Приготовьте домашний кефир из любого цельного или обезжиренного молока. Узнайте, как использовать кефирный гриб для здоровья и вкуса!
Продукты
молоко любое ( цельное, обезжиренное, кто какое любит)
кефирный гриб
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления очень прост. Заливаете Кефирный гриб молоком (из расчета 2 ст.л гриба на стакан молока) и оставляете на сутки на столе. Через сутки Вы его процеживаете через пластмасовый дуршлаг, чтобы отделить гриб от кефира. И кефир готов к употреблению. Кто любит холодненький, то перед употреблением охладить. Мы любим добавлять разные ягоды, перемеленные в блендере- получается как питьевой йогурт. Удачи и прятного.!
Кто живет в штатах, то знает, что молоко здесь не скисает, а только горчит, поэтому получить из него кефир оставив в теплом месте не возможно. Но к счастью есть Кефирный гриб. Для меня он был находкой, и я рада что он у меня есть. Благодаря этому грибу получается очень вкусный кефир, а из кефира творог. Я когда-то перечитывала рецепты и слюнки глотала, когда в ингредиентах нужен был творог..Теперь любой рецепт не проблема: запеканки, налисники, вареники - ням,ням...Если Вам нужен этот гриб, пишите olhajohnson@yahoo.com
Для тех, кто живет в Штатах, могу поделиться. А остальным советую поискать в интернете или поспрашивать у знакомых.Я помню, мы когда в Украине жили, то нам кто-то этот гриб давал.Спасибо за оценки!
А молоко и в Москве далеко не всегда киснет, если покупать "долгоиграющее" (один раз мама в целях эксперемента оставила открытую пачку в холодильнике - так за 3 месяца не прокисло, а прогоркло и слегка позеленело).
Ленчик (Кыш), кефир нужно искать либо через знакомых (иногда люди даже не подозревают, что он есть у кого-то из своих) либо через интернет, как сделала я. Оказывается люди на этом еще и деньги зарабатывают (у нас порцию можно купить за 5-10$), хотя вообще по идее он должен продаваться людям за чисто символическую плату типа нескольких копеек (центов), как например листик фиалки (чтоб прижился). И есть он практически во всем мире. Так что при желании найти можно!
Дык и нас не киснет, а портится, горькое как хинин стаёт - гадость. У меня этот гриб уже годы живёт: я его обожаю, вкуснятина и пользительно! И заморочек никаких - я даже его в поездки с собой беру. Прям зависимость от него...
Года 3 назад дали мне гриб. Но правельно ухаживать не умела и он пропал. Месяц назад снова подарили,но как же хорошо,что есть интернет!!! Теперь гриб превосходно у меня живет и размножается. Уж и сама поделиться могу.В Германии молоко тоже не киснет. Вот и радуемся такому чуду!
Идея с грибом замечательная. К информации могу добавить свои наблюдения. Кефирный гриб особенно эффективно "работает", когда его опускают в домашнее, а не синтетически порошковое молоко (сейчас молоко делают не только из порошкового молока, но ешё много какой гадости туда добавляют). И если молоко грибу нравится, он разрастается.
