Селедочный салат однажды по другому

Ингредиенты

250 гр. филе сельди
1 яблоко
1 небольшая луковица
2 ст.л. лимонного сока
2-3 см корня имбиря
1/2 кольраби

1 небольшая отварная или печеная свекла
150 гр. сметаны
1 ст.л. горчицы
соль
перец
щепотка сахра

Пошаговый рецепт приготовления

Этот салат можно и даже нужно делать за несколько часов до подачи его на стол, чтобы дать ему настояться.

И так, приступим.

Свеклу отварить или испечь, печеная мне нравится больше и я ее пеку.

У яблока удалить сердцевину и нарезать тоненькими ломтиками и полить лимонным соком.

Половинку кольраби и лук почистить и нарезать соломкой.

Селедку порезать на небольшие кусочки.

Имбирь натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, горчицей, посолить, поперчить, при необходимости добавить щепотку сахара. и заправить заправкой салат.

Перед самой подачей свеклу нарезать соломкой или кубиками, добавить к салату. Перемешать. Подать с тостами или гренками из ржаного хлеба.

Приятного аппетита!