Пикантный перчик

Ингредиенты

красный мясистый перец/у меня флоринийский/-8 шт. /приблизительно 1 кг/
чеснок-8 зубков
1 жгучий зелёный перчик
горсть грецких орехов
для маринада:
100 гр. лимонного дрессинга

1 ст.л. мёда
немного чёрного перца /горошек/
соль
50 гр. растительного масла
для сервировки-сыр фета

Пошаговый рецепт приготовления

перец выстелить на противень и запечь в духовке.смазывать ничем не нужно.

поместить перец в контейнер и закрыв крышкой дать остыть.почистить от семян и кожицы.

приготовить маринад:

смешать масло с лимоном и мёдом.нагреть.но не кипятить.добавить специи.

уложить перец слоями.прокладывая его орехами и чесноком.добавить острый перчик.закрыть и дать остыть.поместить в холодильник на 2-3 дня.

сервировать с сыром фета.завернув его во внутрь или просто выложив на блюдо так как есть.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
81 человек оценили

Сохранить рецепт
113 человек сохранили

Наташа, я , наверное, сейчас задам тупой вопрос: ))сори. *Лимонный дрессинг* в данном случае - просто лимонный сок имеется ввиду?100 гр лимонного сока надо смешать с 50 гр масла и ложкой мёда?так?

сонякуба

04.10.2009 20:49

Ответить

Терпелки у меня не хватило дождаться ответа - очень уж вашего перчика отведать хотелось.В процессе возникли пара вопросов - у меня мёд с лимоном и маслом приобрели молочный оттенок после того как я их смешала: ((Как-то это не очень эстетично. И ещё запечённый перец чистить трудно. А можно его почистить ДО того, как печь. Или это принципиально?Наташ, спасибо за рецепт: ))И если ответите - буду благодарна: ))

сонякуба

07.10.2009 05:32

Ответить

Перец был съеден: )))))))

сонякуба

07.10.2009 05:33

Ответить

И банка вымыта : ))))

eamar

21.10.2009 21:05

Ответить

Очень интересный рецепт!!!А как долго такой перец можно хранить в холодильнике? До Нового года можно, не раскиснет?