Колбаса жареная по венски
Попробуйте жареную колбасу "по-венски" с вареной колбасой, яйцами и панировкой. Идеальный дип: вареное яйцо, сметана, огуречный рассол и зелень!
Продукты
- 400 г вареной колбасы
- 2 яйца
- мука и панировочные сухари для панировки
- растительное масло для жарки
- для дипа:
- 1 вареное яйцо
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. огуречного рассола
- 1 ч.л. острой горчицы
- небольшой пучок зелени
- по щепотке соли и сахара
- молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Прежде всего приготовить соус. Вареное яйцо почистить и мелко порубить.
Сметану, горчицу, огуречный рассол тщательно смешать. Добавить в смесь порубленные яйцо и петрушку, приправить солью, сахаром и перцем.Еще раз тщательно смешать.
Колбасу нарезать на шайбы толщиной около 1 см.
Приготовить панировочную "улицу" - емкость с мукой, емкость с взбитыми яйцами и емкость с панировочными сухарями. Кусочки колбасы обвалять поочередно в муке, в яйце и в сухарях.Жарить на разогретой сковороде в растительном масле около 1,5-2 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Подавать с дипом и любым гарниром из картошки.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австрийская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 35685
Понравилось: 59
Автор: passion1963
Создан: 19 ноября 2009, 11:36
Комментарии
19 ноября 2009, 11:45
19 ноября 2009, 11:45
19 ноября 2009, 12:25
19 ноября 2009, 13:22
19 ноября 2009, 13:37
19 ноября 2009, 13:39
19 ноября 2009, 13:45
19 ноября 2009, 13:53
19 ноября 2009, 14:26
19 ноября 2009, 16:37
19 ноября 2009, 16:38
19 ноября 2009, 16:45
19 ноября 2009, 17:02
19 ноября 2009, 22:37
20 ноября 2009, 07:02
20 ноября 2009, 19:16
22 ноября 2009, 01:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти