Куриный рулет с орехами

Фото к рецепту: Куриный рулет с орехами
ДомашняяНе определен
144962844

Ингредиенты

  • курица - 1,8 кг
  • грецкие орехи чищеные - поллитровая банка
  • сыр твердых сортов - 100 гр
  • лук репчатый - 1 крупная луковица
  • чеснок - 1 головка
  • зелень - укроп и петрушка
  • соль
  • перец
  • приправы: кавказская, овощная, для курицы
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Сделав продольный разрез по всей спинке, удаляем у курицы все кости, оставляя только чистое филе со шкуркой (подробно http://www.koolinar.ru/recipe/view/65901).

Филе с двух сторон натереть солью и перцем (можно положить на пару часиков в холод). Хорошо отбить через пищевую пленку.

Принимаемся за начинку: сначала измельчаем орехи (я - не очень мелко, люблю, чтоб попадались крупные частички).

Потом на сухой сковороде слегка обжариваем. К подрумянившимся орехам добавляем все приправы, перемешиваем и накрываем крышкой - пусть "пропитываются".

В это время на крупной терке натираем почищенный чеснок и сыр. Крошим зелень.

На второй сковородке в небольшом кол-ве масла подрумяниваем-тушим покрошенный лук, не пересушиваем.

Соединяем все вместе: орехи, лук, зелень, сыр и чеснок, попробуем и, при необходимости, добавим соль-перец-приправы.

Филе разворачиваем (шкуркой наружу) и выкладываем начинку.

Скручиваем рулетом и смазываем маслом.

Тщательно запаковываем в фольгу и укладываем на противень или в форму (я - в продольную для кекса).

Запекаем около двух часов при среднем огне.

Потом, не распаковывая и не вынимая из формы, охлаждаем.

Получается очень нестандартный пикантный рулет, и очень сытный.

Правда при разрезании действовать надо быстро и ловко, т.к орехи пытаются вывалиться (все-таки неплохо класть под пресс), а я их люблю в большом кол-ве.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриный рулет с орехами: фото шаг 1
Куриный рулет с орехами: фото шаг 2
Куриный рулет с орехами: фото шаг 3
Куриный рулет с орехами: фото шаг 4
Куриный рулет с орехами: фото шаг 5
Куриный рулет с орехами: фото шаг 6
Куриный рулет с орехами: фото шаг 7
Куриный рулет с орехами: фото шаг 8
Куриный рулет с орехами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
19.10.2009 01:54

Наталья,а у нас сегодня тоже рулеты!!! Лови 5555555

saharochek.lar

Мастерски расправляться с курицей просто дар ,а сделать рулет да и вкусный аппетитный шедевр.Молодец!

alyakeyk
19.10.2009 02:15

Курица,орехи,мастер!Всё-555!

alyakeyk
19.10.2009 02:16

Курица,орехи,мастер!Всё-555!

alyakeyk
19.10.2009 02:16

Курица,орехи,мастер!Всё-555!

Nathalya
19.10.2009 02:17

спасибо! на самом деле - набиваешь руку и времени уходит около 10-20 минут :)

влада владимировна

Забрала, попытаюсь приготовить. С таким подробным рецептом - верю, что получится! Вы - умничка! Вам - 5+!

naumovec
19.10.2009 02:42

Очень вкусно, но у меня комплекс неполноценности: ну не смогу я так курицу разделать! Восхищаюсь!

junona61
19.10.2009 02:57

Очень аппетитно!!5555

ирусик-88

Как всегда супер вкусно!55555+

natapit
19.10.2009 03:00

мастер!555!

utro8
19.10.2009 03:24

МММ! Нямики!55555

for_ever
19.10.2009 03:27

Вот молодец! Ювелирная работа - такая вкуснятина! 100 баллов!

варуник

Наташ,я смотрю ты плотно на курицу подсела:) Тоже люблю с грецкими орехами! Ну а по разделке ты мааастер,мааастер,ничего не скажешь!

Nathalya
19.10.2009 04:04

спасибо! просто, если честно, это достаточно выгодно :) : на целую курицу у нас чаще всего бывают скидки! :)

natasha76-07

А я вот никак не наберусь смелости так мастерски с курицей расправиться! Наталья, ты ювелир! 555!

шуш
19.10.2009 04:30

Натуль, какая ты мастерица!!!!! 5+5+5+5+55+5+55++5+55+55+5+++++++

Nathalya
19.10.2009 05:20

спасибо!

vicus
19.10.2009 06:39

Спасибо за рецепт! Очень здорово получилось! :)

малурияна1978

здорово 55555

Nathalya
19.10.2009 15:46

спасибо!

chef
19.10.2009 21:06

Рулетик замечательный :) первый коммент с мысли сбил :)

Nathalya
20.10.2009 05:37

:) спасибо!

siyanie
20.10.2009 05:54

Аппетитный рулетик! 5!

Nathalya
21.10.2009 04:18

спасибо!

Nathalya
26.10.2009 13:03

спасибо!

makakulja

Люблю, Наташ, твои вкусные и простые (хочется почему-то сказать - руссие-народные:)) рецепты! Спасибо тебе! :) 5!

Nathalya
23.02.2010 04:14

спасибочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты