Зразы мясные с грибами(вариант)

• 0,5 кг. фарш мясной( у меня 50х50 свинина и говядина)
• 1 яйцо
• ,200 гр. батона белого хлеба
• ,200 мл. молока
• соль перец
• начинка
• ,200 гр. жареных грибов
• 2 яйца сваренных вкрутую
• зелень
• 1 луковица
• сл масло для жарки
• соль перец
• для панировки
• сухари панировочные

Батон замочить в молоке.Отжать, смешать с фаршем,яйцом,специями.Хорошо выбить об стол

Грибы обжарить с луком,добавить натертые на крупной терке яйца,зелень,специи.

фарш разделить на порционные кусочки. присыпать стол панировочными сухарями.Положить кусочки на стол и сформовать лепешечки.В серединку положить начинку, с помощью ножа закрыть края,защипать,обвалять в сухарях,придать форму. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.