Ингредиенты

  • тесто, компоненты которого перетирают руками без добавления сахарной пудры (состав теста смотрите http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755) - 400 гр.
  • мука для раскатывания теста
  • горох или фасоль для выпечки без начинки
  • помидоры (желательно с наименьшим содержанием сока, мясистые)- 4 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • жирный творог - 150 г.
  • сливки 33% жирности - 4 ст.л.
  • свежая резаная зелень (розмарин, базилик, чабрец, майоран)- 2 ст.л.
  • сыр ароматный - 250 гр.
  • соль
  • перец
  • сливочное масло растопленное - 1 ст.л. или сметана - 2 ст.л. - для смазки пирога.

Пошаговые фото рецепта

Киш с помидорами: фото шаг 1
1. Приготовленное тесто выложить в форму в виде коржа с бортиками, многократно наколоть его, постелить пергамент или фольгу и засыпать фасолью или горохом. Поставить выпекать корж примерно на 20 мин. при Т=180. Состав и приготовление теста на http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755
Киш с помидорами: фото шаг 2
2. Помидоры помыть, обсушить, очистить от кожицы и плодоножки
Киш с помидорами: фото шаг 3
3. Нарезать помидоры кружочками, толщиной примерно 7 мм, выложить на салфетку, немного посолить, подождать пока появится сок. После этого промокнуть их.
Киш с помидорами: фото шаг 4
4. Хорошо взбить 3 яйца.
Киш с помидорами: фото шаг 5
5. Взбитые яйца смешать с творогом.
Киш с помидорами: фото шаг 6
6. Добавить сливки, измельченную зелень и натертый сыр.
Киш с помидорами: фото шаг 7
7. Посолить, поперчить и перемешать сливочно-сырно-творожную смесь.
Киш с помидорами: фото шаг 8
8. На готовый корж выложить ломтики помидоров и залить их полученной смесью.
Киш с помидорами: фото шаг 9
9. Оставшиеся дольки помидоров выложить на пирог по кругу. Смазать растопленным сливочным маслом (1 ст.л) или сметаной (2 ст.л) поверхность пирога. Выпекать пирог еще примерно 30 мин. при Т=160-180.
Киш с помидорами: фото шаг 10
10. Дать остыть, вынуть из формы. Подавать к столу теплым или холодным!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
28.11.2009 23:13
Ответить
Как аппетитно!55555555
elitna
28.11.2009 23:27
Ответить
Очень даже....:) Молодец!5
chemicolya
28.11.2009 23:28
Ответить
Спасибо!
nsv03
28.11.2009 23:30
Ответить
Вкуснятина!5
рафаэлла
28.11.2009 23:50
Ответить
Замечательный! Красиво!
алёнушка777
28.11.2009 23:57
Ответить
Очень красивый и аппетитный! 5
алёнушка777
28.11.2009 23:58
Ответить
...ой. я всё хочу спросить - а потом фасоль или горох выкидывать???
chemicolya
29.11.2009 00:00
Ответить
Фасоль не выбрасываю, а использую для выпечки таких пирогов. Храню в отдельной емкости!
ляляблонд
29.11.2009 00:01
Ответить
Очень хороший рецепт, очень красивые фото. Все очень,очень на 5++++!
алёнушка777
29.11.2009 00:08
Ответить
А!:)-спасибо!
passion1963
29.11.2009 00:24
Ответить
И Дюма был прав!!! Киш - это вкусно и сытно!!!
druzhina
29.11.2009 00:27
Ответить
И мне нравится!!!555!!!
Inna_2107
29.11.2009 01:06
Ответить
Вкусно!
mama tasi
29.11.2009 01:46
Ответить
Очень аппетитно и верю что вкусно :) 555
katty_r
29.11.2009 02:17
Ответить
Очень вкусненько должно быть!!!55555
utro8
29.11.2009 02:38
Ответить
Замечательный киш!55555
Babyfire
29.11.2009 03:01
Ответить
5+ :)
ирусик-88
29.11.2009 08:04
Ответить
Нямочка киш!!! Молодец!!!!55555++
ирусик-88
29.11.2009 08:05
Ответить
Нямочка киш!!! Молодец!!!!55555++
alyakeyk
29.11.2009 17:51
Ответить
очень аппетитный пирог-55555555555!
bagira13782006
29.11.2009 17:54
Ответить
Ммммммммммм, какой соблазнительный кусочек!! Замечательный рецепт!! 555++
cus-pus
29.11.2009 21:36
Ответить
Класс !555
неля0503
14.09.2010 03:56
Ответить
*THUMBS UP* Абслютно моя еда!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели