Фото к рецепту: Торт инка

Домашняя

Не определен

7487

44

69

21 октября 2009, 00:10

Ингредиенты

  • готовый бисквит для основы (у меня бисквитные крошки)
  • 2 манго
  • сок 2 апельсинов покислее
  • 100 гр. сахарного песка
  • 100 гр. шоколада
  • 2 ложки растворимого кофе
  • 10 гр. +10 гр. желатина
  • 500 мл. сливок
  • 2 яйца
  • 30 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Выложить в форму бисквитный корж.

Желатин замочить. Манго пробить в пюре блендером с апельсиновым соком, добавить сахар и прогреть до растворения, добавив набухший желатин.

Охладить до комнатной температуры.

Шоколад растворить на водяной бане вместе с 4 ложками сливок, смешанных с кофе. Ввести яйцо и желток и взбить на холодной водяной бане (вода со льдом).

Замочить еще 10 гр желатина.Растворить, подогрев.Ввести в шоколадно-кофейную массу.

Белок и оставшиеся сливки взбить с сахаром, добавить кофейно-шоколадную массу, осторожно перемешивая, чтобы не осели.

На бисквит кладем остывшее манговое пюре, ставим в холодильник, только, чтобы немного схватилось, на него кладем шоколадно-кофейно-сливочную смесь и ставим в холодильник до застывания.

Вместо манго можно использовать и пюре другого фрукта или ягод,например, клубники.

Мне кажется, что пюре должно быть более кисловатым, чем вкус манго.

Пошаговые фото рецепта

Торт инка: фото шаг 1Торт инка: фото шаг 2Торт инка: фото шаг 3Торт инка: фото шаг 4Торт инка: фото шаг 5Торт инка: фото шаг 6Торт инка: фото шаг 7Торт инка: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

вика2009
21.10.2009 00:10
Ответить
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5555555555
bagira13782006
21.10.2009 00:13
Ответить
ООООООчень аппетитный кусочек! 555+
Inna_2107
21.10.2009 00:12
Ответить
Соблазнительный торт!!!!!!!!!!!
adalat
21.10.2009 00:14
Ответить
красиво 555555555
mellorn
21.10.2009 00:15
Ответить
Очень аппетитно! 555
lianaaa
21.10.2009 00:18
Ответить
Вау!!!какой кусок!слюни потекли!!!!10++++
mascha264
21.10.2009 00:20
Ответить
И мне кусочек,нууууу такой соблазнительный.Супер5555
passion1963
21.10.2009 00:24
Ответить
прочитала с удовольствием, представляю с каким бы наслаждением бы съела кусочек! 5!
ззвездочка
21.10.2009 00:53
Ответить
Молодец !Вкусно и красиво !А как сочно..........555555555555555555555555
linaleo
21.10.2009 00:56
Ответить
Тортик-класс!!!!!55555!!!!
м@каронк@
21.10.2009 00:57
Ответить
Какая НЯМА НЯМА!!Так сегодня хотелось что нибудь с МАНГОМАНГО!555!!!
linaleo
21.10.2009 00:58
Ответить
Тортик-класс!!!!!55555!!!!
natapit
21.10.2009 01:02
Ответить
бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!
natapit
21.10.2009 01:02
Ответить
бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!
natapit
21.10.2009 01:03
Ответить
бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!
natapit
21.10.2009 01:05
Ответить
бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!
natapit
21.10.2009 01:05
Ответить
бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!
тётя маша
21.10.2009 01:19
Ответить
Какие манго были? Те что с красной щёчкой или те что тёмнозелёные? А торт... ну чудный!5
irisli
21.10.2009 01:21
Ответить
Темнозеленые, но со щечкой :) мелкие. Но второй раз я с ними делать не буду, у них невыраженный вкус
lillit1
21.10.2009 01:31
Ответить
очень красивый и аппетитный тортик! 555!
ева-мария
21.10.2009 01:42
Ответить
Отлично! 555+++.
chemicolya
21.10.2009 01:44
Ответить
ММММММММ! Слюнки текут! 55555!
a_l
21.10.2009 01:57
Ответить
Заманчиво!:) Спасибо! 5!
oksana-sapruvowa
21.10.2009 02:27
Ответить
555!!!
mama tasi
21.10.2009 02:59
Ответить
Ирис, я в культурном шоке.... Шедевр!!!!! Вот бы и мне кусочек, ну хотя бы саааамый маленький :)
ирусик-88
21.10.2009 03:03
Ответить
Шикарнийший торт приготовила Ирис,ну просто восторг!!!! Я лю жёлтые манго они оч ароматные!5555555+++++
naumovec
21.10.2009 03:09
Ответить
Отличный торт!
siyanie
21.10.2009 03:27
Ответить
Вкуснейший тортик! 5+!
utro8
21.10.2009 03:28
Ответить
ОООООГОООО! Вкуснотища то какая!!!100+!!!
lovelywomen
21.10.2009 03:45
Ответить
Интересное сочетание вкусов.555
luat
21.10.2009 04:11
Ответить
какой торт! 5555555555
машенька-84-
21.10.2009 04:15
Ответить
Такой апетитный.5.
шуш
21.10.2009 07:36
Ответить
Ирис, тортик- бесподобный! Только его надо было "Ириска" назвать :-)! 5+5+5+5+
irisli
21.10.2009 08:57
Ответить
Рина, торт не от имени Инна, а от племени инка - ну, кофе, шоколад, манго, конкистадоры :)
anzelikas
21.10.2009 11:33
Ответить
Вкусно!5+!
vega
21.10.2009 12:46
Ответить
СКАЗКА!
alyakeyk
21.10.2009 13:24
Ответить
Это что-то неймоверно вкусное,нежное-55555555!
svlux
21.10.2009 14:11
Ответить
Tort shikarnuu!!!Syper!!!5555555555+++++++++++++++++++++++++
irina90-60-90
21.10.2009 15:33
Ответить
БРАВО:)55555++++
redhat
21.10.2009 15:42
Ответить
Ириска, поразил меня твой торт! Сама нежность... Молодец!
адель2009
21.10.2009 20:04
Ответить
Классный торт! 555555
chef
21.10.2009 20:50
Ответить
Какая красота! Бесподобно!!! 55555+
izuminka
22.10.2009 17:23
Ответить
Восторг! 55555+
irina-kolyshkova
23.10.2009 14:17
Ответить
И БЫСТРО И ВКУСНО!!!5555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели