Затем тостики выложить в виде тортика-ёлочки. Украсить икрой - как будто ёлочные украшения, а стволик для ёлочки покрыть икрой.

Очень вкусно! есть можно и руками, и - если хочется - при помощи ножа и вилки. Ещё такая думка, что для каждого гостя можно маленькую ёлочку выложить из треугольничков поменьше, чтоб на один "укус".

Да и массу можно делать разную - по своему вкусу: просто сырную, с молотым мясом, овощную и т.д.

Да, вот ещё: соль и перец по вкусу, я соль использовала только для огурчиков, так как рыбка было солоноватая.

Пошаговые фото

15 шт.

1. У меня идей хватает, в смысле, что и как приготовить, а вот с украшениями слабовато... я как могу развиваю в себе способности "к украшательству", я понимаю, что попытки слабые, но когда-то же надо учиться? Вот очередной "шедевр"… (не стреляйте в кулинара!) Тосты кладём стопочкой...

2. и аккуратно сразаем корочку со всех сторон. Количество тостиков рассчитывайте в зависимости от аппетита гостей, предполагаемой продолжительности празднования, крепости едоков и т.д. Я взяла по 2 тостика на живую душу!

3. Тостики надо перерезать пополам по диагонали.

4. Теперь готовим масло для тостов... С апельсина снимаем цедру (натираем мелко) и отжимаем сок.

5. Взбиваем с маслом до пышной массы.

6. Дла сырной массы рыбу мелко порезать

7. и хорошо вымешать с сыром.

8. Половину тостов намазываем сырной массой (можно толстенько), накрываем второй половиной тостов, надо аккуратно их сложить и сверху положить лёгкий груз (например, дощечку) - на несколько часов.

9. Вторую (верхнюю) половину тостов смазываем маслом.

10. Огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей, солим немного и оставляем, пока стечёт сок. Затем огурцы промываем и отжимаем.

11. На тосты надо выложить огурцы полосочками, имитирую ёлочку.

12. Затем тостики выложить в виде тортика-ёлочки.

13. Украсить икрой - как будто ёлочные украшения, а стволик для ёлочки покрыть икрой.

14. Очень вкусно! есть можно и руками, и - если хочется - при помощи ножа и вилки. Ещё такая думка, что для каждого гостя можно маленькую ёлочку выложить из треугольничков поменьше, чтоб на один "укус"...

15. Да и массу можно делать разную - по своему вкусу: просто сырную, с молотым мясом, овощную и т.д. Да, вот ещё: соль и перец по вкусу, я соль использовала только для огурчиков, так как рыбка было солоноватая.

Сохраняй и поделись с друзьями

101 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6529

Понравилось: 101

Автор: laralaram

Создан: 28 декабря 2009, 04:07

Каталоги: Бутерброды Закуски

Над рассказом поработаем... я ж не что пополо вам горожу, а "за жизнь", тут серьёзный подход нужен, а сейчас уже поздно и баиньки хочется... А рассказ будет - обещаю (такого добра!)

двоечка

28 декабря 2009, 04:30

Ждем-с!

milena2007

28 декабря 2009, 04:31

Замечательная елочка!!! За идею оформления 5+++++

шуш

28 декабря 2009, 04:38

Ларчик, такая красивая и вкусная ёлочка!!!!! Так бы сейчас и угостилась :-)!!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

28 декабря 2009, 04:40

Ух ты как здорово получилось,шикарная идея,и вкусно и стильно,беру на вооружение!!!5555555+++++

laralaram

28 декабря 2009, 04:44

Ируся, и готовить несложно...

ilsa777

28 декабря 2009, 05:05

Interesno,kto takoe budet upotrebljatj? Neiswestnoe blüdo...po wkusu.entschuldigung!

кыш

28 декабря 2009, 05:07

Ларочка, замечательная ёлочка получилась! 5! Мне очень нравится такая идея подачи. И с украшательством у тебя всё в порядке. Чрезмерное украшение только вредит блюду, еда должна быть красива сама по себе и вызывать аппетит без украшений.

ирусик-88

28 декабря 2009, 05:10

Во-во и готовить не сложно

nikiskin

28 декабря 2009, 05:40

ilsa777, neeee, hier bitte ich um entschuldigung, с вашей стророны!!! Вы что с дуба рухнули? Вы семгу не ели с хлебом или шо? Seelachs, для пояснения! Schleich Dich (заметьте с уважением, с большой буквы) dachin, wo Du (снова с уважением) her komma bist

sister_chaos

28 декабря 2009, 05:57

как придумано!!!

мышка иришка

28 декабря 2009, 08:00

шикарная идея 5

вот так!

28 декабря 2009, 09:49

Елочка)))))

гетьмановна

28 декабря 2009, 10:55

мне понравился рецепт.5.

rit

28 декабря 2009, 11:22

Оформление просто чудесное! Спасибо за идею! 55555555

irisli

28 декабря 2009, 11:44

Очень понравилась идея с полосками из огурца. Возьму на вооружение, 5

eva7

28 декабря 2009, 11:59

Оригинально,красиво и вкусно!555555555

полковнег

28 декабря 2009, 12:29

прикольно. понравилось.

Mil@_Mil@

28 декабря 2009, 12:36

Очень живописная и вкусная елочка! 555

naumovec

28 декабря 2009, 13:29

Отличная подача!

@лелик@

28 декабря 2009, 14:24

Очень красиво! И вкусно!

krisenok

28 декабря 2009, 15:53

Красивая елочка!555! Вас с НГ!

laralaram

28 декабря 2009, 20:45

Спасибо всем за интерес к рецепту - всех с наступающим! А где люди живут, которым вкус этого блюда кажется странным? Самое наипростецкое блюдо! если вам вкус этого блюда странен - мне вас жаль… ilsa...

наталия-5

28 декабря 2009, 20:54

Очень красиво!555

ilsa777

28 декабря 2009, 22:04

nikiskin, Das heisst "gekommen bist", Schleichen kannst du dich übrigens selber.....,zum beispiel deutsch lernen...

ilsa777

28 декабря 2009, 22:05

neeee, hier bitte ich um entschuldigung, с вашей стророны!!! Вы что с дуба рухнули? Вы семгу не ели с хлебом или шо? Seelachs, для пояснения! Schleich Dich (заметьте с уважением, с большой буквы) dachin, wo Du (снова с уважением) her komma bist............. Supper deutsch noch mal ,niskin...Ha-ha

boela

28 декабря 2009, 23:18

девочки...вы че???? Не все тут понимают немецкий язык .Стыдно признаться потому как учила в школе,учила в универе,но пшик.Ничего не понимаю.В общей сложности я этот язык учила 11 лет.Но вот нонсенс.Другие языки мне даутся легко.А немецкий...ну никак.Вроде не дура.Простите.А можно все это русиш перевести? Такой рецепт замечательный.А комменты....

laralaram

29 декабря 2009, 00:15

да лаются они... илза никогда не ела(а) сёмгу, ей(ему) вкус бутерброта с сёмгой кажется СТРАННЫМ, а Никишкин послала её к дубу - всё по немецки. А илза говорит, что она лучше шпарит по-немецки, я не уверенна...

chemicolya

29 декабря 2009, 00:44

Ой, какие красотульки! Фантазийно! Класс!!!!!

nikiskin

29 декабря 2009, 01:32

ilsa777 , ох, учитывая то что я с вами разговариваю не на Hochdeutsch а с Баварским диалектом, "комма" место "гекоммен" будет как раз то что я хотела сказать!!!
У меня конечно одна опечатка в моем тексте и она в слове "dahin". Но это не из за незнания правописания а из за того что не перечитывала написанное! (вы же это почему то не заметили)
Но если вы уже полезли в бутылку, то слово супер, пишется с одной "П", Deutsch с большой буквы и "noch mal" тоже разговорная речь как и мое "komma" правильно будет "noch ein mal"... три ошибки в 4 словах. WOW, tolle Leistung!!!! Ich verneige mich vor soviel Sprachkenntnis!

bratyury

29 декабря 2009, 02:02

Лариса, рецепт настолько хорош, что впервые в жизни появилось желание скопировать его целиком вместе со снимками и под своим именем выставить его на другом сайте. Пока не разоблачат, столько оваций соберу!

krion

29 декабря 2009, 02:03

laralaram | 28.12.2009 17:45 если вам вкус этого блюда странен - мне вас жаль "О вкусах - не спорят"(с)

bratyury

29 декабря 2009, 02:21

Лариса! Я придумал вариант: не надо хлеб сразу резать на треугольнички, сначала намазать-выложить, а уж потом разрезать и икрой оформить. Насколько удобнее будет выкладывать огурцы! Как тебе? Тото пеши пят учицца нада!

nikiskin

29 декабря 2009, 02:23

krion, тут вот что написали (все комменты читай в следующий раз)
ilsa777 | 28.12.2009 02:05

Interesno,kto takoe budet upotrebljatj? Neiswestnoe blüdo...po wkusu.entschuldigung! для человека блюдо неизвестное по вкусу!!!

chef

29 декабря 2009, 02:54

Хватит ругаться в прекрасных рецептах...фыр на вас!

chef

29 декабря 2009, 02:55

Ларисочка, очаровательная ёлочка! Я решила что это тортик... Ты очень красиво украшаешь и шикарно готовишь!!! Возьми меня под ёлочку, я её согрею губками

laralaram

29 декабря 2009, 04:50

Юра, да не жалко... укради! А я придумала ещё каждому "личную ёлочку", из маленьких треугольничков - чтоб на один укус - так ещё удобнее...

ilsa777

30 декабря 2009, 23:49

nikiskin,toljko ne nado menja tut bawarskomu uzitj ,ja sama ot tuda. A eto sdesj dak woobse lächerlich ("noch mal" ,"noch ein mal"... ),kindisch. Wie alt bist du denn überhaupt???

utro8

03 января 2010, 19:36

Красивои вкусно придумано!555555

irina-kolyshkova

06 января 2010, 00:24

супер 5555555555555555555555555555555555555

katerinka.kz

11 января 2010, 22:33

Прелестно, и точно пригодится!

tatianowna

12 января 2010, 00:29

Красотищча! 5. Дочь уже "срисовала" рецептик к своему Д.Р.