Ватрушки розочки
Ватрушки "розочки" из теста на прессованных дрожжах с маргарином, мукой и сладкой сырковой начинкой — домашняя выпечка, полная вкуса и аромата!
Продукты
- тесто:
- 50 г прессованных дрожжей
- 250 г маргарина или сливочного масла
- 700 г муки
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 желтка
- 1 ч.л. соли
- 200 г молока
- начинка:
- сладкая сырковая масса
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи разводим в теплом молоке.
Размягченный марагрин или слив масло растираем с мукой.
Делаем углубление и туда вливаем разведенные дрожжи.
Добавляем растертые с сахаром и ванильным сахаром желтки, солим и замешиваем тесто.
Тесто накрываем влажным полотенцем (если накрыть сухим полотенцем, тесто обветрится и покроется коркой, а это нам ни к чему) и ставим в тепло, чтобы подошло.
Даем тесту подойти 3 раза.
После можно готовить ватрушки.
Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки.
Каждый кружок теста надрезаем по краям (середина должна остаться целой).
По центру кружочка выкладываем творожный шарик.
Надрезанные края теста обвиваем вокруг начинки и плотно придавливаем их пальцами.
При этом верхушку творожной начинки можно скрыть тестом, а можно оставить открытой.
Ватрушки укладываем на смазанный маслом противень, оставляем на 20-25 мин, чтоб подошли, после смазываем белком и выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 октября 2009, 02:27
31 октября 2009, 02:41
31 октября 2009, 03:06
31 октября 2009, 07:20
31 октября 2009, 10:46
31 октября 2009, 15:34
31 октября 2009, 15:54
03 ноября 2009, 16:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти