Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яблочный пирог янтарный лучик

Приготовьте нежный яблочный пирог "Янтарный лучик" с тестом из цельнозерновой и пшеничной муки, начинкой из яблок и сливочного масла. Удивите всех!

Продукты

тесто
250 мл цельнозерновой муки
125 мл пшеничной муки
100 мл сахарной пудры
1 маленькое яйцо
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
100 г сливочного масла комнатной температуры
1 ст.л. лимончелло (или заменить яблочный сок+чуть алкоголя)
-
начинка
1 кг. яблок
750 мл яблочного осветленого сока
сахар - зависит от сока и сладости яблок
2 упаковки по 37 г ванильного пудинга,у меня было 1,5 упаковки и я добавила 1 ст.л. кукурузного крахмала
-
по желанию
украсить взбитыми сливками или заливкой (400 мл натурального йогурта ,1 ст.л. желатина,сахарная пудра )
-
разъемная форма на 26

Пошаговый способ приготовления

Муку с разрыхлителем и сахарной пудрой просеять в чашу

Влить яйцо,лимончелло,добавить масло и быстро замесить мягкое тесто (при необходимости добавить немного муки)

Тесто распределить по форме,сделав бортики

Яблоки очистить и нашинковать на бернеровской терке или порезать мелким кубиком,чуть сбрызнуть лимонным соком

Сварить пудинг согласно инструкции,но используя только 750 мл яблочного сока

Долго не держать на огне,т к пудинг очень быстро загустеет

Влить пудинг горячим в яблоки и перемешать

Сразу влить на тесто

Духовка разогрета на 170

Выпекать 1 час

Выключить духовку и не открывать дверцу 1 час

Затем ,не вынимая из формы ,убрать на 4 часа в холодильник,а лучше на ночь

Украсить взбитыми сливками или залить заливкой

Верх присыпать какао

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40622

Понравилось: 56

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 17 сентября 2014, 11:20

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой!Легкий,с кислинкой ,нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий!

Да как же это я...да почему же??? Хотя-сентябрь 2014-мне было не особо до сайта-я ж внученочка пестовала! Воти пропустила.Но- все тайное вылезает наружу-попался случайно! Фффффффсе-он мой!!!!!!!!

allenka(alarm clock)

28 января 2015, 12:08

внучок это все!!!А пирог это даааа,он у меня в любимцах ходит!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 505