Янтарный пирог

Насладитесь янтарным пирогом с тестом на сливочном масле и начинкой из яблок с корицей. Идеальный десерт для любого праздника или уютного вечера!

Фото к рецепту: Янтарный пирог

Ингредиенты

  • тесто: 200 г.сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. муки, ванилин - чуть-чуть.
  • начинка: 700-800 г.яблок, 1 ст. сахара, 50 г. сливочного масла, корица по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

Форму (у меня 24см)выстилаем промасленной бумагой, раскидываем кусочки сливочного масла, выкладываем очищенные и порезанные на дольки яблоки, засыпаем сахаром и в духовку на 30-40 минут.

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку. Все перемешать.

Достаем яблочки и заливаем его тестом. Печем минут 15-20, Готовность проверяем спичкой.

Готовый пирог переворачиваем на блюдо.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Нежнейший пирог, муж оценил!

Расчет КБЖУ

Конечно! Рассчитаем ориентировочные значения КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы) для данного рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара (~100 г)
  • 2 ст.л. сметаны (~30 г)
  • 0,5 ч.л. соды (практически без калорий)
  • 1 стакан муки (~130 г)
  • Ванилин

Начинка:

  • 700-800 г яблок
  • 1 стакан сахара (~200 г)
  • 50 г сливочного масла
  • Корица — по желанию (учитывать не будем для расчетов, как опцию)

Расчетное содержание по продуктам:

Тесто:

  • Масло (200 г):
    Калории: примерно 717 ккал на 100 г → 200 г = 1434 ккал
    Жиры: 81 г на 100 г → 162 г
    Белки: 0,9 г на 100 г → 1,8 г
    Углеводы: 0,1 г на 100 г → 0,2 г

  • Яйца (2 шт.):
    Калории: примерно 68 ккал на одно яйцо → 136 ккал
    Жиры: 5 г на яйцо → 10 г
    Белки: 6 г на яйцо → 12 г
    Углеводы: 1 г на яйцо → 2 г

  • Сахар (0,5 стакана ≈ 100 г):
    Калории: 400 ккал
    Углеводы: 100 г
    Жиры: 0 г
    Белки: 0 г

  • Сметана (2 ст.л. ≈ 30 г):
    Калории: примерно 138 ккал на 100 г → 41 ккал
    Жиры: 10 г на 100 г → 3 г
    Белки: 2 г на 100 г → 0,6 г
    Углеводы: 3 г на 100 г → 1 г

  • Мука (1 стакан ≈ 130 г):
    Калории: примерно 364 ккал на 100 г → 473 ккал
    Жиры: 1 г на 100 г → 1,3 г
    Белки: 10 г на 100 г → 13 г
    Углеводы: 76 г на 100 г → 99 г

  • Ванилин: калорийность пренебрежимо мала, учтем как 0.


ИТОГО по тесту:

  • Калории: 1434 + 136 + 400 + 41 + 473 ≈ 2484 ккал
  • Жиры: 162 + 10 + 0 + 3 + 1,3 ≈ 176,3 г
  • Белки: 1,8 + 12 + 0 + 0,6 + 13 ≈ 27,4 г
  • Углеводы: 0,2 + 2 + 100 + 1 + 99 ≈ 202 г

Начинка:

  • Яблоки (750 г средне):
    Калории: примерно 52 ккал на 100 г → 390 ккал
    Жиры: 0,3 г на 100 г → 2,2 г
    Белки: 0,3 г на 100 г → 2,25 г
    Углеводы: 14 г на 100 г → 105 г

  • Сахар (200 г):
    Калории: 800 ккал
    Углеводы: 200 г

  • Масло сливочное (50 г):
    Калории: 717 ккал на 100 г → 358,5 ккал
    Жиры: 81 г на 100 г → 40,5 г


Итоги по начинке:

  • Калории: 390 + 800 + 358,5 ≈ 1548,5 ккал
  • Жиры: 2,2 + 0 + 40,5 ≈ 42,7 г
  • Белки: 2,25 + 0 + 0,6 ≈ 2,85 г
  • Углеводы: 105 + 200 + 0 ≈ 305 г

ОБЩИЕ показатели (тесто + начинка):

ПараметрЗначение
Калории2484 + 1548,5 ≈ 4032,5 ккал
Жиры176,3 + 42,7 ≈ 219 г
Белки27,4 + 2,85 ≈ 30,3 г
Углеводы202 + 305 ≈ 507 г

Итоговая порция:

Если предполагается, что из этого теста и начинки получится 8 порций, то на одну порцию:

ПараметрОриентировочно
Калорииоколо 504 ккал
Жирыоколо 27 г
Белкиоколо 3,8 г
Углеводыоколо 63,4 г

Это приблизительные значения, поскольку точные показатели могут варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужен более точный расчет или расчет для другого количества порций — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ильинка
06.09.2009 22:43
Ответить
Какой красивый! И впрямь янтарный!
natapit
06.09.2009 22:53
Ответить
согласна!555!
mar33_33
06.09.2009 23:12
Ответить
Интересно! 5
офа
06.09.2009 23:14
Ответить
Спасибо, я старалась!
druzhina
06.09.2009 23:16
Ответить
Люблю все с яблоками. 555!!!
naumovec
06.09.2009 23:32
Ответить
Вкусный пирожок!
anzelikas
06.09.2009 23:50
Ответить
5+!Вкусно!
skoslik
07.09.2009 00:01
Ответить
Настоящий осенний пирожок - яблоки, янтарный лес...5!
wally
07.09.2009 00:07
Ответить
Очень аппетитно! 555!
swetlano4ka
07.09.2009 01:13
Ответить
Без слов!!!!!5555555555 забрала и завтра испеку такой же.
лемонтия
07.09.2009 01:15
Ответить
Отлично 555
варуник
07.09.2009 01:26
Ответить
Аппетитный красавчик!
pinkflamingo1962
07.09.2009 01:46
Ответить
Это шарлотка по-другому получается?!!! Вкусненкий какой пирожочек!555
chef
07.09.2009 02:08
Ответить
Вкусный пирожок! 55555+
utro8
07.09.2009 03:21
Ответить
Красивый!!!555555
шуш
07.09.2009 07:27
Ответить
Очень красивый тортик!!!! 555555
nikachka
07.09.2009 11:49
Ответить
аппетитно!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru