Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рулет с кремом из маскарпоне

Узнайте, как приготовить вкусный рулет с кремом из маскарпоне! Тесто из яиц, сахара, муки и какао. Нежный крем из яиц, сахара и сливок ждет вас!

Рулет с кремом из маскарпоне

Продукты

тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 75 г
мука - 75 г
какао-порошок - 2 ст.л.
крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
сливки - 100 мл
маскарпоне - 200 г

Пошаговый способ приготовления

Делаем тесто:

Три желтка растираем с сахаром до бела.

Засыпаем муку, размешиваем с мукой и добавляем какао.

Отдельно взбиваем белки и смешиваем с тестом.

Тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.

И выпекаем 15 минут при температуре 220.

Готовый корж выкладываем на влажное полотенце.

Вместе с полотенцем сворачиваем в рулет и даем остыть.

Тем временем готовим крем:желток разотрем с 80 граммами сахара до бела.

Сливки нагреваем,выливаем в них желток и варим на медленном огне до загустения.

Когда загустели, снимаем с огня,даем остыть.

Затем берем маскарпоне и смешиваем с остывшим кремом.

Взбиваем белок с оставшимися 20 граммами сахара и вмешиваем в крем.

Разворачиваем корж (при желании можно пропитать сиропом).

И выкладываем 2/3 крема, аккуратно сворачиваем, остатками крема обмажем сверху рулета.

Заворачиваем в пленку и убираем в холод застывать, не меньше чем на час, а лучше вообще делать с вечера.

Сверху посыпать тертым шоколадом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17491

Понравилось: 59

Автор: иррез

Создан: 14 октября 2009, 03:41

Каталоги: Выпечка Рулет с кремом Рулеты

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне и кофейной пропиткой(girellina /luca montersino)Морковный рулет с кремом из маскарпоне

Комментарии

14 октября 2009, 03:46

какая красота и вкуснота! 5555555555

14 октября 2009, 03:54

Обалденная вкуснятина!5!

14 октября 2009, 04:01

вкусно ! 555

14 октября 2009, 04:06

ПЯТЬ!

14 октября 2009, 04:16

Прелесть какая! Вот только как заснуть, если знаешь, что в холодильнике такая вкусняшка лежит?!!! 5!!!

14 октября 2009, 04:18

безусловно хорош!

14 октября 2009, 04:19

siyanie, стараться держать себя в руках.Спасибо!

14 октября 2009, 04:20

Огромное Всем спасибо!

татьяна 55

14 октября 2009, 04:49

Чудесный рулетик!555

14 октября 2009, 04:53

какой насыщенно сочный!конечно вкусно!555!

14 октября 2009, 04:58

Очень красиво и вкусно!

14 октября 2009, 05:05

Ириш, рулетик аппетитнейший!!!! Объедение! 5+5+5+

14 октября 2009, 05:05

Большущее спасибо!!!!

14 октября 2009, 05:20

Обольстительно вкусный рулет!!!!Ириша,молодец!!!!!++++555555!!!!!

14 октября 2009, 05:31

замечательный ,вкусный рулет!5+!

14 октября 2009, 05:44

Иришк, очень нежный и вкусный десертик! 55555+

14 октября 2009, 06:06

Большое спасибо за рецепт!5+++!

14 октября 2009, 06:09

SPASIBO, SOLNISHKO ZA RECEPTIK!!!!55555

14 октября 2009, 06:57

С таким нежнейшим кремом рулет просто обязан быть вкусным!5!

ирусик-88

14 октября 2009, 08:48

Какай аппетитный рулет оболдеть!!!! Ням такую вкусняшку!55555++++

14 октября 2009, 09:18

очень вкусно. 5+++

14 октября 2009, 11:34

Сама нежность!!!!5555555555

14 октября 2009, 11:38

Вкусный,это даже видно!!!И маскарпоне сами...-55555555555!

14 октября 2009, 12:01

Красота и вкуснота! 5+!

14 октября 2009, 12:27

Вкусно 55555

14 октября 2009, 12:48

Отличный рулетик!

малурияна1978

14 октября 2009, 14:09

мммм... как хочется,класс 55555

14 октября 2009, 16:33

аутотренинг..я не хочу..не хочу большой кусок рулета..

14 октября 2009, 17:51

Вкусный рулет!555

14 октября 2009, 17:56

Какая вкуснятина! 5+

14 октября 2009, 18:51

Нежно и вкусно!!!

14 октября 2009, 22:09

Ир, я за Вами не поспеваю. Только запаслась творогом, чтобы сделать Оеннюю Мелодию, а тут очередной шедевр. Сама нежность.555!!!

15 октября 2009, 00:58

Ириш, представляю, какой нежный вкус!!!55555+

16 октября 2009, 02:17

Завидую Вашей дочке,я бы тоже поуплетала такой рулетик!!!55555555555555

16 октября 2009, 12:48

Большое спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 463