Смородиновый маринад

Фото к рецепту: Смородиновый маринад

Ингредиенты

  • 600-800 гр. красной или черной смородины (а можно и той и той сразу)
  • 1-2 средних луковицы
  • небольшой пучек зелени(у нас бала петрешка+укроп, и чуть базилика)
  • соль, красный острый и сладкий перец
  • можно добавить 2 ст.л. винного уксуса, или 50 гр. красного вина

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт заключается в том, чтоб превратить наши инредиенты в однородную массу. Я делаю это в блендере. Лук заранее лучше мелко порезать, положить в блендар, затем смородину, рубленную зелень, приправы и винный уксус. Измельчаем и получаем отменный маринад для птицы. В нашей семье с этим мариноадом ценнится молодая утка. Для этого мы натираем утку маринадом и оставляем на 2-3 часа. Готовим чаще всего в фольге на углях, получается изумительно.

Дополнительная информация

Соседка переняла рецепт и в связи с отсутствием блендера, делает все на мясорубке, только потом получившуюся массу перетерает церез ситичко, но жмых не выбрасывает, а смешивает обратно. Говорит что говядина в таком маринаде оставленная на ночь, и приготовленная в духовке, лучшее блюдо к праздничному столу. Хочу добавить! мы делали это маринад даже зимой из замородженных ягод купленных в супермаркете, только заранне ягоды нужно разморозить в холодильнике.

5.04.5768320995793771.032
popileshko

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
staruxa
15.10.2009 14:29

Спасибо за рецепт должно быть вкусно . Только поздновато поставили смородина кончилась 5

popileshko

Читайте дополнительную информацию. Очень важный момент во многих рецептах. Можно использовать свежезамороженную ягоду.

рафаэлла

Маринад отличный. Допинфо прочитали. Но из свежей все-таки как-то вкуснее))))

popileshko

Полностью согласен )) Большое спасибо за оценки

staruxa
15.10.2009 15:18

Читаю информацию,просто зналаб заранее заморозила бы на зиму

vega
15.10.2009 15:35

Хороший маринад. Обязательно использую.

Inna_2107

555!!!!!Маринад отличный!

siyanie
15.10.2009 16:01

Достойный маринад! 5!

ната777

Отличный маринад. Попробую из замороженных ягод. Спасибо.5.

Nathalya
15.10.2009 16:20

отлично, спасибо!

светлана65

спасибо за рецепт, 555! Забираю!

naumovec
15.10.2009 18:24

Здорово!

strelec148

очень интересно...5!

chef Ruletka

Интересненько! 55555+

неля0503

Отлично,5!

kisa-g
21.10.2009 17:05

молодец!!! Попробуем тоже замариновать в этом маринаде уточку:)) 5555

башури

И я попробую. Придется купить замороженые. А что делать!? Очень уж понравилось 5555555

cus-pus
01.11.2009 22:41

Очень нравится рецептик !

veka
24.12.2009 00:27

Почти такое делаю для шашлыка 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты