Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мароканский пирог не обычный

Приготовьте необычный мароканский пирог с фаршем, луковицей, урюком, изюмом и пряностями. Восхитительно на тесте фило с куркумой и корицей!

Продукты

1 большая луковица,фарш-1 кг,урюк(сушенный абрикос)300 г изюм 100 г кедровые орешки 100-150 г соль
перец ,1/2-1острый перец,куркум,тесто фило,сахар 50 г кинамон(корица)постное или сливочное масло для смазки.

Пошаговый способ приготовления

Готовим начинку:На масле обжариваем нарезанную луковицу,добавляем нарезанный острый перец,орешки,нарезанные абрикос и изюм,фарш(любой)соль,перец. На смазанную маслом сковороду выкладываем листы фило. Каждый лист теста фило смазываем маслом,посыпаем сахаром и корицей и так слоев6-8.На тесто выложить начинку,слегка ее прижать,Концами теста закрываем начинку,сверху прикрываем опять слоями теста,слегка приспанынными сахаром и корицей,но уже 4-5слоев,верхний лист только смазать маслом.Эапеч до золотистого цвета.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8221

Понравилось: 48

Автор: milaniy

Создан: 22 сентября 2009, 04:30

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Давно записала этот рецепт,но не могла отважиться его приготовить(смущало наличие сахара и корицы)В холодильнике лежали грудки курицы и любопытство взяло верх,решилась на эксперимент.Домашним очень пирог понравился,сегодня испекла третий раз на бис.Очень надеюсь,что этот рецепт найдет своих поклоников.