Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриное филе с баклажанами по китайски с гречневой лапшой

Приготовьте куриное филе с баклажанами по-китайски с гречневой лапшой. Восхитительное сочетание ингредиентов: филе грудок, соевый соус, имбирь и кунжут.

Продукты

филе куриных грудок 700 г
сок яблочный 3 ст.л.
баклажаны 600 г
лук 1-2 шт.
винный уксус 5 ст.л.
соевый соус 7 ст.л.
сахар 2 ст.л.
имбирь свежий 1 ст.л. (натереть)
чеснок 1 зубчик
кунжутные семечки 1 ст.л.
мука кукурузная 2 ч.л.
гречневая лапша "соба"
соль
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Филе нарезать тонкими полосками и замариновать в смеси растительного масла (2 ст. л.) и яблочного сока.

Баклажаны можно почистить, можно не чистить (как кому нравится), я почистила частично (ради эстетики, чтобы слишком тёмное не было всё). Нарезать брусочками, посыпать солью, когда пустят сок, слить и отжать.

Лук нарезать соломкой.

В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу до побеления и испарения жидкости, перекладываем в отдельную посуду.

После курицы слегка обжариваем лук, убираем его к куриному мясу.

Обжариваем баклажаны, добавляем к ним имбирь и чеснок (раздавить прессом), под крышкой доводим до готовности, но следим, чтобы ломтики сохранили форму.

Высыпаем курицу с луком в баклажаны (у меня даже остыть не успела).

В миске смешать соевый соус, сахар, уксус, муку. Полученный соус выливаем в курицу с баклажанами, добавляем кунжут, помешиваем, пока соус не загустеет и не обволочёт мясо. Готово!

Гречневую лапшу "соба" отварить 10 мин. в кипящей подсоленной воде, откинуть в дуршлаг.

Подавать курицу с лапшой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

98 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19174

Понравилось: 94

Автор: кыш

Создан: 07 октября 2009, 03:07

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Получается обалденно вкусно! Курочка, как будто с грибами. Готовится очень быстро, только успевай поворачиваться. Рекомендую!

bart | 07.10.2009 08:11__________Тань, она приятная очень, с гречневым вкусом (чуть менее выраженным, чем натуральная гречка). Если гречку любишь, то и лапша понравится. Мне очень нравится вкус! Спасибо большое всем за внимание о оценки с комментариями!!!

oulga

11 октября 2009, 14:28

Отличное блюдо!55555!

iamnastya

06 ноября 2009, 19:48

Леночка, приготовила сегодня вашу курочку-очень вкусно! По-китайски, я ещё чуток кунжутного масла добавила Спасибо за такой рецепт!

womann

01 декабря 2009, 17:24

У нас в Костроме только недавно стали появлятся продукты для китайской кухни. Гречневую лапшу я давно хотела приготовить, а этот рецепт - то что надо! 555

smirnova_k@list.ru

23 апреля 2010, 22:12

о! надо испробовать!)) обожаю китайщину))

кыш

10 февраля 2013, 15:52

На здоровье! Приятно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 733