Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Французский картофельный суп

Попробуйте французский картофельный суп с кислым яблоком, сливочным маслом и белым вином. Восхитительный вкус с миндалем и петрушкой!

Французский картофельный суп

Продукты

300 г картофеля
1 кислое яблоко
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
соль
100 мл белого сухого вина
1 ч.л. зёрен зеленого перца, слега истолченного в ступке
1,5 л. овощного бульона
100 г сливок
50 г миндаля (пластинки)
петрушка для сервировки

Пошаговый способ приготовления

Картошку, яблоко и лук помыть, почистить и порезать на небольшие кубики.

В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку картошку и яблоко и тушить на среднем огне и при постоянном помешивании 4-5 минут. Посолить и добавить к овощам вино.

Зёрна зеленого перца слегка истолочь (не мелко) и добавить к супу, оставив щепотку для сервировки, и добавить к овощам.

Тушить овощи еще 5 минут.

Залить овощи овощным бульоном и варить при слабом кипении 20 минут.

Пластинки миндаля слегка подсушить на горячей сковороде.

Петрушку мелко нарезать.

Суп спюрировать, добавив сливки.

Разлить по тарелкам. Гарнировать миндалем, зеленым перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

112 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13307

Понравилось: 56

Автор: passion1963

Создан: 25 ноября 2009, 18:06

Каталоги: Картофельный суп Первые блюда Супы-пюре

Комментарии

25 ноября 2009, 18:20

Уууух, ты-ы, какой супец! Надо попробовать. Думаю, очень вкусный, а, Викуль? 5555

25 ноября 2009, 18:23

люблю и сама часто делаю супы-пюре! Замечательно

25 ноября 2009, 18:29

Вкусненький супчик! 5!

25 ноября 2009, 18:31

Светочка, поробуй, вкусно!!!

25 ноября 2009, 18:38

Сайт доводит до "белого каления". Караул!!! Викуль, попробую обязательно.

25 ноября 2009, 18:55

interesnuu takou sypchik!!!5555555++++

25 ноября 2009, 19:06

Быстренько поставлю 5!!!, пока сайт еще шевелится. Вкусная работа!

рафаэлла

25 ноября 2009, 19:15

Оценку ставила минут 5, суп отличный!

25 ноября 2009, 19:21

Вкусный супчик и интересная информация про перчик от меня 5

25 ноября 2009, 19:35

Невероятно вкусно!!! 555

25 ноября 2009, 19:38

Рафаэлочка, спасибо за фото!

25 ноября 2009, 20:33

Виктория, супчик просто прелесть! 555

25 ноября 2009, 20:40

5+! Danke!!!

25 ноября 2009, 20:42

Отличный супчик. Спасибо.5.

правдоруб

25 ноября 2009, 21:11

замечательно и рецепт и фото. 5*

25 ноября 2009, 21:29

Я к кортефелю отношусь прохладно,но от такого супа не отказалась бы,5!

25 ноября 2009, 21:29

кАртофелю

25 ноября 2009, 21:35

Вкусненький супчик!55555

25 ноября 2009, 22:36

Какой хороший супчик 555

25 ноября 2009, 23:08

ох.а я так такое люблю.а без картофеля у меня дома и не едят!отлично!Вик.ложка какая суперская!

25 ноября 2009, 23:16

Викуль, очень нежный супчик, не отказалась бы от тарелочки... спасибки за информацию о перце... 5!!!

25 ноября 2009, 23:23

Отличный супчик!!! 555!!! А вот про перец слышу в первый раз, спасибо!!!

25 ноября 2009, 23:32

5, очень необычно с яблоком

тётя маша

25 ноября 2009, 23:41

Это конечно немецкая версия Вишисуаз - картофельного, французкого супа со сливками - но сам по себе вкусный.5

26 ноября 2009, 05:29

Отлично!

26 ноября 2009, 10:45

Вика, ух какой согревающий супчик!!!! И допин. - класс! 5+5+5+

26 ноября 2009, 13:19

Класс!5555!

26 ноября 2009, 14:51

+555!

29 ноября 2009, 20:03

Вкусненькo!!!

04 июля 2010, 02:04

очень вкусный супчик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 878