Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды
Печенье измельчить,залить растопленным слив маслом (растворить в нем чуть соли), перемешать,выложить им дно формы и хорошенько утрамбовать.
Арахис обжарить.150 гр орехов хорошенько измельчаем блендером.Добавляем молоко,2 ст л пудры и опять включаем блендер. В итоге должно получится что то типа арахисовой пасты.Добавляем туда же маскарпоне,кофе,корицу и перемешиваем
Измельчаем ножом орехи(50 гр) и шоколад
Хорошенько взбиваем сливки(в конце добавить оставшуюся сах пудру) и на малых оборотах миксера вмешиваем арахисовую смесь,желатин,орехи и шоколад.
Выливаем смесь на печенье и ставим на холод на пару часов. Сверху(по желанию)поливаем растопленным шоколадом,смешанным с небольшим количеством сливок и молока~20 гр шоколада+1 ст л сливок+1 ст л молока
Если хотите сделать этот чизкейк менее кремовым и более легким,сделайте прослойку из кусочков спелых,сладких груш,сбрызнув их лимонным соком,уменьшив при этом количество крема!
Орехи должны быть нормально прожаренные! У меня разьемная форма 21 см
OГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ HАТАШЕ mama tasi за знакомство меня и эстрагона,за мешок кунжута,за воздушный зефир в шоколаде и за высылку моих призов- книг!! Наташик,какой ты прекрасный человечик! Счастья тебе
А я хочу и с грушей и с большим количеством крема! Что, не уж то откажешь мне в такой малости, дорогой товарищ??? Венера, твой торт на сегодня "контрольный выстрел в голову" всё пошла спать засунув в подсознание чечевичный салат, рыбный пирог и АРАХИСОВЫЙ ТОРТ... ух, а тебе от меня ЖИРНАЯ пятёрка и слова восхищения 5
Я так шёпотом: "Ну а причем здесь благодарность мне??? Вот если б ты книжки в кадре "засветила" или кунжутом или эстрагоном торт посыпала, тогда дааа, а так не за что меня благодарить (в этом конкретном рецепте!)" А теперь громко, чтобы все услышали: "Олечка, спасибо, тебе дорогой друг, за посылку! За прекрасный национальный напиток, согревающий душу и за грибочки моховички, а также за АБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ сделанные твоими руками!" вот получи в ответ гранату!
Ольчик, искусительница!!!!! Это тортик как раз для меня- обожаю арахис сдетства!!! Я и с грушами люблю, но мои обжорики мне не дадут такой "испорченный" торт сделать :-)!!!! Ольчик, какой красивый тортик- аэ слюнки потекли!!!!!
5+5+5++5+5+5+5++5
