Ингредиенты

  • продукты для бисквита
  • мука 50 г
  • молотый миндаль 20 г
  • сахар 60 г
  • яйца 3 шт.
  • продукты для пропитки
  • вода 100 мл.
  • сахар 100 г
  • апельсиновая цедра 1 ст.л.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • лепестки роз 3 ст.л. (у меня варенье из роз, если такового нет, то - жаль, конечно! - но можно заменить другим)
  • продукты для крема нижнего слоя (абрикосовый)
  • абрикосы консервированные без сока 500 г
  • курага 100 г
  • ванилин 1 пакетик
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • сахар 100 г
  • агар-агар 1 ч.л.
  • продукты для крема верхнего слоя (сметанный)
  • сметана 500 гр. (у меня 250 гр. сметаны 20% и 300 гр. йогурта 3,8%-жирности)
  • мёд 50 г
  • ванилин 1 пакетик
  • пудинговый порошок (без варки) 1 пакетик (70 гр. для 300 мл. молока) - у меня со вкусом "английская мята"
  • продукты для посыпки
  • фисташки 60 г

Пошаговые фото рецепта

Пирожные "принцесса": фото шаг 1
1. Удивительные пирожные! Лёгкий нежный вкус! Ну и почти без калорий... Очень нам понравились! Накануне приготовим основу для сметанного крема.
Пирожные "принцесса": фото шаг 2
2. Сметану и кефир откинем на дуршлаг, выстеленный марлечкой, и дадим стечь сыворотке.
Пирожные "принцесса": фото шаг 3
3. Продукты для бисквита
Пирожные "принцесса": фото шаг 4
4. Первым делом изготовим бисквит: - яйца взбиваем, подсыпая постепенно сахар, в пышную массу, - просеиваем муку, добавляем миндаль и легко и быстренько вмешиваем в яйца (движениями снизу-вверх!).
Пирожные "принцесса": фото шаг 5
5. На протвень, застеленный пекарской бумагой, выливаем бисквит и ровняем его - сразу в разогретую духовку (до 170°). Выпекаем до готовности - проба лучинкой...
Пирожные "принцесса": фото шаг 6
6. На подушку кладём полотенечко, посыпаем его сахаром и - попкой вверх - кладём бисквит, снимаем бумагу... даём ему остыть. Затем разрезаем пополам.
Пирожные "принцесса": фото шаг 7
7. Для пропитки все продукты смешать, вскипятить и остудить. Затем процедить.
Пирожные "принцесса": фото шаг 8
8. Продукты для крема нижнего слоя (абрикосовый)
Пирожные "принцесса": фото шаг 9
9. Для абрикосового крема абрикосы и курагу режем (абрикосы покрупнее, курагу помельче), добавляем другие продукты (кроме агар-агара) и увариваем до загустения - рекомендуетя следить за процессом, чтоб не пригорел крем... В конце вводим агар-агар. Агар-агар надо вначале развести в холодний водичке, ввести в крем и прокипятит пару минут.
Пирожные "принцесса": фото шаг 10
10. Для сметанного крема сметану взбить с мёдом
Пирожные "принцесса": фото шаг 11
11.- в конце ввести пудинг.
Пирожные "принцесса": фото шаг 12
12. А теперь "сборка" пирожных: - оба бисквита пропитать розовым сиропом,
Пирожные "принцесса": фото шаг 13
13. - на нижний бисквит выложить абрикосовый крем,
Пирожные "принцесса": фото шаг 14
14. - на него кладём верхний бисквит
Пирожные "принцесса": фото шаг 15
15. - а на него сметанный крем.
Пирожные "принцесса": фото шаг 16
16. Поставить на 2 часа на холод. Затем порезать на кусочки и посыпать мелкорубленными фисташками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
16.12.2009 23:09
Ответить
Очень вкусные и красивые пирожные 555
Svettt
16.12.2009 23:10
Ответить
Необыкновенно!!!555
шуш
16.12.2009 23:17
Ответить
Ларчик, ну и соблазнительница ты :-)!!!! Такие красивые и вкусные!!! Ооочень аппетитно выглядят пироженки!!! 5+5+5+5+
ришечка
16.12.2009 23:20
Ответить
Ларочка!Как всегда вкусно,красиво и очень оригинально!И главное не очень сложно!Без сомнения 5 с тремя + !!!!!!!
Ответить
вкусненько! 5+
sve5702009
16.12.2009 23:29
Ответить
Высший класс!!!!5555++++!!!!!
siyanie
16.12.2009 23:31
Ответить
Аппетитный кусочек! Так и просится, чтоб его съели! :) 5!!!
кыш
16.12.2009 23:36
Ответить
Вкусно как!
mellorn
16.12.2009 23:42
Ответить
Очень вкусно и красиво! 555
Украинка
16.12.2009 23:54
Ответить
Красиво и вкусно!!!55555!
laralaram
17.12.2009 00:02
Ответить
Пасибки всем! 2 кусочка осталось - налетай!
алёнушка777
17.12.2009 00:05
Ответить
Налетела...555!...сочетание абрикосового сужле (или как умное слово %) и сметанного крема...! :))...(шопотом..а хде кефир %))
алёнушка777
17.12.2009 00:05
Ответить
...суФле...:(
rit
17.12.2009 00:37
Ответить
красота! 55555555
nsv03
17.12.2009 00:40
Ответить
Вау!!!555555555555555555555555
makakulja
17.12.2009 00:50
Ответить
Соблазн! :) 5!
Nathalya
17.12.2009 01:03
Ответить
Бесподобно!
gloria2
17.12.2009 01:05
Ответить
Изумительно,шикарно,соблазнительно.Ну мастерица!!! 55555
севуля
17.12.2009 01:16
Ответить
Очень аппетитно! 5! Фото - супер!
ialo
17.12.2009 01:49
Ответить
Очень вкусно, вот бы кусочек...555!
utro8
17.12.2009 01:51
Ответить
ММММММ!Классное пирожное!5555555
pantera
17.12.2009 01:51
Ответить
Хороши пироженки!!!55555+
oulga
17.12.2009 01:59
Ответить
Пироженки-СУПЕР!!!!! 55555!
bagira13782006
17.12.2009 02:15
Ответить
Ммм, как вкусно!555+++
natapit
17.12.2009 02:28
Ответить
вкуснятина!особенно абрикосовый крем ммм....!!!!!
margaleta
17.12.2009 02:43
Ответить
Вкусно, красиво, но рецепт не полный! А где замечательный рассказ к рецепту? Лариса исправляйся! :) 5!!!
tatianowna
17.12.2009 02:51
Ответить
Пирожные отличные. Моя дочь все десертно-абрикосовые сочетания обожает. Ручки чешутся приготовить.
naumovec
17.12.2009 02:53
Ответить
хороши!
ciren_
17.12.2009 03:29
Ответить
Невероятно прекрасное!! 55555+++++
setttler
17.12.2009 03:32
Ответить
555!!! Вкусненькие какие...
linaleo
17.12.2009 12:19
Ответить
Красотища,и,вкуснотища!!!!!5555555!!!!!
alesy-a
17.12.2009 13:52
Ответить
У меня прям слюнки потекли. Вы просто умница, у вас всегда такие вкусные рецептики. Вам только 55555
ljudascha
17.12.2009 19:48
Ответить
Очень красивые!!!Спасибо!!!:)
sadi 09
17.12.2009 20:44
Ответить
Не перестаю учиться и удивляться всем твоим премудростям и умностям.
laralaram
18.12.2009 00:35
Ответить
не смушшайте… ...исправлюсь - в следующий раз чё-нибудь вспомню...
adalat
18.12.2009 01:38
Ответить
Вкуснятина Супер 55555555555
alyakeyk
18.12.2009 20:43
Ответить
Замечательные пирожные!АромАтные!555555! А фото ,как открытка!
Ответить
Очень аппетитно, не удержалась, забрала, сейчас волосы просохнут и сбегаю за сметаной, испеку для внучат. :) 5+++++
saharochek.lar
21.12.2009 23:58
Ответить
Очаровательно и очень вкусно!!!
irina-kolyshkova
03.01.2010 15:14
Ответить
симпотяжка 55555555555
*маша*
01.02.2010 14:43
Ответить
Вкуснятина 555555
krakazuka
26.07.2010 14:24
Ответить
Какие вкусшейшие пироженки! Просто прелесть! *OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели