Французский картофельный суп

Фото к рецепту: Французский картофельный суп
Французская40 мин.4Не определен
97333077

Ингредиенты

  • 300 гр. картофеля
  • 1 кислое яблоко
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 1 ч.л. зёрен зеленого перца, слега истолченного в ступке
  • 1,5 л овощного бульона
  • 100 гр. сливок
  • 50 гр. миндаля (пластинки)
  • петрушка для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку, яблоко и лук помыть, почистить и порезать на небольшие кубики.

В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку картошку и яблоко и тушить на среднем огне и при постоянном помешивании 4-5 минут. Посолить и добавить к овощам вино.

Зёрна зеленого перца слегка истолочь (не мелко) и добавить к супу, оставив щепотку для сервировки, и добавить к овощам.

Тушить овощи еще 5 минут.

Залить овощи овощным бульоном и варить при слабом кипении 20 минут.

Пластинки миндаля слегка подсушить на горячей сковороде.

Петрушку мелко нарезать.

Суп спюрировать, добавив сливки.

Разлить по тарелкам. Гарнировать миндалем, зеленым перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Французский картофельный суп: фото шаг 1
Французский картофельный суп: фото шаг 2
Французский картофельный суп: фото шаг 3
Французский картофельный суп: фото шаг 4
Французский картофельный суп: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
25.11.2009 18:20

Уууух, ты-ы, какой супец! Надо попробовать. Думаю, очень вкусный, а, Викуль? 5555

hammi4uga

люблю и сама часто делаю супы-пюре! Замечательно

kulinarkat

Вкусненький супчик! 5!

passion1963

Светочка, поробуй, вкусно!!!

Svettt
25.11.2009 18:38

Сайт доводит до "белого каления". Караул!!! Викуль, попробую обязательно.

svlux
25.11.2009 18:55

interesnuu takou sypchik!!!5555555++++

margaleta

Быстренько поставлю 5!!!, пока сайт еще шевелится. Вкусная работа!

рафаэлла

Оценку ставила минут 5, суп отличный!

mama tasi

Вкусный супчик и интересная информация про перчик :) от меня 5

Steblik
25.11.2009 19:35

Невероятно вкусно!!!:)555

passion1963

Рафаэлочка, спасибо за фото!

Mil@_Mil@

Виктория, супчик просто прелесть! 555

marichka2612

5+!:)Danke!!!

ната777

Отличный супчик. Спасибо.5.

правдоруб

замечательно и рецепт и фото. 5*

неля0503

Я к кортефелю отношусь прохладно,но от такого супа не отказалась бы,5!

неля0503

кАртофелю :)

eva7
25.11.2009 21:35

Вкусненький супчик!55555

avrora007

Какой хороший супчик 555

natapit
25.11.2009 23:08

ох.а я так такое люблю.а без картофеля у меня дома и не едят!отлично!Вик.ложка какая суперская!

kidlog
25.11.2009 23:16

Викуль, очень нежный супчик, не отказалась бы от тарелочки... ;) спасибки за информацию о перце... 5!!!

ЯВенера

Отличный супчик!!! 555!!! А вот про перец слышу в первый раз, спасибо!!!

romantika.2009

5, очень необычно с яблоком

тётя маша

Это конечно немецкая версия Вишисуаз - картофельного, французкого супа со сливками - но сам по себе вкусный.5

двоечка

Отлично!

шуш
26.11.2009 10:45

Вика, ух какой согревающий супчик!!!! И допин. - класс! 5+5+5+

alyakeyk
26.11.2009 13:19

Класс!5555!

olga28
26.11.2009 14:51

+555!

vicus
29.11.2009 20:03

Вкусненькo!!!

krakazuka

очень вкусный супчик! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Инструменты