Мини-запеканка из картофеля с мясом и сладким перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить очищенный картофель (можно в мундирах). Слить воду, пюрировать любым удобным для вас способом. Заправляем солью и специями по вкусу и желанию.

Мясо с луком пропустить через мясорубку. Добавить мелко тертый сыр, соль, перец, укроп, кориандр, чабер, майоран, петрушку. Все хорошо вымешать.

Сладкий перец запечь в духовке, отпарить в пакете, обескожить, освободить от семян и произвольно нарезать (не крупно).

Силиконовые формочки, предварительно смазанные раст. маслом заполнить примерно на треть картофелем. Сделать небольшое углубление (удобно стопкой, с дном подходящего диаметра), сверху выложить мясной фарш, на фарш - перец. Сверху накрыть картофельной лепешкой и хорошенько придавить ладошкой, чтобы не осталось щелей.

Если использовать металлические формочки, то картофель следует приготовить как для зраз (т. е. добавить муку и яйца). Формочки щедро смазать маслом и притрусить панировочными сухарями.

В предварительно разогретую до 220* духовку, поместить формочки. Запекать 20-25 мин. (учитывая особенности своей духовки!)

Готовые мини-запеканки освободить от формы, поместить в жаропрочную посуду (перевернув «верх дном»), щедро присыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу до румяной корочки.

Готовое блюдо сервировать по желанию, есть с аппетитом и удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Мини-запеканка из картофеля с мясом и сладким перцем: шаг 1Мини-запеканка из картофеля с мясом и сладким перцем: шаг 2Мини-запеканка из картофеля с мясом и сладким перцем: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
21.12.2009 00:32
Ответить
да-да, и у нас погодные условия вызвали импровизации на кухне!
Nathalya
21.12.2009 03:32
Ответить
А время добавления рецепта какое чудное :) - обратите внимание!
Mil@_Mil@
21.12.2009 03:35
Ответить
:):):) 00:23 Наташа, я даже не заметила:)
jk0580
21.12.2009 03:36
Ответить
хорошки!!!555
natapit
21.12.2009 03:39
Ответить
я уже давно обратила внимание!что-то происходит....молодец.что нашла выход-и вкусно и сыты!!!555!
margaleta
21.12.2009 03:41
Ответить
Мне очень понравилось блюдо! 5!!!
womann
21.12.2009 01:09
Ответить
Оригинальная подача, супер! 555!
nsv03
21.12.2009 04:11
Ответить
Мне очень нравятся индивидуальные порции.Здорово!!! 5555555555555
bratyury
21.12.2009 04:16
Ответить
Сложный многоступенчатый рецепт: пюре, фарш, формы... Радуюсь, что есть отважные кулинары, творящие такие чудеса. От меня только отличная оценка.
mellorn
21.12.2009 01:21
Ответить
Вкусно и красиво! 555
Mil@_Mil@
21.12.2009 01:24
Ответить
Благодарю всех за отзывы! Юра, не могу сказать, что для меня это сложно и длительно:) "опыт не пропьешь":). А еще, есть вещи, на которое и времени не жаль потратить, лишь бы близким было тепло и уютно;)
naumovec
21.12.2009 04:57
Ответить
Людочка, прелесть какая!
kisa-g
21.12.2009 04:59
Ответить
Да Людмила:) выкрутилась прекрасно, и погодные условия подтолкнули:) 555!!!Умница
honeypie
21.12.2009 05:08
Ответить
Ой! Мечтаю такое приготовить - обожаю запеканку!!! А идея! Вы - замечательный кулинар!
bagira13782006
21.12.2009 05:28
Ответить
Очень вкусненько!555+
gloria2
21.12.2009 02:29
Ответить
вкуснятина 555
Mil@_Mil@
21.12.2009 02:36
Ответить
Галинушки, (багира и глория):) ПАСИБКИ!
алёнушка777
21.12.2009 02:58
Ответить
Очень аппетитная мини :)...главное чтоб количество было макси :)...С удовольствием 555
ирусик-88
21.12.2009 06:11
Ответить
Людмила замечательный рецепт.Как у вас красиво,всё в снегу....! Аппетитные мини запеканочки!5555+
гетьмановна
21.12.2009 03:12
Ответить
И я тоже ставлю 5.
mama tasi
21.12.2009 06:18
Ответить
Рукодельница.. вот что значит, снега много намело и из дома никуда не выйдешь.. можно на торопиться и с блюдом повозиться :) и пюрешку истолочь и формы притрусить :))) у меня Бабуля, царствие её небесное, тоже так говорила – «притрусить».. и я вот теперь говорю :) но не все понимают :) Мила, лови пятёрку!
vicus
21.12.2009 06:18
Ответить
Как вкусно подано!
utro8
21.12.2009 03:21
Ответить
Вкусненько! Пятёрочка!
Mil@_Mil@
21.12.2009 06:46
Ответить
Наталочка (рулетка),я и сама угощу с удовольствием и клюквой, и настойкой на клюкве и найдем еще чем гостей приветить (в холодильнике не все так плохо, с мясом не пропадем!):) Аленушка, макси - организуем, долго ли умеючи?;) Ирусь, красиво, но уж слишком! дом на фото совсем не далеко, а видимость...иду по приборам:) Натуля (мама Таси), а я и не заметила за собой "притрусить", так я ж хохлушка, вот и притрусила:) Всем огромнейшее спасибо за теплые слова, очень приятно!
шуш
21.12.2009 04:10
Ответить
Людочка, вкуснятина какая!!! Как раз под такую погоду - чтоб забыть!!! Такие красивые запеканочки- солнечные!!!! 5+5+5+5+5+5+
Mil@_Mil@
21.12.2009 07:25
Ответить
Ринушка, как рада тебя видеть:) Спасибо тебе:)
севуля
21.12.2009 14:26
Ответить
Отличные запеканочки! А от такой погоды я вообще балдею! Настоящая русская зима!
Svettt
21.12.2009 14:59
Ответить
Какие чудные запеканочки. Дивно как. 555
anelyna
21.12.2009 12:13
Ответить
Очень замечательные у вас запеканочки:)55555
eva7
21.12.2009 16:38
Ответить
Вкусняшки!5555555
lillit1
21.12.2009 16:41
Ответить
вкусно 555!
alyakeyk
21.12.2009 17:59
Ответить
Людочка,великолепно!Очень праздничная подача ,супер!55555555!
sister_chaos
21.12.2009 18:02
Ответить
super!
elenozka
21.12.2009 15:58
Ответить
ВКУСНЕНЬКО 555555
chef
22.12.2009 04:58
Ответить
Людмилочка, в гости приглашаешь? ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru