Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина в собственном соку

Насладитесь нежной бараниной в собственном соку с помидорами, луком, чесноком и специями. Идеальное блюдо для гурманов! Попробуйте сейчас!

Продукты

баранина - 2,5 кг. (преимущественно ребра, каре)
помидоры свежие - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок
лавровый лист
кинза
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баранину нарезать порционно

натереть крупной солью и перцем

уложить в кастрюлю слоями чередуя мясо лук и помидоры

сверху лавровый лист

накрыть крыжкой и оставить томиться на 1 час

ВОДУ наливать НЕ НАДО!

помидоры, мясо и лук, выделит сок

готовое мясо выкладываем на тарелку

сверху посыпаем мелконарезаной кинзой и чесноком

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32265

Понравилось: 34

Автор: hammi4uga

Создан: 12 ноября 2009, 17:14

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Баранина получилась невозможно вкусная, сочная и совсем не пахла. (ведь ни для кого не секрет, что баранина имеет спецефический запах) Мясо нужно подавать сразу горячим, поскольку очень быстро остывает.

аппетитный ,вкусный и сильно зажигает аппетит.555555555 дорогая если баранина молодая от 3-х до 6-ти месяцев оно не будет пахнут специфическим запахом .на Кавказе если барашку больше лет ее не кто не купит.а вы молодец блюдо ваша супер555555555

ciren_

12 ноября 2009, 18:10

Красивая фотография и прекрасное аппетитное блюдо!! 555

kulinarkat

12 ноября 2009, 18:36

Слово "баранина" на меня действует как сыр на мышку! 5!

башури

12 ноября 2009, 18:37

Согласна,баранина не имеет специфического запаха,если она-"ягнятина",в том смысле,что не старый барашек. В Германии тоже в арабских и турецких магазинах только молодую баранинку продают. Мясо достойное,нежнейшее! Заслуженное 55555

кыш

12 ноября 2009, 20:33

Очень вкусно получается!

romantika.2009

12 ноября 2009, 20:54

Если в скороварке - то верю!

манюша

12 ноября 2009, 21:04

Очень аппетитное фото!

hammi4uga

12 ноября 2009, 21:34

to ROMANTIKA.2009 Нет, не скороварка!!!!! ваше право не верить, но это я готовила в обычной кастрбле!!!