Творожные пирожки с апельсинами

Апельсин очистить, разобрать на дольки.

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.

Нарезать яблоки толстыми дольками и сбрызнуть лимонным соком

Маргарин растереть с сахаром, яйцом, добавить творог, растереть

Добавить ванилин, соль, лимонную цедру. Ввести муку и разрыхлитель.

Вымесить гладкое эластичное тесто, накрыть пленкой и поставить в прохладное место на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной в 0,5 см.

Из теста вырезать кружки диаметром около 8 см.

Смазать кружки взбитым яйцом.

На половину кружков положить по дольке апельсина, на оставшиеся-по кусочку яблока.

Присыпать фрукты сахаром.

Сложить кружки пополам так, чтобы верхняя часть не доходила до края нижней части примерно на 4 мм.

Разогреть духовку до 180 º C.

Противень щедро присыпать мукой.

Выложить пирожки на противень, смазать взбитым яйцом.

Выпекать около 25 минут.

Готовые пирожки присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!