Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень по французки

Приготовьте куриную печень по-французски с помидорами, шампиньонами, белым вином и свежими травами. Нежное блюдо для гурманов!

Продукты

500 г куриной печени
400 г помидоров
300 г шампиньонов
100-150 мл белого вина
50-70 г муки
2 зб чеснока
1 не маленькая луковица
по 1 ст.л. свежего тимьяна(чебрец) и укропа
1 ч.л. без горки кр паприки
2 ст.л. слив масла
соль
перец,растит масло

Пошаговый способ приготовления

Ломтиками режем грибы,не мелко рубим лук,измельчаем чеснок. Помидоры ошпарить,снять кожицу,не мелко порезать

В сковороду наливаем немного растит масла,1 ст л слив масла и обжариваем грибы. Выкладываем их в глубокую посуду

Еще немного растит масла в сковороду,вторую ложку слив масла и обжариваем лук и чеснок. Отправляем их к грибам

Печень посолить,поперчить,обвалять в муке(муку перемешать с паприкой) и обжариваем в этой же сковороде,добавив растит масла минут 7-10(зависит от величины печени). Выкладываем к луку и грибам

В сковороду вино,укроп,даем закипеть и добавляем помидоры. Потомить на маленьком огне минут 5. Добавляем печень с грибами и луком. Немного солим,перчим,посыпаем тимьяном и аккуратно перемешиваем. Закрываем крышкой,выключаем огонь. Дать пару минут перемешаться вкусу-запаху

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

137 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9492

Понравилось: 78

Автор: варуник

Создан: 17 октября 2009, 21:42

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Нам очень понравилось! В адресе источника можно посмотреть все пошаговые. Первый раз делала строго по рецепту,второй (предложенный Вам), с небольшими изменениями по своему вкусу

Вот стоит на выходные отлучится, а тут такая красота!!! Оль, читала рецепт в ускоряющемся темпе (примерно как Роман Карцев свой монолог, в котором он завтрак себе готовил.. ну если знаете..) короче слюнки глотая ставлю пятёрку!

siyanie

20 октября 2009, 06:16

Объедение! 5!

makakulja

14 ноября 2009, 16:01

Ффффкуссно, по французски то! 5!

larel

14 декабря 2009, 22:15

Вуаля 555+

варуник

15 декабря 2009, 13:23

Спасибо!