Торт "медовый с безе"

Фото к рецепту: Торт  медовый с безе
Домашняя17Не определен
157972349

Ингредиенты

  • для медового коржа:
  • 6 яиц
  • 3 ст.ложки меда
  • 1/2 ст.саxара
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыxлителя
  • 1+1/2 ст. муки
  • безе:
  • 3 белка
  • 3/4 ст. саxара
  • 2 ст.л. какао
  • крем №1:
  • 400 мл. сливок
  • 1/2 ст. саxара
  • сок и цедра лимона
  • крем №2:
  • сливочное масло 100 г
  • вареное сгущеное молоко 0,5 банки
  • помадка:
  • 200 гр. белого шоколада
  • 100 гр. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Медовый корж

Мед, сахар, масло растопить на водяной бане. Добавить разрыхлитель (масса побелеет и вспенится). Снять с огня добавить яйца, добавить муку и интенсивно взбить. Дуxовку нагреть до 180 и выпекать 30".

Безе

1 ст.подсушенныx и дробленныx(не мелко) орехов миндаля

Взбиваем белки с сахаром, в конце добавляем какао, делаем пару оборотов ... масса оерасилась равномерно? добавляем орехи

На бумагу для выпечки кладем дно от формы, обводим круг. Переворачиваю бумагу и выкладываем безейную массу. Выпекаем при 150 гр на 30", потом снижаем температуру до 125 гр-10" ,а потом на 100 гр.сушим около 1 часа 40". Но как замечает автьр многое зависит от духовки.

Крем №1

Сливки взбить с сахаром и соком лимона, добавить цедру

крем №2

все взбить

Помадка

Сливки разогреть и растопить в них шоколад

Собираем торт

разрезаем медовый корж на 3 части

безейный корж дели пополам и смазываем кремом №2, чтоб хрустел

медовый корж, ложим крем №1, безейный корж, крем...и т.д. третий медовый корж, намазать помадкой

Пошаговые фото рецепта

Торт "медовый с безе": фото шаг 1
Торт "медовый с безе": фото шаг 2

Дополнительная информация

Всетаки для нашей семьи это первый праздник нового года на Святой Земле поэтому после успешной репетиции (http://ta-ti-anka.livejournal.com/11023.html) был испечен и также благополучно испробован чудесный торт медовик с безе по рецепту buxgalter-sofia Я его только самую малось подстроила под себя...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatjana.degtar

Prelest tortik!555!!!

tatiana_kiev-israel

благодарю

utro8
21.09.2009 14:20

Вкусно! Замечательный тортик!55555

tatiana_kiev-israel

спасибки

masha2907

Красотаааа!!!

tatiana_kiev-israel

спасибо девушки

алёнушка777

С первым праздником! и конечно 5!...только я не поняла - как Вы безейный корж пополам разделили %)

naumovec
21.09.2009 15:15

Красиво!

*маша*

Хороший тортик 5555555

ната777

Отличный тортик. Спасибо за рецепт.5.

wiggers
21.09.2009 16:56

С Новым годом! А, можно кусочек? Такой вкусненький.

ольга бабич

класс!!!55555555

гетьмановна

Пятерочка.

tatiana_kiev-israel

алёнушка777 безейный корж очь хорошо делится ножом-пилкой, крошки сьедать не спешим пригодятся на обсыпку

tatiana_kiev-israel

wiggers конечно можна-угощайтесь)))

johnny
21.09.2009 18:35

Прелестный тортик!

машенька-84-

ВКУСНЯТИНА.5.

vicus
21.09.2009 22:11

Чудесный и вкусный торт, с Новым Годом Вас и Вашу семью, мира :)

tatiana_kiev-israel

всем-всем-всем спасибо

chef
21.09.2009 23:24

Ну очень аппетитный кусочек на тарелочке :) 55555+

шуш
22.09.2009 01:20

Отличный тортик!!! Бисквит очень красивый!!! Танечка, с праздничком! Мира и счастья!!! 5+5+5+5+++

tatiana_kiev-israel

спасибки девушки

Galina
23.10.2009 22:14

5+5+5+ SPASIBO, za chudesnii receptik!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты