Торт инка

Фото к рецепту: Торт инка
ДомашняяНе определен
63454471

Ингредиенты

  • готовый бисквит для основы (у меня бисквитные крошки)
  • 2 манго
  • сок 2 апельсинов покислее
  • 100 гр. сахарного песка
  • 100 гр. шоколада
  • 2 ложки растворимого кофе
  • 10 гр. +10 гр. желатина
  • 500 мл. сливок
  • 2 яйца
  • 30 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Выложить в форму бисквитный корж.

Желатин замочить. Манго пробить в пюре блендером с апельсиновым соком, добавить сахар и прогреть до растворения, добавив набухший желатин.

Охладить до комнатной температуры.

Шоколад растворить на водяной бане вместе с 4 ложками сливок, смешанных с кофе. Ввести яйцо и желток и взбить на холодной водяной бане (вода со льдом).

Замочить еще 10 гр желатина.Растворить, подогрев.Ввести в шоколадно-кофейную массу.

Белок и оставшиеся сливки взбить с сахаром, добавить кофейно-шоколадную массу, осторожно перемешивая, чтобы не осели.

На бисквит кладем остывшее манговое пюре, ставим в холодильник, только, чтобы немного схватилось, на него кладем шоколадно-кофейно-сливочную смесь и ставим в холодильник до застывания.

Вместо манго можно использовать и пюре другого фрукта или ягод,например, клубники.

Мне кажется, что пюре должно быть более кисловатым, чем вкус манго.

Пошаговые фото рецепта

Торт инка: фото шаг 1
Торт инка: фото шаг 2
Торт инка: фото шаг 3
Торт инка: фото шаг 4
Торт инка: фото шаг 5
Торт инка: фото шаг 6
Торт инка: фото шаг 7
Торт инка: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вика2009

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5555555555

bagira13782006

ООООООчень аппетитный кусочек! 555+

Inna_2107

Соблазнительный торт!!!!!!!!!!!

adalat
21.10.2009 00:14

красиво 555555555

mellorn
21.10.2009 00:15

Очень аппетитно! 555

lianaaa
21.10.2009 00:18

Вау!!!какой кусок!слюни потекли!!!!10++++

mascha264

И мне кусочек,нууууу такой соблазнительный.Супер5555

passion1963

прочитала с удовольствием, представляю с каким бы наслаждением бы съела кусочек! 5!

ззвездочка

Молодец !Вкусно и красиво !А как сочно..........555555555555555555555555

linaleo
21.10.2009 00:56

Тортик-класс!!!!!55555!!!!

м@каронк@

Какая НЯМА НЯМА!!Так сегодня хотелось что нибудь с МАНГОМАНГО!555!!!

linaleo
21.10.2009 00:58

Тортик-класс!!!!!55555!!!!

natapit
21.10.2009 01:02

бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!

natapit
21.10.2009 01:02

бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!

natapit
21.10.2009 01:03

бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!

natapit
21.10.2009 01:05

бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!

natapit
21.10.2009 01:05

бесподобно вкусный торт!а какое сочетание!555!

тётя маша

Какие манго были? Те что с красной щёчкой или те что тёмнозелёные? А торт... ну чудный!5

irisli
21.10.2009 01:21

Темнозеленые, но со щечкой :) мелкие. Но второй раз я с ними делать не буду, у них невыраженный вкус

lillit1
21.10.2009 01:31

очень красивый и аппетитный тортик! 555!

ева-мария

Отлично! 555+++.

chemicolya

ММММММММ! Слюнки текут! 55555!

a_l
21.10.2009 01:57

Заманчиво!:) Спасибо! 5!

oksana-sapruvowa

555!!!

mama tasi

Ирис, я в культурном шоке.... Шедевр!!!!! Вот бы и мне кусочек, ну хотя бы саааамый маленький :)

ирусик-88

Шикарнийший торт приготовила Ирис,ну просто восторг!!!! Я лю жёлтые манго они оч ароматные!5555555+++++

naumovec
21.10.2009 03:09

Отличный торт!

siyanie
21.10.2009 03:27

Вкуснейший тортик! 5+!

utro8
21.10.2009 03:28

ОООООГОООО! Вкуснотища то какая!!!100+!!!

lovelywomen

Интересное сочетание вкусов.555

luat
21.10.2009 04:11

какой торт! 5555555555

машенька-84-

Такой апетитный.5.

шуш
21.10.2009 07:36

Ирис, тортик- бесподобный! Только его надо было "Ириска" назвать :-)! 5+5+5+5+

irisli
21.10.2009 08:57

Рина, торт не от имени Инна, а от племени инка - ну, кофе, шоколад, манго, конкистадоры :)

anzelikas

Вкусно!5+!

vega
21.10.2009 12:46

СКАЗКА!

alyakeyk
21.10.2009 13:24

Это что-то неймоверно вкусное,нежное-55555555!

svlux
21.10.2009 14:11

Tort shikarnuu!!!Syper!!!5555555555+++++++++++++++++++++++++

irina90-60-90

БРАВО:)55555++++

redhat
21.10.2009 15:42

Ириска, поразил меня твой торт! Сама нежность... Молодец!

адель2009

Классный торт! 555555

chef
21.10.2009 20:50

Какая красота! Бесподобно!!! 55555+

izuminka
22.10.2009 17:23

Восторг! 55555+

irina-kolyshkova

И БЫСТРО И ВКУСНО!!!5555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты