Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдобный лимонный кекс на кефире по домашнему

Побалуйте себя сдобным лимонным кексом на кефире! Простой рецепт с маргарином, сахаром, яйцами и лимоном. Идеально для любителей цитрусовых!

Продукты

маргарин (масло) 100 г
сахар 150 г
куриные яйца 2 шт.
мука 200 г
крахмал 50 г
сода 0,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
лимон 1 шт. (сок/цедра)
кефир 100 мл.
для лимонной глазури:
сахарная пудра 70 г
лимонный сок 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления вкусного сдобного кекса с лимонной глазурью подготавливаем необходимые продукты. Выкладываем в подходящую миску сто граммов растопленного сливочного масла или маргарина, затем высыпаем в нее сто пятьдесят граммов сахара и перемешиваем. Добавляем в миску с масляной смесью два куриных яйца и перемешиваем до однородности.

Добавляем в миску цедру одного лимона, две столовые ложки лимонного сока и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Высыпаем в подходящую миску двести граммов муки, пятьдесят граммов крахмала, половину чайной ложки соды, одну чайную ложку разрыхлителя, по вкусу соль и хорошо перемешиваем. Просеиваем все сухие ингредиенты в миску с жидкой основой и перемешиваем.

Выливаем в миску сто граммов теплого кефира и продолжаем перемешивать все ингредиенты до получения необходимого по консистенции теста. Выкладываем получившееся тесто в подходящую форму, которую предварительно смазали изнутри сливочным маслом и припорошили мукой. Прогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и ставим в нее форму для выпечки кекса.

По прошествии сорока-пятидесяти минут, в зависимости от типа формы и температуры, достаем форму из духовки и выкладываем кекс на стол, после чего поливаем его сверху приготовленным сахарно-лимонным сиропом.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший лимонный кекс дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!