Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе

Фото к рецепту: Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе
Домашняя3Не определен
55171836

Ингредиенты

  • капуста цветная(отварная)-500 гр
  • луковица-1 шт
  • чеснок-1 большой зубчик
  • свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
  • карри-0,5 ч.л
  • хмели-сунели- 1 ч.л
  • тмин-1 ч.л
  • сметана-3 ст.л
  • майонез-3 ст.л
  • мёд-1 неполная ст.л
  • фундук-2 ст.л. без горки в дроблёном состоянии

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанную луковицу и крупный зубчик чеснока(немелко порезать ножом)

Натереть на мелкой тёрке свежий корешок имбиря, в натертом состоянии его должна быть 1 полная чайная ложка, добавить в сковороду

Все жарить до золотистого цвета

Добавить уже отварную, но твердоватую цветную капусту

Сразу добавить карри, тмин, хмели-сунели

Смешать сметану с майонезом, добавить к капусте, все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне

Снять крышку, добавить мёд и толчёный фундук(предварительно обжарить на сковороде без масла), (у меня не было фундука, добавила кедровые орешки, лучше этого не делать, они вообще не чувствуются, а фундук предает особую нотку)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 1

1. Мелко порезать луковицу, порубить ножом чеснок, жарить на небольшом количестве растительного масла

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 2

2. На мелкой тёрке натереть свежий корешок имбиря так, чтоб его была 1 полная чайная ложка

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 3

3. Добавить имбирь в сковороду, жарить до золотистого состояния лука

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 4

4. Добавить уже отварную(но твёрдую) цветную капусту

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 5

5. Сразу добавить карри, хмели-сунели, тмин

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 6

6. Смешать сметану с майонезом

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 7

7. Добавить к капусте, все тщательно перешешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 8

8. Открыть крышку, добавить мёд, перемешать

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 9

9. Минуты через 3 добавить толчёный фундук(у меня сегодян не было, я добавила кедровые орешки, лучше этого не делать, поскольку они не дали вообще никакого вкуса), а фундук придает своеобразный требуемый привкус

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 10

10. Получается очень вкусная и необычная цветная капуста!!!

Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе: фото шаг 11

Приятного аппетита!!

Дополнительная информация

Очень вкусная и необычная получается капуста. Аромат какой-то восточный. Всем советую попробовать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
боrбос

Очень интересно! 555!

natapit
04.11.2009 00:59

вкусно и фото отличные!555!

iamnastya

Спасибо:)

druzhina
04.11.2009 01:05

Какая вкуснятина!!!555!!!

mama tasi

Двумя руками за цветную капусту, но для себя не стану добавлять ни майонез, ни сметану.. пусть все будет натуральное :))) За рецепт 5!

naumovec
04.11.2009 01:10

Вкусно то как!

siyanie
04.11.2009 02:22

Люблю цветную капустку, но для себя сделаю без тмина! 5!!!

снежинка 5

Отличный рецепт!55555

пики
04.11.2009 02:32

Здорово!5

iamnastya

Я тоже стараюсь не есть майонез, да и вообще не очень люблю его, но тут кладу. И советую.

vicus
04.11.2009 04:56

Очень понравилось блюдо, представила на вкус!!! Кроме привкуса фундука, потому что не нашла в словаре, что это... наверно какие-то орешки тоже...

шуш
04.11.2009 05:17

Слюнки так и потекли :-)!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

ирусик-88

Ароматненькая капустка получилась мммммм как кушать захотелось! Отличный рецепт!55555++

cpz_new
04.11.2009 13:23

От большого любителя капусты - СПАСИБО! Для разнообразия вегетарианского меню "забрала" с большим удовольствием.

alyakeyk
04.11.2009 13:49

Представляю-вкуснота!5555555!

iamnastya

Фундук-это лесной орех ;)

chef
05.11.2009 03:58

Настён, необычно для меня. Думаю это супер вкусно и очень ароматно! Рецепт на конкурс выставляй ;) 55555+

iamnastya

Наталочка, капуста очень ароматная!! Необычная и вкусная! Спасибо за теплые слова:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты