Печенье пуговицы по рецепту sister_chaos
Печенье "пуговицы" с лимоном: нежное тесто на сливочном масле, сахаре и яичном желтке. Добавьте какао для тёмной версии! Рецепт просто и вкусно!
Продукты
- лимон-1
- размягчённое сливочное масло-150 г
- сахарная пудра-75 г
- яичный желток-1
- соль-щепотка
- мука-225 г (если делать тёмное печенье,то муки только 200 г но добавить 3 ст.л. какао)
Пошаговый способ приготовления
Лимон обдать кипятком и вытереть насухо бумажным полотенцем
Натереть цедру лимона тонко на мелкой тёрке
Тёртую цедру смешать со сливочным маслом,сахарной пудрой,желтком,щепоткой соли и мукой
Быстрыми движениями замесить гладкое тесто,завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час
Противень застелить бумагой для выпечки
Тесто раскатать на припудренной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной где-то 3мм
Круглпй формочкой вырезать печенья и положить их на противень
Разогреть духовку до 200 градусов
Чтобы придать печеньям вид пуговиц,нужна круглая формочка меньшего размера,чем сами печенья. Я использовала для этих целей крышечку от бутылки
Этой самой формочкой выдавить в каждой печеньке окружность,только сильно не давить,нам нужен только контур
Теперь надо проделать дырочки. Я исполъзовала стержень от ручки,его непишущую часть. Но если есть коктельные трубочки,то можно их исполъзовать,а можно и насадку для кондитерского кулька,ту,где простая дырочка.В общем,пользуемся подручными средствами. Кол-во дырочек на своё усмотрение
Выпекать печенье в горячей духовке 12 минут
Вытащить из духовки и остудить
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
82 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19298
Понравилось: 84
Автор: sister_chaos
Создан: 16 ноября 2009, 05:05
Дополнительная информация
Комментарии
16 ноября 2009, 05:10
16 ноября 2009, 05:26
16 ноября 2009, 05:34
16 ноября 2009, 05:34
16 ноября 2009, 05:40
16 ноября 2009, 05:45
16 ноября 2009, 05:56
16 ноября 2009, 06:20
16 ноября 2009, 07:11
16 ноября 2009, 09:13
16 ноября 2009, 09:41
16 ноября 2009, 10:12
16 ноября 2009, 10:54
16 ноября 2009, 10:55
16 ноября 2009, 11:01
16 ноября 2009, 11:44
16 ноября 2009, 12:16
16 ноября 2009, 12:23
16 ноября 2009, 12:25
16 ноября 2009, 13:15
16 ноября 2009, 13:17
16 ноября 2009, 13:26
16 ноября 2009, 13:28
16 ноября 2009, 13:56
16 ноября 2009, 14:04
16 ноября 2009, 14:05
16 ноября 2009, 14:13
16 ноября 2009, 14:18
16 ноября 2009, 14:33
16 ноября 2009, 17:14
16 ноября 2009, 17:37
16 ноября 2009, 22:40
16 ноября 2009, 23:06
17 ноября 2009, 15:40
17 ноября 2009, 17:36
18 ноября 2009, 01:21
18 ноября 2009, 02:52
18 ноября 2009, 04:40
18 ноября 2009, 13:10
18 ноября 2009, 13:58
23 февраля 2010, 01:05
13 мая 2010, 22:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти