Чего хотят женщины шоколада конечно
Узнайте, чего хотят женщины! Рецепты корзиночек из чёрного шоколада с кремом и карамелизированным миндалем. Используйте гофрированные формочки и разнообразные ингредиенты!
Продукты
- для корзиночек - 120 г чёрного шоколада
- бумажные гофрированные формочки
- кисточка
- для крема:
- 125 мл.молока
- 1 желток
- 1 ст.л. не полная кукурузного крахмала/7 г /
- 40 г сахара
- цедра 1/2 среднего апельсина срезанная лентой
- сок 1/2 среднего апельсина+2 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. тёртого белого шоколада
- 125 мл.сливок 35%+2 ч.л. сах.пудры
- для карамелизированного миндаля:
- 25 г сахара
- 50 г миндаля
- цедра апельсина сваренная в сах.сиропе.
Пошаговый способ приготовления
корзиночки:
растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.но не весь.лучше сделать это в три захода.
кисточкой нанести слой шоколада на бумажную формочку.дать застыть/не в морозилке/нанести ещё один слой.дать застыть.
крем:
в молоко добавить сахар.крахмал и желток.хорошо размешать и поставить варить на медленный огонь постоянно помешивая венчиком. добавить апельсиновую цедру и сок лимона и апельсина.варить до загустения.пока не появятся характерные булечки.цедру удалить.крем полностью охладить.
сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков.добавить в них шоколад и соединить с остывшим апельсиновым кремом.
миндаль:
на нагретую сковороду постепенно высыпать сахар.не мешать!когда сахар растопится добавить миндаль и жарить до золотисто-коричневого цвета.
готовый миндаль выстелить на пекарскую бумагу.остудить.часть помолоть в крупную крошку.
цедра у меня готовая.но на сайте есть много рецептов по приготовлению цукатов.
застывшие шоколадные корзиночки осторожно освободить от бумажных формочек.на дно поместить немного нарезанных цукатов.заполнить кремом.украсить карамелизированным целым миндалём и посыпать крошкой.так же украсить апельсиновыми цукатами и шоколадными спиральками.придав им вид ручки корзиночки.Готово!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
65 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6168
Понравилось: 106
Автор: natapit
Создан: 15 ноября 2009, 00:48
Комментарии
15 ноября 2009, 00:53
15 ноября 2009, 00:54
15 ноября 2009, 00:58
15 ноября 2009, 01:05
15 ноября 2009, 01:06
15 ноября 2009, 01:08
15 ноября 2009, 01:09
15 ноября 2009, 01:12
15 ноября 2009, 01:12
15 ноября 2009, 01:13
15 ноября 2009, 01:16
15 ноября 2009, 01:16
15 ноября 2009, 01:18
15 ноября 2009, 01:18
15 ноября 2009, 01:19
15 ноября 2009, 01:20
15 ноября 2009, 01:20
15 ноября 2009, 01:22
15 ноября 2009, 01:29
15 ноября 2009, 01:30
15 ноября 2009, 01:39
15 ноября 2009, 01:40
15 ноября 2009, 01:44
15 ноября 2009, 01:45
15 ноября 2009, 01:46
15 ноября 2009, 01:50
15 ноября 2009, 01:56
15 ноября 2009, 02:02
15 ноября 2009, 02:07
15 ноября 2009, 02:09
15 ноября 2009, 02:25
15 ноября 2009, 02:31
15 ноября 2009, 02:39
15 ноября 2009, 02:55
15 ноября 2009, 02:57
15 ноября 2009, 03:07
15 ноября 2009, 03:09
15 ноября 2009, 03:18
15 ноября 2009, 03:22
15 ноября 2009, 03:36
15 ноября 2009, 03:45
15 ноября 2009, 04:10
15 ноября 2009, 04:57
15 ноября 2009, 05:43
15 ноября 2009, 06:28
15 ноября 2009, 06:56
15 ноября 2009, 07:15
15 ноября 2009, 07:19
15 ноября 2009, 09:42
15 ноября 2009, 10:04
15 ноября 2009, 10:06
15 ноября 2009, 11:18
15 ноября 2009, 12:56
15 ноября 2009, 13:20
15 ноября 2009, 13:42
15 ноября 2009, 14:19
15 ноября 2009, 14:30
15 ноября 2009, 14:53
15 ноября 2009, 16:42
15 ноября 2009, 16:51
15 ноября 2009, 16:57
15 ноября 2009, 17:52
15 ноября 2009, 18:50
15 ноября 2009, 21:09
15 ноября 2009, 22:23
16 ноября 2009, 00:10
16 ноября 2009, 00:26
16 ноября 2009, 00:48
16 ноября 2009, 02:34
16 ноября 2009, 03:08
16 ноября 2009, 03:09
16 ноября 2009, 03:48
16 ноября 2009, 04:05
16 ноября 2009, 12:40
16 ноября 2009, 13:04
16 ноября 2009, 16:31
16 ноября 2009, 19:49
16 ноября 2009, 23:11
17 ноября 2009, 00:11
17 ноября 2009, 05:32
18 ноября 2009, 03:45
20 ноября 2009, 00:25
29 ноября 2009, 21:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти