Овощной салат-гарнир с горчично-хреновой заправкой

Фото к рецепту: Овощной салат-гарнир с горчично-хреновой заправкой
Домашняя6Простой
101232677

Ингредиенты

  • свёкла 1 шт.
  • редька маргеланская (зелёная) 2 шт. или дайкон 1 шт.
  • тыква 350 г
  • лук 1-2 шт.
  • каперсы 1-2 ст.л.
  • орехи грецкие 2-3 ст.л.
  • зелень укропа и петрушки
  • хрен сливочный 2 ст.л.
  • горчица баварская сладкая 1 ст.л.
  • соль
  • лимон 1 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи чистим и нарезаем крупной соломкой.

В сковороде с малым количеством масла обжариваем овощи по отдельности, не до готовности, а только до того момента, когда они немного смягчатся, при этом оставаясь хрустящими.

Начинаем с лука, затем тыква, редька, свекла.

Все овощи складываем в салатник, добавляем сок одного лимона, хрен, горчицу, чеснок и соль.

В салат добавить каперсы и измельченную зелень, перемешать, посыпать орехами.

Подавать к мясу, как гарнир, а когда остынет в качестве салата.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощной салат-гарнир с горчично-хреновой заправкой: фото шаг 1
Овощной салат-гарнир с горчично-хреновой заправкой: фото шаг 2
Овощной салат-гарнир с горчично-хреновой заправкой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Заинтересовал салат Виктории, но сразу не получилось приготовить, а потом что-то не сложилось, что-то пришлось заменить, и готовила практически, по памяти ( так получилось, что уже по-мотивам;)) Вика, спасибо за рецепт и вдохновение! :)Это блюдо можно назвать и салатом, и гарниром, в зависимости от того горячим или холодным его подать. Гарнир получается не очень острый, когда настоится, становится ещё вкуснее. Можно готовить заранее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
84 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
21.10.2009 03:56

5+ :) супер-салатик получился

малурияна1978

вкуснятина 555

luat
21.10.2009 04:07

полезный салатик! 55555

elenozka
21.10.2009 04:11

Очень ВКУСНО !!! 555

Mil@_Mil@

Очень вкусный и очень витаминный салат 5+

fanny
21.10.2009 04:21

Какой яркий салатик!

ellisa
21.10.2009 04:26

Вкусно и красиво!!!555555555

siyanie
21.10.2009 04:32

И салат, и гарнир - все вкусно! 5!

sister_chaos

красочно,насыщенно,здорОво! Леночка,суперский салат!

sweta1
21.10.2009 05:04

какая вкуснющая гора витаминов!5+!

севуля

555! Очень вкусный гарнир!

шуш
21.10.2009 07:13

Леночка, салат просто объедение!!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

Отличнейший салатик!!!55555+

komarik_120752

Захотелось приготовить такой. СПАСИБО! 555+++

вика2009

Спасибо за рецепт!Забрала! тебе конечно55555++

alyakeyk
21.10.2009 12:27

Замечательно и супер,что полухрустящий-555!

passion1963

Леночка, спасибо за теплые слова в мой адерес. Вариант замечательный!

рафаэлла

Замечательный гарниро-салат))))

utro8
21.10.2009 14:59

Шикарно!55555

irina90-60-90

отличный рецепт:)

светлана65

Хорош, салатик! 555!

натаха

Очень вкусный и красивый салат, и заправочка классная!

chef
21.10.2009 21:06

Как ярко, красиво и просто супер полезно! Замечательный рецепт, необычный :)

башури

Ну просто глаз радует.А по полезноти-кто усомнится!? 555

johnny
22.10.2009 17:57

Очень красочный салатик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Инструменты