Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантный перчик

Приготовьте яркий маринад с пикантным флоринийским перцем, чесноком, жгучим зелёным перчиком и орехами. Подавайте с сыром фета для летней свежести!

Продукты

красный мясистый перец/у меня флоринийский/-8 шт. /приблизительно 1 кг/
чеснок-8 зубков
1 жгучий зелёный перчик
горсть грецких орехов
для маринада:
100 г лимонного дрессинга
1 ст.л. мёда
немного чёрного перца /горошек/
соль
50 г растительного масла
для сервировки-сыр фета

Пошаговый способ приготовления

перец выстелить на противень и запечь в духовке.смазывать ничем не нужно.

поместить перец в контейнер и закрыв крышкой дать остыть.почистить от семян и кожицы.

приготовить маринад:

смешать масло с лимоном и мёдом.нагреть.но не кипятить.добавить специи.

уложить перец слоями.прокладывая его орехами и чесноком.добавить острый перчик.закрыть и дать остыть.поместить в холодильник на 2-3 дня.

сервировать с сыром фета.завернув его во внутрь или просто выложив на блюдо так как есть.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8538

Понравилось: 81

Автор: natapit

Создан: 26 сентября 2009, 16:10

Каталоги: Закуски

Наташа, я , наверное, сейчас задам тупой вопрос: ))сори. *Лимонный дрессинг* в данном случае - просто лимонный сок имеется ввиду?100 гр лимонного сока надо смешать с 50 гр масла и ложкой мёда?так?

сонякуба

04 октября 2009, 20:49

Терпелки у меня не хватило дождаться ответа - очень уж вашего перчика отведать хотелось.В процессе возникли пара вопросов - у меня мёд с лимоном и маслом приобрели молочный оттенок после того как я их смешала: ((Как-то это не очень эстетично. И ещё запечённый перец чистить трудно. А можно его почистить ДО того, как печь. Или это принципиально?Наташ, спасибо за рецепт: ))И если ответите - буду благодарна: ))

сонякуба

07 октября 2009, 05:32

Перец был съеден: )))))))

сонякуба

07 октября 2009, 05:33

И банка вымыта : ))))

eamar

21 октября 2009, 21:05

Очень интересный рецепт!!!А как долго такой перец можно хранить в холодильнике? До Нового года можно, не раскиснет?

сонякуба

04 ноября 2009, 04:37

не думаю, что до НГ он доживёт. Но это - субъектив