Вход | Регистрация
"мужской идеал" -торт
Попробуйте наш торт "Мужской идеал" с нежными слоями из яиц, грецких орехов и шоколадного крема на основе сметаны и масла. Вкус без компромиссов!
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром +ванилин +мёд +сода +мука +орехи.
Форму 24-26 см. ,смазать маслом.
Тесто визуально("на глаз")разделить на 3 части.
1 часть теста выложить в форму и тонким слоем разровнять не доходя до края на 1,5см.(можно мокрой рукой!).
Духовку разогреть до темпер.180 гр.
Печь 20-25 минут,снять ГОРЯЧИМ!(перевернув форму).
Крем:
Мягкое масло взбить с сахаром+какао.
Добавить взбивая сметану и орехи.
Собрать торт,смазав коржи,бока и верх.
Обсыпать орехами или украсить на свой вкус.
Дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На торт уходит 300 гр. орехов. Если вы любите "крема побольше"- сделайте 1,5 порции.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для ваших ингредиентов.
Основные ингредиенты:
Тесто:- 3 яйца
- 1 ст. сахара (~200 г)
- 2 ст.л. мёда (~42 г)
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст. муки (~180 г)
- 1,5 ст. грецких орехов (~135 г)
- ванилин (минимальное, практически не влияет на калорийность)
Крем:- 200 г масла сливочного
- 200 г сметаны
- 1 ст. сахара (~200 г)
- 2 ст.л. какао (~12 г)
- 1 ст. грецких орехов (~90 г)
Расчет калорийности и БЖУ:
Тесто:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| яйца (3 шт) | 210 ккал | 18 г | 15 г | 1.5 г |
| сахар (200 г) | 800 ккал | 0 г | 0 г | 200 г |
| мёд (42 г) | 128 ккал | 0 г | 0 г | 34 г |
| сода (1 ч.л.) | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| мука (180 г) | 648 ккал | 18 г | 1 г | 144 г |
| грецкие орехи (135 г) | 855 ккал | 20 г | 85 г | 14 г |
| ванилин | минимально, можно пренебречь | — | — | — |
Итого для теста:
- калории: 210 + 800 + 128 + 648 + 855 ≈ 2641 ккал
- белки: 18 + 0 + 0 + 18 + 20 ≈ 56 г
- жиры: 15 + 0 + 0 + 1 + 85 ≈ 106 г
- углеводы: 1.5 + 200 + 34 + 144 + 14 ≈ 393.5 г
Крем:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| масло сливочное (200 г) | 1430 ккал | 2 г | 160 г | 0 г |
| сметана (200 г) | 138 ккал | 3 г | 5 г | 6 г |
| сахар (200 г) | 800 ккал | 0 г | 0 г | 200 г |
| какао (12 г) | 48 ккал | 2 г | 1 г | 3 г |
| грецкие орехи (90 г) | 540 ккал | 13 г | 50 г | 9 г |
Итого для крема:
- калории: 1430 + 138 + 800 + 48 + 540 ≈ 2956 ккал
- белки: 2 + 3 + 0 + 2 + 13 ≈ 20 г
- жиры: 160 + 5 + 0 + 1 + 50 ≈ 216 г
- углеводы: 0 + 6 + 200 + 3 + 9 ≈ 218 г
Общие показатели (всего для всего рецепта):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 2641 + 2956 ≈ 5597 ккал |
| Белки | 56 + 20 ≈ 76 г |
| Жиры | 106 + 216 ≈ 322 г |
| Углеводы | 393.5 + 218 ≈ 611.5 г |
Если разделить на количество порций, например, на 10, то одна порция будет примерно:
| Параметр | На порцию (если 10 порций) |
|---|---|
| Калории | ~560 ккал |
| Белки | ~7.6 г |
| Жиры | ~32.2 г |
| Углеводы | ~61.15 г |
Если нужно рассчитать по другой порции или у вас есть дополнительные вопросы — обращайтесь!
Spasibo vam ogromnoe za rezept!!! ya vash sayt vchera nashla. 2 dnya ishu etot rezept, endlich!!cherez 2 dnya nashla))). ya etot tort v detstve ela. ujas kak soskuchilas. zavtra je vozmus za tortik!!! Danke schön!
no kajetsya, u nas on vsegda glazurniy bil