Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Смородиновый маринад

Попробуйте наш смородиновый маринад с красной или черной смородиной, луком, зеленью, солью и перцем. Добавьте уксус или вино для уникального вкуса!

Продукты

600-800 г красной или черной смородины (а можно и той и той сразу)
1-2 средних луковицы
небольшой пучек зелени(у нас бала петрешка+укроп, и чуть базилика)
соль, красный острый и сладкий перец
можно добавить 2 ст.л. винного уксуса, или 50 г красного вина

Пошаговый способ приготовления

Рецепт заключается в том, чтоб превратить наши инредиенты в однородную массу. Я делаю это в блендере. Лук заранее лучше мелко порезать, положить в блендар, затем смородину, рубленную зелень, приправы и винный уксус. Измельчаем и получаем отменный маринад для птицы. В нашей семье с этим мариноадом ценнится молодая утка. Для этого мы натираем утку маринадом и оставляем на 2-3 часа. Готовим чаще всего в фольге на углях, получается изумительно.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19091

Понравилось: 34

Автор: popileshko

Создан: 15 октября 2009, 14:08

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Соседка переняла рецепт и в связи с отсутствием блендера, делает все на мясорубке, только потом получившуюся массу перетерает церез ситичко, но жмых не выбрасывает, а смешивает обратно. Говорит что говядина в таком маринаде оставленная на ночь, и приготовленная в духовке, лучшее блюдо к праздничному столу. Хочу добавить! мы делали это маринад даже зимой из замородженных ягод купленных в супермаркете, только заранне ягоды нужно разморозить в холодильнике.

Смородиновый маринад

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход