Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гратен с картофелем и грибами

Приготовьте вкусный гратен с картофелем и грибами: средние картофелины, бекон, шампиньоны, сливки и тертый сыр. Идеальное блюдо для ужина!

Продукты

5 средних картофелин
1 средняя луковица
100 г бекона
250 г шампиньонов
укроп
соль
перец
2 ст.л. растительного масла
200 г густого йогурта
200 г сливок(с низким содержанием жира)
200 г тертого твердого сыра
1 ч.л. слив.масла
форма №28

Пошаговый способ приготовления

Картофель тщательно помыть щеткой.Варить в "мундире" 20 минут.Слить воду и обдать холодной водой.Очистить и нарезать пластинами толщиной 0,5 см.

Бекон и лук нарезать кубиками,грибы-пластинами.В раст.масле обжарить бекон 2-3 минуты,добавить лук,перемешать и обжарить+грибы.Жарить до золотистого цвета,посолить,поперчить.Выключить плиту.Добавить измельченный укроп и по ложке-йогурт,постоянно перемешивая.

Вилкой взбить сливки с сыром.Немного сыра оставить для присыпки.

Форму для тарта смазать сливочным маслом.На дно выложить картофель,накрыть грибами,разровнять,сливки с сыром.

Запекать в разогретой духовке при 180*С-20 минут.Выбрать гратен из духовки,посыпать оставшимся сыром.Выпекать еще 15 минут до образования золотистой,хрустящей корочки.

Приятного аппетита!