Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Наполеон королевский

Приготовьте королевский торт Наполеон с нежным тестом, кремом из сгущёнки и орехами. Рецепт включает сметану, масло, желтки и ванилин!

Продукты

тесто
250 г маргарина
300 г сметаны
0,5 ст.воды
3,5 ст. муки
1 крем
1 банка сгущенки
200 г сл. масла
2 крем
9 желтков
6 ст.л. муки
1,5 л. молока
140 г сл.масла
1,5 ст. сахара
ванилин
грецкие орехи

Пошаговый способ приготовления

Начну с того что я делала только половину порции.

У меня получилось 12 коржей

примерно 25-26 см. диаметр торта

Итак начнём!

Тесто делается ОЧЕНЬ ЛЕГКО

Просто смешиваеммягкий маргарин+сметана+вода+мука

замешиваем тесто, муки у меня ушло чуть больше чем стоит по рецепту

Убираем тесто в холод

в это время делаем крема

1 КРЕМ

взбиваем сгущенку с мягким маслом, ВОТ 1 уже готов

Со 2-ым чуть дольше

Итак смешиваем желтки+ сахар+ванилин

+ ТЁПЛОЕ молоко

+ мука

Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем до полного растворения

ждём пока загустеет и начнёт булькать, или как стоит в рецепте "делать ПЫХ ПЫХ "

Снимаем с огня и добавляем сл. масло

Вот и он готов, даём ему остыть

Теперь берёмся за тесто:

делим его (в моём случае на 12 кусков)

раскатываем тоненько

Чтобы тесто не вздулось одним большим пузырём я его потыкала вилкой пару раз

выпекаем очень быстро на 220 град.

Осторожно, чтобы не подгорело!

складываем готовые коржи на блюдо

когда все коржи готовы и крем2 остыл, смазываем обильно кремами, сначала 1-ым, следующий корж 2-ым

По рецепту нужно просыпать и орехами, но т.к. мой муж не очень любит грецкие орехи- я посыпала только сверху.

И ещё секрет, чтобы коржи быстрее пропитались.я держа в одной руке смазывала корж сначала снизу тонко, потом сверху потолще, РУКОЙ.

сверху посыпала орехами

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

148 человек оценили

В избранное

267 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 56242

Понравилось: 148

Автор: elenozka

Создан: 01 октября 2009, 15:39

Каталоги: Десерты Торты

Свой первый "Наполеон" я делала по рецепту из журнала "Пионер". Там тоже не было ни яиц, ни соды (сметаны тоже не было ), но коржи очень хорошо пузырились. Их надо было накалывать вилкой. Так что, думаю, тут все нормально. А тортик чудесный 5+!

кыш

01 октября 2009, 20:13

Очень достойный сочный тортик!

башури

01 октября 2009, 20:19

Да! Только по 9-ти желткам он уже КОРОЛЕВСКИЙ! 5

lianaaa

01 октября 2009, 20:37

УХ ТЫЫЫЫ!!!!!!забрала!10+++++++

ооооооо

01 октября 2009, 20:43

5! Спасибо за адрес интересного сайта!

chef

01 октября 2009, 22:52

Очень нежный торт! 555+

ya-xont

01 октября 2009, 23:06

Любим Наполеонов!!!

фери

02 октября 2009, 00:10

Хороший наполеончик.Со сметаной тесто получается вкусненькое.5555

johnny

02 октября 2009, 01:08

Шикарно!

siyanie

02 октября 2009, 02:13

Блеск! 5!!!

natapit

02 октября 2009, 03:08

бесподобно!555!

for_ever

02 октября 2009, 04:19

ВАУ! СУПЕР! И, если первый такой, то, что же будет дальше? 100 баллов! Очень люблю Наполеон, но очень редко делаю. У меня др. рецепты. Спасибо!

шуш

02 октября 2009, 06:44

Леночка, отличный наполеончик!!!! Красивый и ооооочень вкусный!!! Обожаю "Наполеоны"! 5+5+5+5+5+5+5+

lillit1

02 октября 2009, 13:10

красивый и вкусный тортик!!! 555!

utro8

02 октября 2009, 20:49

Шикарный тортик!5555555555555

sh-anna

03 октября 2009, 06:07

Только что сделала тортик по этому замечательному рецепту! Просто необычайно вкусно!! На приготовление ушло пару часов - между просмотром фильма Готовится легко, а результат просто превосходит все ожидания!! Спасибо за отличный рецепт!! P.S. Брала тоже половину от указанного объема. Крема №1 можно сделать чуть-чуть побольше - думаю, будет еще лучше

севуля

08 октября 2009, 04:00

Молодец! нет слов! Забираю рецепт. Спасибо! 555!

ciren_

10 октября 2009, 15:34

Замечательно вкусен наверное !Очень хочется кусочек попробовать!!!5+5=10+

gelchik

17 октября 2009, 05:56

Kakaya zhe vi molodez!!!!!!! V perviy raz - i takoy obaldenniy tort poluchilsya!!! Delo skoree vsego ne v teste - prosto u vas talant!!! 5+

elenozka

17 октября 2009, 20:11

спасибочки !!! Главный секрет - готовить с душой !