Ароматное куриное соте с айвой

Фото к рецепту: Ароматное куриное соте с айвой

Ингредиенты

  • курица весом 1,5-2 кг
  • айва крупная - 2 шт.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • репчатый лук - 2-3 шт.
  • петрушка (лучше свежвая),
  • специи по рецепту:1 ч.л. молотой паприки,
  • 1 ч.л. тертого имбиря,
  • 1 щепотка шафрана
  • я взяла молотую паприку и приправу к курице "жёлтый карри", в его состав входит в том числе имбирь и куркума.
  • соль и смесь молотых перцев "4 перца"

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу порубить на куски, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Затем выложить её в глубокую сковороду и подрумянить на слабом огне.

Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, и удалив сердцевину и семена, порезать на дольки, лучше покрупнее. Слегка обжарить отдельно в течение 3-4 мин.

Курицу снять с огня и сложить в сотейник.

Лук очистить, нашинковать, обжарить, и добавить в сотейник к курице.

Затем добавить крупно порубленную петрушку, паприку, имбирь и шафран. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Влить в сотейник немного воды, чтобы она едва покрывала содержимое,накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Добавить айву к курице, и тушить далее на слабом огне под крышкой минут 25-30.

Подавать например с рисом, полив его получившимся ароматным,

сладковатым соусом с острыми нотками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 1

1. Курицу порубить на куски, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 2

2.Затем выложить её в глубокую сковороду и подрумянить на слабом огне.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 3

3. Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, и удалив сердцевину и семена, порезать на дольки, лучше покрупнее. Слегка обжарить отдельно в течение 3-4 мин.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 4

4. Курицу снять с огня и сложить в сотейник.Лук очистить, нашинковать, обжарить.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 5

5. Добавить лук в сотейник к курице.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 6

6. Затем добавить крупно порубленную петрушку, паприку, имбирь и шафран. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 7

8. Влить в сотейник немного воды, чтобы она едва покрывала содержимое,накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 8

8. 7. А это смесь специй к курице и молотая паприка, которые я использовала.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 9

9. Добавить айву к курице.

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 10

10. И тушить далее на слабом огне под крышкой минут 25-30

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 11

11. Подавать например с рисом, полив его получившимся ароматным,сладковатым соусом с острыми нотками. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Прямо перед моментом добавления айвы к курице, можно курицу переложить в глиняные горшочки и уже туда добавлять айву и доводить блюдо до готовности. В этом случае подавать в той же посуде.

5.04.5966146739123691.039
katerinka.kz

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Индейка тушенная по-турецки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
elitna
24.11.2009 02:13

Катюша, всё просто вкусно! Молодец! ;)5

ellisa
24.11.2009 02:18

Очень вкусно!!!!!!

suworowa
24.11.2009 02:23

Очень аппетитно и красиво 555

Mil@_Mil@

С айвой неимоверно вкусно! 555

севуля

Очень вкусно и ароматно! 555!

panama
24.11.2009 04:12

Каaaть, кaк красиво и вкусноoo!!! 5+++++++++++!

шуш
24.11.2009 04:16

Вкууусно и крааасиво!!!! 55555555555

mama tasi

Вот это я понимаю вкусный ужин!!! Очень люблю все составляющие :) фото очень аппетитные, обязательно повторю и порадую домашних! Спасибо 555

тётя маша

Сате. Пожалуйста.

кыш
24.11.2009 05:36

Очень вкусно!! 5!

ирусик-88

ООООчень вкусное сотэ! 5555++++++++

vega
24.11.2009 11:37

С айвой - вкуснотень. Молодец, Катюша:)

eva7
24.11.2009 12:10

Отлично 555!

alyakeyk
24.11.2009 14:17

Чудесно!

светка-пипетка

мне очень нравиться сочетание айвы и курицы. 5 боллов :)

Inna_2107

Очень вкусно с айвой!5555555555!!!!!!!!!!

vicus
29.11.2009 21:06

Очень аппетитно и красиво!

makakulja

5! :)

nira60
11.02.2010 13:51

555!пропустила такой рецепт, это первый претендент на участие в игре. Мясо с айвой обожаю

katerinka.kz

Да уж, от такого аромата отказаться тяжело:)

tosiko70
19.11.2010 19:33

Получилось очень вкусно! Домашние заценили на 5!

katerinka.kz

Очень рада, спасибо за комментарий!;)

Ylaka (Юля)

Ни разу не прбовала айву, решила начать с вашего рецепта, получилось бесподобно вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты