Киш с помидорами

Фото к рецепту: Киш с помидорами
Домашняя120 мин.8Не определен
110962345

Ингредиенты

  • тесто, компоненты которого перетирают руками без добавления сахарной пудры (состав теста смотрите http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755) - 400 гр.
  • мука для раскатывания теста
  • горох или фасоль для выпечки без начинки
  • помидоры (желательно с наименьшим содержанием сока, мясистые)- 4 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • жирный творог - 150 г.
  • сливки 33% жирности - 4 ст.л.
  • свежая резаная зелень (розмарин, базилик, чабрец, майоран)- 2 ст.л.
  • сыр ароматный - 250 гр.
  • соль
  • перец
  • сливочное масло растопленное - 1 ст.л. или сметана - 2 ст.л. - для смазки пирога.

Пошаговые фото рецепта

Киш с помидорами: фото шаг 1

1. Приготовленное тесто выложить в форму в виде коржа с бортиками, многократно наколоть его, постелить пергамент или фольгу и засыпать фасолью или горохом. Поставить выпекать корж примерно на 20 мин. при Т=180. Состав и приготовление теста на http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755

Киш с помидорами: фото шаг 2

2. Помидоры помыть, обсушить, очистить от кожицы и плодоножки

Киш с помидорами: фото шаг 3

3. Нарезать помидоры кружочками, толщиной примерно 7 мм, выложить на салфетку, немного посолить, подождать пока появится сок. После этого промокнуть их.

Киш с помидорами: фото шаг 4

4. Хорошо взбить 3 яйца.

Киш с помидорами: фото шаг 5

5. Взбитые яйца смешать с творогом.

Киш с помидорами: фото шаг 6

6. Добавить сливки, измельченную зелень и натертый сыр.

Киш с помидорами: фото шаг 7

7. Посолить, поперчить и перемешать сливочно-сырно-творожную смесь.

Киш с помидорами: фото шаг 8

8. На готовый корж выложить ломтики помидоров и залить их полученной смесью.

Киш с помидорами: фото шаг 9

9. Оставшиеся дольки помидоров выложить на пирог по кругу. Смазать растопленным сливочным маслом (1 ст.л) или сметаной (2 ст.л) поверхность пирога. Выпекать пирог еще примерно 30 мин. при Т=160-180.

Киш с помидорами: фото шаг 10

10. Дать остыть, вынуть из формы. Подавать к столу теплым или холодным!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
28.11.2009 23:13

Как аппетитно!55555555

elitna
28.11.2009 23:27

Очень даже....:) Молодец!5

chemicolya

Спасибо!

nsv03
28.11.2009 23:30

Вкуснятина!5

рафаэлла

Замечательный! Красиво!

алёнушка777

Очень красивый и аппетитный! 5

алёнушка777

...ой. я всё хочу спросить - а потом фасоль или горох выкидывать???

chemicolya

Фасоль не выбрасываю, а использую для выпечки таких пирогов. Храню в отдельной емкости!

ляляблонд

Очень хороший рецепт, очень красивые фото. Все очень,очень на 5++++!

алёнушка777

А!:)-спасибо!

passion1963

И Дюма был прав!!! Киш - это вкусно и сытно!!!

druzhina
29.11.2009 00:27

И мне нравится!!!555!!!

Inna_2107

Вкусно!

mama tasi

Очень аппетитно и верю что вкусно :) 555

katty_r
29.11.2009 02:17

Очень вкусненько должно быть!!!55555

utro8
29.11.2009 02:38

Замечательный киш!55555

Babyfire
29.11.2009 03:01

5+ :)

ирусик-88

Нямочка киш!!! Молодец!!!!55555++

ирусик-88

Нямочка киш!!! Молодец!!!!55555++

alyakeyk
29.11.2009 17:51

очень аппетитный пирог-55555555555!

bagira13782006

Ммммммммммм, какой соблазнительный кусочек!! Замечательный рецепт!! 555++

cus-pus
29.11.2009 21:36

Класс !555

неля0503

*THUMBS UP* Абслютно моя еда!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты