Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками

Фото к рецепту: Торт  лукошко с фруктами  со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • для коржей: 18 яиц, 2 ст.сахара, 3 ст.муки, 2 пакетика разрыхлителя, 2 пакетика ванилина
  • для крема: 1000 г. сметаны, 1,5 ст. сахара
  • для пропитки коржей: 300 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)
  • для прослойки коржей: 600 г. ванильного зефира
  • для украшения: сливки для взбивания (25-33%) - 800 мл., консервированные ананасы (3 кольца), ежевика, киви - 3 шт. клубника - 400 гр. малина, красная смородина, 1 пакетик прозрачного желе для торта

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бисквита

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, а уже затем добавить сахар и взбивать, пока не получится масса, как для безе.

Далее по ОДНОМУ ввести желтки, не прекращая взбивать. Затем добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Тесто готово.

Разделить тесто на 2 части (в соотношении 2/3) и выпечь 2 коржа. Один корж меньшего, а другой - большего диаметра. Я выпекаю в разъемной форме, на дно которой стелю листочек пергаментной бумаги.

Духовку во время выпекания не открываем ни под каким видом. Печем примерно 25 мин при температуре 180 гр. Готовые бисквиты разрезать вдоль на равные части (каждый).В зависимости от общей высоты коржа получится разное количество готовых коржиков.

Приготовление крема:

взбить сметану с сахаром.

Крем готов.

Коржи промазать сиропом, выложить нарезанный пластинами зефир и залить сметанный кремом. И так с каждый коржом. Верхний корж первого уровня и второго уровня не покрываем сиропом, кремом и зефиром.

Бока торта обмазать взбитыми сливками, фигурно украсить сливками из кондитерского мешка.

Стык первого и второго уровня выложить половинками клубники.

Верх украсить фруктами и залить желе для торта. Желе приготовить согласно инструкции на пакетике.

Пошаговые фото рецепта

Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 1
Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 2
Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 3
Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 4
Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 5
Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 6

Дополнительная информация

веточки у фруктов не обрываю - так натуральнее и эффектнее!

5.04.6845879875264051.094
viola_viola

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
utro8
07.09.2009 20:29

Тортик красивый!!!55555!!! Хотелось бы увидеть торт в разрезе.

baselena
07.09.2009 20:31

Красота!!!!!!!

natella_14

Какая красота!!! 555

tatjana.degtar

Kak krasivo!555!!!

glaros
07.09.2009 20:52

Красотааа!!!

alyakeyk
07.09.2009 20:52

Syper!!!I kak vse gramotno!!!

katechka
07.09.2009 20:56

какие умелые ручки!!!!!!!!!!5555555555555

druzhina
07.09.2009 21:00

Ну, это шедевр! Ооооочень красиво.555!!!

ната777

Очень красиво.5. И вкусно.

mari2020
07.09.2009 21:12

вот это красота. 5!!!!!!

vard
07.09.2009 21:16

5+++++++++

utro8
07.09.2009 21:23

Заглянула ещё раз посмотреть на тортик. Красивый!!!

малурияна1978

класс 5555555555555555555555555555555555555

lorxen1
07.09.2009 21:37

шикарненький тортик,краотища--5+

фрау блюм

Красота-то какая!

милочка 2703

НЕВОЗМОЖНАЯ КРАСОТА!!!

лёльчик

Нуу оочень красиво 5555555555.

елена голубкова

Отлично!!!

ирусик-88

шикарный!555555++++++++

puellula
07.09.2009 22:12

Обалденный торт!! 5++++++

keso
07.09.2009 22:46

Шикарный торт!!!10+

lillit1
07.09.2009 23:05

просто КРАСОТИЩА! 555+

sister_chaos

super!

fim
07.09.2009 23:20

Потрясающий торт!!! 555555++++++++

chef
07.09.2009 23:23

Бесподобный торт!!! Красота какая,ах :) 55555+

sss5
07.09.2009 23:26

Так и хочеться кусочка.Спасибо за рецепт.

лемонтия

Настоящий шедевр!!! 555

wally
08.09.2009 00:05

Резать-то как? Жалко ведь. 555!

katty_r
08.09.2009 00:41

Шик, блеск, красота!!!55555

Ирина 211978

Смотрю и думаю "что-то знакомое!" А это ж ваш предыдущий тортик вспомнился! Оба классные!

natapit
08.09.2009 01:13

бесподобно красив!555!

natalyadiva

С ума сойти! Какая красотищааа!!!55555555

viola_viola

Всем кулинарам огромное спасибо за теплые слова! Очеь прятно!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!

pantera
08.09.2009 03:04

Очень красивый тортик!!! Мастерица!!!55555+

raile
08.09.2009 03:11

KLASS!5

pinkflamingo1962

ОООбалдеть!555555555

шуш
08.09.2009 03:41

Ничего себе тортик!!!!!! 5+5+5+5+5+5++

иррез

Восхитительный тортик!5555

ильинка

Прелесть!

nuza
08.09.2009 06:08

Да уж красиво не то слово,сногсшибательно!!!!5555555555!!

anzelikas

Очуметь,какую красоту вы сделали!100 баллов!!!

irina90-60-90

КРАСОТА!5!

нвш
14.09.2009 13:58

очень красивый тортик 5

регин

Красотище! 5555555

innysja
26.09.2011 13:47

Tortik prosto krasavic,vot xochy prigotovit' ego na svou Den' Rogdenija,tol'ko y menja odin vopros vi pishete chto nygno 2 paketika razrexlitelja,a skol'ko v odnom paketike gram,tak kak y nas prodautsja raznou emkosti paketiki.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт