Варенье

Компот

Соленья и маринады

Царский овощ

Царский овощ: баклажан с помидором и рубленым мясом запечён в томатной пасте с красным вином, приправленный солью, перцем и зеленью. Попробуйте!

Продукты

2 баклажана
4 помидора
400 г. рубленого мяса
2 ст.л. томата-пасты
100 мл.красного вина
125 г.тёртого сыра
зелень
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны вымыть,обсушить и нарезать вдоль ломтиками 1 см.Посолить и оставить на 10 минут.

Помидорыть вымыть,удолить плодоножку и нареза кружочками.

Зелень вымыть,обсушить и мелко нарубить,оставить немного для укрошения.

На сковороде разогреть раст.масло и обжарить мясо.Добавить томат-пасту и 2 ст.л рубленой зелени.Влить вино,дать закипеть и тушить 5 мин,переодически помешивая.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Ломтики баклажанов промокнуть бумажным полотенцем и выложить на выстланный бумагой для выпекания протевень.

Сыр смешать с мясом и 3/4 полученной массы выложить ровным слоем на ломтики баклажанов,покрыть кружочками помидоров и уложить сверху оставшийся фарш.

Запекать в духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5447

Понравилось: 49

Автор: малурияна1978

Создан: 21 октября 2009, 02:22

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Привет Ириш.Нет не остался я на выходных их готовила.Я пишу рецепт и сама на слюну исхожусь.Я тоже баклажаны обожаю в любом воде,если бы можно былоб сырые есть я бы ела.

flame136

21 октября 2009, 02:36

Вкуснотища,аромат!!!

pinkflamingo1962

21 октября 2009, 03:02

Очень и очень вкусно!55555

utro8

21 октября 2009, 03:06

Аппетитная вкусность!55555

skoslik

21 октября 2009, 03:09

Точно - царский овощ!5!