Баранина в собственном соку

Ингредиенты

баранина - 2,5 кг. (преимущественно ребра, каре)
помидоры свежие - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарезать порционно

натереть крупной солью и перцем

уложить в кастрюлю слоями чередуя мясо лук и помидоры

сверху лавровый лист

накрыть крыжкой и оставить томиться на 1 час

ВОДУ наливать НЕ НАДО!!!

помидоры, мясо и лук, выделит сок

готовое мясо выкладываем на тарелку

сверху посыпаем мелконарезаной кинзой и чесноком

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Баранина получилась невозможно вкусная, сочная и совсем не пахла. (ведь ни для кого не секрет, что баранина имеет спецефический запах) Мясо нужно подавать сразу горячим, поскольку очень быстро остывает.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

аппетитный ,вкусный и сильно зажигает аппетит.555555555 дорогая если баранина молодая от 3-х до 6-ти месяцев оно не будет пахнут специфическим запахом .на Кавказе если барашку больше лет ее не кто не купит.а вы молодец блюдо ваша супер555555555

ciren_

12.11.2009 18:10

Ответить

Красивая фотография и прекрасное аппетитное блюдо!! 555

kulinarkat

12.11.2009 18:36

Ответить

Слово "баранина" на меня действует как сыр на мышку! 5!

башури

12.11.2009 18:37

Ответить

Согласна,баранина не имеет специфического запаха,если она-"ягнятина",в том смысле,что не старый барашек. В Германии тоже в арабских и турецких магазинах только молодую баранинку продают. Мясо достойное,нежнейшее! Заслуженное 55555

кыш

12.11.2009 20:33

Ответить

Очень вкусно получается!

romantika.2009

12.11.2009 20:54

Ответить

Если в скороварке - то верю!

манюша

12.11.2009 21:04

Ответить

Очень аппетитное фото!