Компот

Соленья и маринады

Рулетик на пару

Name: Рулетик на пару
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская
Ingredients: вода; мука; соль; лук; морковь; помидор; кабачки; зеленый горошек; редис; дайкон; курица; говядина; петрушка; укроп; соль; перец; хмели-сунели; жир; масло; сметана

Приготовьте вкусный рулетик на пару с нежным тестом, сочной начинкой из овощей и мяса, идеально дополнив сметаной. Попробуйте сегодня!

Продукты

для теста:
вода - почти 1 ст.
мука
соль - на кончик ч.л.
начинка:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидорка - 1 шт.
овощи
мясо
зелень
соль
перец
приправа
жир - 2 ст.л.
масло для смазки мантышницы
сметана - 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тесто: замесить тесто чтобы можно было раскатывать, но не должно быть сильно твердым. Накройте тесто пока готовите начинку.

Нарезать овощи и мясо мелкими кубиками, помидор можно полукружочками, добавить соль, перец, приправы, зелень, жир, перемешать.

Тонко раскатать половину теста положить постепенно начинку и закручивать рулет, получиться 2 больших рулета или несколко маленьких. Можно их заморозить также как и манты.

Закипетить воду в мантышнице, помазать маслом листы, аккуратно положить рулет и варить как манты (25-30 минут в зависимости от мяса) на медленном огне.

Готовый рулет подавать со сметанкой.

Приятного аппетита!