Рулет с кремом из маскарпоне

Фото к рецепту: Рулет с кремом из маскарпоне
ДомашняяПростой
144643559

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 75 гр.
  • мука — 75 гр.
  • какао-порошок — 2 ст.л.
  • крем:
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • сливки — 100 мл.
  • маскарпоне — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто:

Три желтка растираем с сахаром до бела.

Засыпаем муку, размешиваем с мукой и добавляем какао.

Отдельно взбиваем белки и смешиваем с тестом.

Тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.

И выпекаем 15 минут при температуре 220.

Готовый корж выкладываем на влажное полотенце.

Вместе с полотенцем сворачиваем в рулет и даем остыть.

Тем временем готовим крем:желток разотрем с 80 граммами сахара до бела.

Сливки нагреваем,выливаем в них желток и варим на медленном огне до загустения.

Когда загустели, снимаем с огня,даем остыть.

Затем берем маскарпоне и смешиваем с остывшим кремом.

Взбиваем белок с оставшимися 20 граммами сахара и вмешиваем в крем.

Разворачиваем корж (при желании можно пропитать сиропом).

И выкладываем 2/3 крема, аккуратно сворачиваем, остатками крема обмажем сверху рулета.

Заворачиваем в пленку и убираем в холод застывать, не меньше чем на час, а лучше вообще делать с вечера.

Сверху посыпать тертым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 1
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 2
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 3
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 4
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 5
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 6
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 7
Рулет с кремом из маскарпоне: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luat
14.10.2009 03:46

какая красота и вкуснота! 5555555555

marmizhka

Обалденная вкуснятина!5!

elenozka
14.10.2009 04:01

вкусно ! 555

двоечка

ПЯТЬ!

siyanie
14.10.2009 04:16

Прелесть какая! Вот только как заснуть, если знаешь, что в холодильнике такая вкусняшка лежит?!!! :) 5!!!

Nathalya
14.10.2009 04:18

безусловно хорош!

иррез

siyanie, стараться держать себя в руках.Спасибо!

иррез

Огромное Всем спасибо!

татьяна 55

Чудесный рулетик!555

natapit
14.10.2009 04:53

какой насыщенно сочный!конечно вкусно!555!

naumovec
14.10.2009 04:58

Очень красиво и вкусно!

шуш
14.10.2009 05:05

Ириш, рулетик аппетитнейший!!!! Объедение! 5+5+5+

иррез

Большущее спасибо!!!!

lonestar
14.10.2009 05:20

Обольстительно вкусный рулет!!!!Ириша,молодец!!!!!++++555555!!!!!

sweta1
14.10.2009 05:31

замечательный ,вкусный рулет!5+!

chef
14.10.2009 05:44

Иришк, очень нежный и вкусный десертик! 55555+

lusya_l
14.10.2009 06:06

Большое спасибо за рецепт!5+++!

Galina
14.10.2009 06:09

SPASIBO, SOLNISHKO ZA RECEPTIK!!!!55555

кыш
14.10.2009 06:57

С таким нежнейшим кремом рулет просто обязан быть вкусным!5!

ирусик-88

Какай аппетитный рулет оболдеть!!!! Ням такую вкусняшку!55555++++

sveti_cc
14.10.2009 09:18

очень вкусно. 5+++

sigma002
14.10.2009 11:34

Сама нежность!!!!5555555555

alyakeyk
14.10.2009 11:38

Вкусный,это даже видно!!!И маскарпоне сами...-55555555555!

anzelikas

Красота и вкуснота! 5+!

@аня@
14.10.2009 12:27

Вкусно 55555

vega
14.10.2009 12:48

Отличный рулетик!

малурияна1978

мммм... как хочется,класс 55555

svetlana dark

аутотренинг..я не хочу..не хочу большой кусок рулета..%)

адель2009

Вкусный рулет!555

bart
14.10.2009 17:56

Какая вкуснятина! 5+

vicus
14.10.2009 18:51

Нежно и вкусно!!!

druzhina
14.10.2009 22:09

Ир, я за Вами не поспеваю. Только запаслась творогом, чтобы сделать Оеннюю Мелодию, а тут очередной шедевр. Сама нежность.555!!!

pantera
15.10.2009 00:58

Ириш, представляю, какой нежный вкус!!!55555+

леший

Завидую Вашей дочке,я бы тоже поуплетала такой рулетик!!!55555555555555

иррез

Большое спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты