Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка в сметанно грибном соусе

Насладитесь свиной вырезкой в сметанно-грибном соусе с белыми грибами, жирной сметаной и оливковым маслом. Подача - картофельное пюре и соленья.

Продукты

600 г свиной вырезки
250 г не жирной сметаны
2 ст.л. оливкового масла
горсточка белых грибов /смолоть в блендере в порошок/
мука для панировки.соль.перец из мельницы
для сервировки -картофельное пюре.соления

Пошаговый способ приготовления

нарезать мясо на 12 небольших тонких кусочка.отбить/ я отбиваю мясо - горлышком пустой бутылки из под пива.оно тогда гораздо сочнее и нежнее/.посолить и поперчить.завернуть в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре минут на 40.

обвалять мясо в муке и быстро обжарить в разогретом масле до румяной корочки.поместить в кастрюльку с толстым дном.

в тоже масло.где мы жарили мясо вылить сметану.высыпать в неё молотые в порошок грибы.дать закипеть.

полученным соусом залить мясо и тушить на медленном огне минут 20-25 до готовности.при необходимости добавить соль и перец.

сервировать с вашим любимым гарниром и солениями.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

117 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18327

Понравилось: 86

Автор: natapit

Создан: 10 октября 2009, 04:17

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Грибные соусы Сметанный соус

можно приготовить такое же блюдо и из говяжьей.а лучше из телячьей вырезки!БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО! Ларис.чего дразнишься!? я покупала грибы в итальянском магазинчике.цена космическая.но иногда так хочется!

viktoria_150170

10 октября 2009, 05:34

Мясо - просто супер, слов нет! А помидорчик-то какой шикарный!! 555!!!

шуш

10 октября 2009, 06:02

Наташ, ну ооооочень аппетитное мяско!!!! 5+5+5+5++

fanny

10 октября 2009, 06:45

Очень аппетитно!

ирусик-88

10 октября 2009, 07:50

легко ,быстро и вкусно-это наш девиз!55555+

sveti_cc

10 октября 2009, 09:30

Какая вкуснотень!!! 5+++

katty_r

10 октября 2009, 10:32

Вкуснячий рецепт!!! А фото объедение 55555

оля-в

10 октября 2009, 11:32

555 Очень аппетитно!

ciren_

10 октября 2009, 12:04

Как же захотелось вкусненького! Даже фотки готова сьесть,они такие аппетитные!!! 5+5+5+

lillit1

10 октября 2009, 12:27

делаю нечто подобное с курицей, и в соусе у меня лук присутствует очень аппетитное у Вас фото! 5555!!!

Inna_2107

10 октября 2009, 13:32

Ну конечно очень вкусно!

рафаэлла

10 октября 2009, 13:41

как все аппетитно!5!

малурияна1978

10 октября 2009, 13:53

здорово 555555

avm

10 октября 2009, 14:18

Вкуснятина!!! 5+++

nikachka

10 октября 2009, 14:23

вкусно и сытно!

адель2009

10 октября 2009, 15:17

Очень вкусно! 5555555555

luat

10 октября 2009, 15:22

как аппетитно! 55555

chef cook

10 октября 2009, 16:34

ОТЛИЧНО!!!

olga@khb

10 октября 2009, 17:45

РАЙСКАЯ БЛАГОДАТЬ!!!!!!!55555555555555555

mar33_33

10 октября 2009, 18:34

Конечно, вку-у-усно! 5

antea

10 октября 2009, 23:49

Очень вкусно, фото отличные. 5!

иррез

11 октября 2009, 00:52

Очень-очень вкусно!!!5555

natapit

11 октября 2009, 01:05

Нельчик.какое аппетитное!молодец!

Алёна

11 октября 2009, 17:43

5++++++++

glaros

11 октября 2009, 20:27

555!!!

a_l

13 октября 2009, 00:03

Вкусненько! 5!

izuminka

14 октября 2009, 22:21

А я всегда мясо ставила в холодильник постоять, попробую по вашему совету. Фото супер аппетитные! 55555+

natapit

24 октября 2009, 15:23

спасибо!

margaleta

27 октября 2009, 20:18

Отличное мясо вышло! 5!!! А грибы я в Италии покупала, но родом они были из Закарпатья

талчонок

29 января 2010, 20:14

Здравствуйте,скажите,пожалуйста,для тех кто в танке.Ни у кого что ли в грибах песка не было? Я как поняла по рецепту,что перебиваем сухие грибы,но что делать с песком?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 449