Пирог с бананами и вишнями

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто .

Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.

Через час тесто обмять.

Вишни поместить в кастрюльку, добавить ст. ложку сахара и 2 ст. ложки воды.

Проварить вишню несколько минут и отставить.

Бананы почистить, мелко порезать, залить лимонным соком и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Посыпать крахмалом.

Хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом.

Готовое тесто разрезать на 3 части.

Раскатать одну часть теста в пласт и поместить в форму, образуя бортики.

Слить сок с вишни. Посыпать крахмалом.

Тесто в форме смазать маслом.

Поместить на тесто половину вишни и половину бананов, распределяя равномерно .Посыпать корицей.

Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку.

Смазать и этот пласт маслом.

На него распределить оставшиеся вишни и бананы, посыпать корицей.

Раскатать третью часть теста, сделать небольшие разрезы посредине пласта.

Накрыть этим пластом пирог.

Прикрыть пирог пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Разогреть духовку до 190º C.

Пирог смазать взбитым яйцом и поставить в духовку.

Выпекать около 45 минут

Готовый пирог оставить в форме на час.

Вынуть из формы.

Приготовить шоколадную глазурь: смешать порошок какао, сахар, молоко и масло.

Проварить несколько минут, пока не растворится сахар.

Покрыть пирог шоколадной глазурью, поставить в прохладное место на час.

Приятного аппетита!