Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • для коржей: 18 яиц, 2 ст.сахара, 3 ст.муки, 2 пакетика разрыхлителя, 2 пакетика ванилина
  • для крема: 1000 г. сметаны, 1,5 ст. сахара
  • для пропитки коржей: 300 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)
  • для прослойки коржей: 600 г. ванильного зефира
  • для украшения: сливки для взбивания (25-33%) - 800 мл., консервированные ананасы (3 кольца), ежевика, киви - 3 шт. клубника - 400 гр. малина, красная смородина, 1 пакетик прозрачного желе для торта

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бисквита

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, а уже затем добавить сахар и взбивать, пока не получится масса, как для безе.

Далее по ОДНОМУ ввести желтки, не прекращая взбивать. Затем добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Тесто готово.

Разделить тесто на 2 части (в соотношении 2/3) и выпечь 2 коржа. Один корж меньшего, а другой - большего диаметра. Я выпекаю в разъемной форме, на дно которой стелю листочек пергаментной бумаги.

Духовку во время выпекания не открываем ни под каким видом. Печем примерно 25 мин при температуре 180 гр. Готовые бисквиты разрезать вдоль на равные части (каждый).В зависимости от общей высоты коржа получится разное количество готовых коржиков.

Приготовление крема:

взбить сметану с сахаром.

Крем готов.

Коржи промазать сиропом, выложить нарезанный пластинами зефир и залить сметанный кремом. И так с каждый коржом. Верхний корж первого уровня и второго уровня не покрываем сиропом, кремом и зефиром.

Бока торта обмазать взбитыми сливками, фигурно украсить сливками из кондитерского мешка.

Стык первого и второго уровня выложить половинками клубники.

Верх украсить фруктами и залить желе для торта. Желе приготовить согласно инструкции на пакетике.

Пошаговые фото рецепта

Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 1Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 2Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 3Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 4Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 5Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками: фото шаг 6

Дополнительная информация

веточки у фруктов не обрываю - так натуральнее и эффектнее!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

utro8
07.09.2009 20:29
Ответить
Тортик красивый!!!55555!!! Хотелось бы увидеть торт в разрезе.
baselena
07.09.2009 20:31
Ответить
Красота!!!!!!!
natella_14
07.09.2009 20:33
Ответить
Какая красота!!! 555
tatjana.degtar
07.09.2009 20:48
Ответить
Kak krasivo!555!!!
glaros
07.09.2009 20:52
Ответить
Красотааа!!!
alyakeyk
07.09.2009 20:52
Ответить
Syper!!!I kak vse gramotno!!!
katechka
07.09.2009 20:56
Ответить
какие умелые ручки!!!!!!!!!!5555555555555
druzhina
07.09.2009 21:00
Ответить
Ну, это шедевр! Ооооочень красиво.555!!!
ната777
07.09.2009 21:05
Ответить
Очень красиво.5. И вкусно.
mari2020
07.09.2009 21:12
Ответить
вот это красота. 5!!!!!!
vard
07.09.2009 21:16
Ответить
5+++++++++
utro8
07.09.2009 21:23
Ответить
Заглянула ещё раз посмотреть на тортик. Красивый!!!
малурияна1978
07.09.2009 21:30
Ответить
класс 5555555555555555555555555555555555555
lorxen1
07.09.2009 21:37
Ответить
шикарненький тортик,краотища--5+
фрау блюм
07.09.2009 21:44
Ответить
Красота-то какая!
милочка 2703
07.09.2009 21:45
Ответить
НЕВОЗМОЖНАЯ КРАСОТА!!!
лёльчик
07.09.2009 21:49
Ответить
Нуу оочень красиво 5555555555.
Ответить
Отлично!!!
ирусик-88
07.09.2009 22:02
Ответить
шикарный!555555++++++++
puellula
07.09.2009 22:12
Ответить
Обалденный торт!! 5++++++
keso
07.09.2009 22:46
Ответить
Шикарный торт!!!10+
lillit1
07.09.2009 23:05
Ответить
просто КРАСОТИЩА! 555+
sister_chaos
07.09.2009 23:14
Ответить
super!
fim
07.09.2009 23:20
Ответить
Потрясающий торт!!! 555555++++++++
chef
07.09.2009 23:23
Ответить
Бесподобный торт!!! Красота какая,ах :) 55555+
sss5
07.09.2009 23:26
Ответить
Так и хочеться кусочка.Спасибо за рецепт.
лемонтия
07.09.2009 23:35
Ответить
Настоящий шедевр!!! 555
wally
08.09.2009 00:05
Ответить
Резать-то как? Жалко ведь. 555!
katty_r
08.09.2009 00:41
Ответить
Шик, блеск, красота!!!55555
Ирина 211978
08.09.2009 00:57
Ответить
Смотрю и думаю "что-то знакомое!" А это ж ваш предыдущий тортик вспомнился! Оба классные!
natapit
08.09.2009 01:13
Ответить
бесподобно красив!555!
natalyadiva
08.09.2009 01:23
Ответить
С ума сойти! Какая красотищааа!!!55555555
viola_viola
08.09.2009 02:54
Ответить
Всем кулинарам огромное спасибо за теплые слова! Очеь прятно!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!
pantera
08.09.2009 03:04
Ответить
Очень красивый тортик!!! Мастерица!!!55555+
raile
08.09.2009 03:11
Ответить
KLASS!5
pinkflamingo1962
08.09.2009 03:32
Ответить
ОООбалдеть!555555555
шуш
08.09.2009 03:41
Ответить
Ничего себе тортик!!!!!! 5+5+5+5+5+5++
иррез
08.09.2009 04:12
Ответить
Восхитительный тортик!5555
ильинка
08.09.2009 04:12
Ответить
Прелесть!
nuza
08.09.2009 06:08
Ответить
Да уж красиво не то слово,сногсшибательно!!!!5555555555!!
anzelikas
08.09.2009 12:35
Ответить
Очуметь,какую красоту вы сделали!100 баллов!!!
irina90-60-90
08.09.2009 14:52
Ответить
КРАСОТА!5!
нвш
14.09.2009 13:58
Ответить
очень красивый тортик 5
регин
19.09.2009 22:01
Ответить
Красотище! 5555555
innysja
26.09.2011 13:47
Ответить
Tortik prosto krasavic,vot xochy prigotovit' ego na svou Den' Rogdenija,tol'ko y menja odin vopros vi pishete chto nygno 2 paketika razrexlitelja,a skol'ko v odnom paketike gram,tak kak y nas prodautsja raznou emkosti paketiki.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели