Вход | Регистрация
Яблочный пирог "янтарный лучик"
Ингредиенты
- тесто
- 250 мл. цельнозерновой муки
- 125 мл. пшеничной муки
- 100 мл. сахарной пудры
- 1 маленькое яйцо
- 1 ч.л. с верхом разрыхлителя
- 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
- 1 ст л лимончелло (или заменить яблочный сок+чуть алкоголя)
- -
- начинка
- 1 кг. яблок
- 750 мл. яблочного осветленого сока
- сахар - зависит от сока и сладости яблок
- 2 упаковки по 37 гр. ванильного пудинга,у меня было 1,5 упаковки и я добавила 1 ст л кукурузного крахмала
- -
- по желанию
- украсить взбитыми сливками или заливкой (400 мл. натурального йогурта ,1 ст л желатина,сахарная пудра )
- -
- разъемная форма на 26
Пошаговый рецепт приготовления
Муку с разрыхлителем и сахарной пудрой просеять в чашу
Влить яйцо,лимончелло,добавить масло и быстро замесить мягкое тесто (при необходимости добавить немного муки)
Тесто распределить по форме,сделав бортики
Яблоки очистить и нашинковать на бернеровской терке или порезать мелким кубиком,чуть сбрызнуть лимонным соком
Сварить пудинг согласно инструкции,но используя только 750 мл яблочного сока
Долго не держать на огне,т к пудинг очень быстро загустеет
Влить пудинг горячим в яблоки и перемешать
Сразу влить на тесто
Духовка разогрета на 170
Выпекать 1 час
Выключить духовку и не открывать дверцу 1 час
Затем ,не вынимая из формы ,убрать на 4 часа в холодильник,а лучше на ночь
Украсить взбитыми сливками или залить заливкой
Верх присыпать какао
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой!Легкий,с кислинкой ,нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Выглядит очень аппетитно
Спасибо!
Какая прелесть! Кусочек на просвет!
Начинка как янтарь
Спасибо!
Действительно ЯНТАРНЫЙ! Светится кусочек насквозь!
Оля,он и правда,весь светится!
я с большим удовольствием поместила этот рецепт в свою коллекцию "ЯБЛочки"
Так в чем загвоздка?Я буду очень рада,если понравится!
Вау!!!! Очень красивый и аппетитный))))
Спасибо!
Аллочка, как я хочу кусочек твоего пирога
Приезжай в гости - весь твой будет!
Диктуй адрес я выезжаю ))
Ой,ну прям напугала))))) Тебе-то ближе всех
Янтарный куочек с ума сводит, а вот еще интересно, какие еще заветные тетрадочки существуют?
Наташ,есть,не много,но есть,все,что удачно получается-экспериментируется,все тонкости -заносится по теме)
Очень красивый пирог!
Спасибо!
просто сказка!Мне очень нравятся Ваши рецепты!
Спасибо!
Очень приятно!
Фото необыкновенное! Просвечивается, словно действительно янтарь с вкраплениями!
Чудо-пирог! 
Спасибо!
Забрала в копилочку ..
Спасибо 
До чего ж красивый пирог получился!
Спасибо!
Чудесный пирог!
Вкууусно!
ага!
Аллочка, какая красота! И врямь янтарный!!!
Вика,он такой вкусный!!!
Аллочка, чудесный пирог!
Аллусик,ты его сделала!!! Супер!Рада,что понравился!
Ага, и буду делать еще и еще!
