Откройте для себя рецепт радужной форели под штрейзельной крошкой с лимоном, лавровым листом, пармезаном и зёрнами пиментa. Попробуйте уникальное сочетание вкусов!
Никогда не пробовала форель. На днях букально хотела купить, но мучают сомнения. Поскольку Вы только что готовили эту рыбку, скажите, пожалуйста, костлявая она или же нет? Хочется приготовить, но не хочется неожиданностей. Ну вот не нравится мне, когда в рыбе много косточек. А Ваша форелька получилась очень миленькая.
alm_70000@yahoo.com Скажу так, умеренно костлявая! И если её не передержать в духовке, нежненькое мясо можно отлично отделить ножом от косточки. Я тоже не люблю костлявую рыбу, но форель ОБОЖАЮ!
вот согласна,если не передержать,то всё ОК ,но это я её люблю,а мои чтоб только бЭз косточек.Объясняю им,что Рыба без костей не бывает,но всё равно приходится покупать менее костлявую и выбирать косточки,а вам ---5+
Да,Наташа - это такой душистый перец.
Wikipedia: Душистый, или ямайский перец — высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь черного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. Родина — Центральная Америка. Культивируется в Индии, Центральной и Южной Америке, на Кубе и на Ямайке. В продажу поступает в виде горошка и молотым. Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей.
Спасибо Вам девчёнки за отзывы и оценки!!! Рыбка получилась и вправду вкусненькая. Мы её с белым винишком быстренько уговорили. Крошка с рыбкой - и никакого гарнирчика не требуется. Тань (bart), а форель, да и вообще рыба, у нас тоже дорогая. Спасибо куму-рыбаку иногда отдаривает форель! Ещё раз всем огромное Merci!!!!
