Ароматное куриное соте с айвой

Ингредиенты

  • специи по рецепту:1 ч.л. молотой паприки,
  • 1 ч.л. тертого имбиря,
  • 1 щепотка шафрана
  • я взяла молотую паприку и приправу к курице "жёлтый карри", в его состав входит в том числе имбирь и куркума.
  • соль и смесь молотых перцев "4 перца"

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу порубить на куски, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Затем выложить её в глубокую сковороду и подрумянить на слабом огне.

Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, и удалив сердцевину и семена, порезать на дольки, лучше покрупнее. Слегка обжарить отдельно в течение 3-4 мин.

Курицу снять с огня и сложить в сотейник.

Лук очистить, нашинковать, обжарить, и добавить в сотейник к курице.

Затем добавить крупно порубленную петрушку, паприку, имбирь и шафран. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Влить в сотейник немного воды, чтобы она едва покрывала содержимое,накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Добавить айву к курице, и тушить далее на слабом огне под крышкой минут 25-30.

Подавать например с рисом, полив его получившимся ароматным,

сладковатым соусом с острыми нотками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 1
1. Курицу порубить на куски, промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 2
2.Затем выложить её в глубокую сковороду и подрумянить на слабом огне.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 3
3. Айву вымыть, обсушить. Разрезать на 4 части, и удалив сердцевину и семена, порезать на дольки, лучше покрупнее. Слегка обжарить отдельно в течение 3-4 мин.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 4
4. Курицу снять с огня и сложить в сотейник.Лук очистить, нашинковать, обжарить.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 5
5. Добавить лук в сотейник к курице.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 6
6. Затем добавить крупно порубленную петрушку, паприку, имбирь и шафран. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 7
8. Влить в сотейник немного воды, чтобы она едва покрывала содержимое,накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 8
8. 7. А это смесь специй к курице и молотая паприка, которые я использовала.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 9
9. Добавить айву к курице.
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 10
10. И тушить далее на слабом огне под крышкой минут 25-30
Ароматное куриное соте с айвой: фото шаг 11
11. Подавать например с рисом, полив его получившимся ароматным,сладковатым соусом с острыми нотками. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Прямо перед моментом добавления айвы к курице, можно курицу переложить в глиняные горшочки и уже туда добавлять айву и доводить блюдо до готовности. В этом случае подавать в той же посуде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
24.11.2009 02:13
Ответить
Катюша, всё просто вкусно! Молодец! ;)5
ellisa
24.11.2009 02:18
Ответить
Очень вкусно!!!!!!
suworowa
24.11.2009 02:23
Ответить
Очень аппетитно и красиво 555
Mil@_Mil@
24.11.2009 03:15
Ответить
С айвой неимоверно вкусно! 555
севуля
24.11.2009 03:56
Ответить
Очень вкусно и ароматно! 555!
panama
24.11.2009 04:12
Ответить
Каaaть, кaк красиво и вкусноoo!!! 5+++++++++++!
шуш
24.11.2009 04:16
Ответить
Вкууусно и крааасиво!!!! 55555555555
mama tasi
24.11.2009 04:34
Ответить
Вот это я понимаю вкусный ужин!!! Очень люблю все составляющие :) фото очень аппетитные, обязательно повторю и порадую домашних! Спасибо 555
тётя маша
24.11.2009 05:05
Ответить
Сате. Пожалуйста.
кыш
24.11.2009 05:36
Ответить
Очень вкусно!! 5!
ирусик-88
24.11.2009 05:38
Ответить
ООООчень вкусное сотэ! 5555++++++++
vega
24.11.2009 11:37
Ответить
С айвой - вкуснотень. Молодец, Катюша:)
eva7
24.11.2009 12:10
Ответить
Отлично 555!
alyakeyk
24.11.2009 14:17
Ответить
Чудесно!
Ответить
мне очень нравиться сочетание айвы и курицы. 5 боллов :)
Inna_2107
24.11.2009 23:19
Ответить
Очень вкусно с айвой!5555555555!!!!!!!!!!
vicus
29.11.2009 21:06
Ответить
Очень аппетитно и красиво!
makakulja
17.12.2009 03:25
Ответить
5! :)
nira60
11.02.2010 13:51
Ответить
555!пропустила такой рецепт, это первый претендент на участие в игре. Мясо с айвой обожаю
katerinka.kz
12.02.2010 09:34
Ответить
Да уж, от такого аромата отказаться тяжело:)
tosiko70
19.11.2010 19:33
Ответить
Получилось очень вкусно! Домашние заценили на 5!
katerinka.kz
23.11.2010 10:21
Ответить
Очень рада, спасибо за комментарий!;)
Ylaka (Юля)
04.11.2013 16:05
Ответить
Ни разу не прбовала айву, решила начать с вашего рецепта, получилось бесподобно вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели