Tomale pie dip(куриный пай-дип)

Ингредиенты

250 гр. кукурузы замороженой(можна консервированую)
250 гр. порезаных томатов
250 гр. крем чиз(филадельфия)
5ст л сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
250 гр. пармазан и романо сыр
500 гр. вареной курицы(филе)

форма для запекания
1ч.л оливкового масла
мексиканские тортильи(чипсы мексиканские)
для соуса:
1 авокадо
2ст л сметаны
порезаные оливки чёрные 1 ст.л
зелёный лук(каперсы для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

отварить куриное мясо до готовности.

в блендере взбить помидоры,крем чиз,сметану,перец,измельчёный чеснок,немного присолить.

потом вылить эту массу в миску.добавить кукурузу,порезаную мелко курицу и перемешать,потом добавить на тёртый сыр и ещё перемешать.

форму смазать оливковым маслом,выложить массу,поставить в духовку разогретую при 150гр.,на 45 минут.

делаем соус:

в блендере взбить авокадо и сметану,немного присолив.

потом добавить порезаные оливки,перемешать.

выложить в половинки авокадо,посыпать зелёным луком и каперсами.

готовый пай,немного остудить и кушаем с тортильми и соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

это мексиканское блюдо,подаётся к tortilla chips,у меня чипсов небыло таких были простые с луком и с ними очень вкусно и с чёрным хлебом. кому очень остро,чили заменить чёрным перцем,я так делала.