Пирог с бананами и вишнями
Попробуйте наш потрясающий пирог с бананами и вишнями! Делаем тесто из муки, маргарина и свежих дрожжей. Начинка с фруктами и шоколадной глазурью!
Продукты
- на 10 порций
- тесто:
- мука - 16-17 ст.л.
- маргарин для выпечки - 70 г
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо - 1
- свежие дрожжи - 30 г
- вода - треть ст.
- кефир - половина ст.
- соль - щепотка
- лимон - цедра половины
- ванилин
- яйцо - 1 для смазывания пирога
- начинка:
- банан - 2
- вишня - 300 г
- сахар - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- корица - половина ч.л.
- шоколадная глазурь:
- какао - 3 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- молоко - 5 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Из указанных продуктов замесить мягкое тесто .
Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
Через час тесто обмять.
Вишни поместить в кастрюльку, добавить ст. ложку сахара и 2 ст. ложки воды.
Проварить вишню несколько минут и отставить.
Бананы почистить, мелко порезать, залить лимонным соком и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Посыпать крахмалом.
Хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом.
Готовое тесто разрезать на 3 части.
Раскатать одну часть теста в пласт и поместить в форму, образуя бортики.
Слить сок с вишни. Посыпать крахмалом.
Тесто в форме смазать маслом.
Поместить на тесто половину вишни и половину бананов, распределяя равномерно .Посыпать корицей.
Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку.
Смазать и этот пласт маслом.
На него распределить оставшиеся вишни и бананы, посыпать корицей.
Раскатать третью часть теста, сделать небольшие разрезы посредине пласта.
Накрыть этим пластом пирог.
Прикрыть пирог пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Разогреть духовку до 190º C.
Пирог смазать взбитым яйцом и поставить в духовку.
Выпекать около 45 минут
Готовый пирог оставить в форме на час.
Вынуть из формы.
Приготовить шоколадную глазурь: смешать порошок какао, сахар, молоко и масло.
Проварить несколько минут, пока не растворится сахар.
Покрыть пирог шоколадной глазурью, поставить в прохладное место на час.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 декабря 2009, 23:12
06 декабря 2009, 23:18
06 декабря 2009, 23:25
06 декабря 2009, 23:46
06 декабря 2009, 23:54
07 декабря 2009, 00:13
07 декабря 2009, 00:21
07 декабря 2009, 00:33
07 декабря 2009, 00:38
07 декабря 2009, 00:56
07 декабря 2009, 01:14
07 декабря 2009, 02:15
07 декабря 2009, 02:27
07 декабря 2009, 04:46
07 декабря 2009, 06:52
07 декабря 2009, 15:10
07 декабря 2009, 19:51
12 декабря 2009, 15:47
23 декабря 2009, 13:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти