Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гигантская фасоль

Приготовьте блюдо с гигантской фасолью! Добавьте лук, помидор, лавровый лист, чеснок, оливковое масло, соль и перец для насыщенного вкуса.

Продукты

.500 г -большой фасоли
.1 ч.л. -пищевой соды
.2 шт. -лука
.2 шт. -помидора
.2-3 листика-лаврового листа
.5-6 зубчиков чеснока
.150-200 г -оливкового масла
.соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замачиваем с вечера, перед приготовлением, добавляем в фасоль пищевую соду на 15 минут.

После фасоль промываем, и процеживаем. Ставим фасоль в горшок, сверху добавляем лук и помидоры, /я резала дольками/

Добавляем зубчики чеснока целые /если большие, то режим на половинки/, лавровый лист, соль, перец, масло. Добавляем воду чтобы покрыла все ингредиенты.

Закрываем горшок крышкой, а ещё лучше приклеить тестом и в духовку на 3 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8291

Понравилось: 39

Автор: ialo

Создан: 05 декабря 2009, 14:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Эта фасоль так и называется по английски butter beans - сливочная, потому что тает во рту. Вот только пищевая сода - лишняя. Очень нежный рецепт и удачно забыла ол. масло, оно в конце придаёт больше аромата и пользы.

тётя маша

05 декабря 2009, 14:54

Забыла сказать: 5

slivka2

05 декабря 2009, 14:56

Вот и я хотела спросить за соду.От нее фасоль становится мягче?Спасибо за рецепт.

кулина

05 декабря 2009, 15:09

у нас такая фасоль называется ЯСЬКИ - очень вкусно!

ialo

05 декабря 2009, 15:22

slivka2 да сода ставится для того чтобы фасоль была мягче. ТЁТЯ МАША соду не обязательно, если не хотите, но 15 минут в соде это думаю не страшно. Всем спасибо!

ialo

05 декабря 2009, 15:23

Тётя Маша а насчёт ол.масла и впрямь ароматнее.

mari2020

05 декабря 2009, 15:37

Очень понравился рецепт. Но попробу. сделать без соды. 5!!!!

утопия

05 декабря 2009, 16:07

крутая фасоль!

тётя маша

05 декабря 2009, 16:10

ialo: Спасибо за ответ. Если фасоль замочили на ночь, варили раз, потом в соусе - три часа томили, куда она матушка денется? Будет мягкая, а то!

ialo

05 декабря 2009, 16:15

Тётя Маша фасоль не варёная, я её сырую поставила в горшок на 3 часа.

natapit

05 декабря 2009, 16:23

я тоже готовлю без соды и не замачиваю на ночь.просто провариваю её минут 10-15.затем сливаю воду.заливаю горячей новой и варю.но это для салата.а если делаю с соусом.то готовлю в скороварке.а затем на 15-20 минут а духовочку!вкусно!

ialo

05 декабря 2009, 16:40

Наташа, я простую фасоль точно так-же делаю в скороварке.

машенька-84-

05 декабря 2009, 17:11

Очень вкусно.5.

druzhina

05 декабря 2009, 18:24

Вкуснятина. Попробую сделать в медленноварке. 555!!!

lorxen1

05 декабря 2009, 19:16

люблю фасоль,но никогда соду не добавляю,привкус есть от неё, эт точно,да и зачем???Можно на ночь замочить и всё ОК будет-5+