Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Лечо с баклажанами и перцем

Приготовьте вкусное лечо с баклажанами и перцем! В нем сочетаются помидоры, морковь, репчатый лук, уксусная эссенция, сахар и соль. Рецепт для настоящих гурманов!

Лечо с баклажанами и перцем

Продукты

помидор - 3 кг
морковь - 1 кг
сладкий перец - 1.5 кг
репчатый лук - 500 г
баклажан - 1 кг
уксусная эссенция - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры пропускаем через мясорубку

Морковь натираем на крупной тёрке.

Перец шинкуем мелкой соломкой.

Баклажаны и лук нарезаем небольшими кубиками.

Помидоры и морковь смешиваем и тушим на небольшом огне 20 мин. после закипания.

Затем добавляем перец и лук.

Доводим массу до кипения.

Добавляем баклажаны, сахар, соль и тушим всё вместе 15 минут.

За 5 мин. до конца тушения добавляем в кастрюлю 1 ст.л. уксусной эссенции и всё хорошо перемешиваем.

Готовое лечо раскладываем в подготовленные банки и стерилизуем.

0,5 л. банки 10 минут.

Закатываем и укутываем.

Из данного количества продуктов получается 5 литров лечо.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 72257

Понравилось: 54

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 51)

Автор: antonov-081971

Создан: 09 сентября 2009, 23:31

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Лечо

Похожие рецепты

Лечо на зиму с баклажанами, помидорами и перцем

Комментарии

09 сентября 2009, 23:38

Вкусное лечо!!!55555

09 сентября 2009, 23:39

Обожаю лечо приготовлю обязательно! Спасибо Вам за отличные рецепты!555555555!!!!!!!!

09 сентября 2009, 23:39

Скажите пожалуйста сколько баночек получится?

09 сентября 2009, 23:43

Вкусное лечо! 55555+

09 сентября 2009, 23:47

Извените, все поняла!

09 сентября 2009, 23:53

Обожаю лечо в любом виде! 5+

09 сентября 2009, 23:56

Вкусно,очень!555

09 сентября 2009, 23:58

И я такое делала. Вкусно. Очень!

10 сентября 2009, 00:22

КРАСИВО СМОТРИТЬСЯ НАДО ПОПРОБОВАТЬ МОЛОДЕЦ+55555

10 сентября 2009, 00:25

Оригинально и вкусно! Я люблю баклажаны и собираю рецепты. Спасибо!

10 сентября 2009, 00:27

пять!

10 сентября 2009, 00:38

Лечо ну оооочень аппетитное!!!!! 5+5+5+5+

10 сентября 2009, 00:40

Как вкусно вам будет зимой!

10 сентября 2009, 00:57

отлично!555!

10 сентября 2009, 01:08

Вкусно.5.

10 сентября 2009, 01:25

Вкуснятина, тоже такое делаю, только не стерилизую никогда, вареное с уксусом и этого достаточно.

10 сентября 2009, 01:26

Вкусное!!!55555+

10 сентября 2009, 01:47

Такое изобилие. Такие сочные фото. Дай, Бог нам каждый год таких консервов. Забираю с уважением.

10 сентября 2009, 01:58

уже хочу попробовать!

10 сентября 2009, 02:11

super!

ирусик-88

10 сентября 2009, 07:46

Скоро раскулачивать придём!!! Этож сколько накрутил,куда бедная жена всё складывает???? 55555++++

10 сентября 2009, 09:43

ирусик-88 я делаю небольшими порциями,поэтому места хватает куда складывать. Гостям мы всегда рады. Спасибо всем.

10 сентября 2009, 09:49

Вкусно!!! 5+++

10 сентября 2009, 12:06

5+! Вкусно!

10 сентября 2009, 18:32

Вкусно!55555

11 сентября 2009, 21:08

забираю!5

irina-kolyshkova

12 сентября 2009, 15:20

ВКУСНЕНЬКО!!!5555555555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.