Торт сливовый

Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта:

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

Слив без косточек (300 г)

• Калории: примерно 240 ккал (по 80 ккал на 100 г)
• Белки: 2 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 2 г

Тесто:

• 3 яйца (примерно 50 г каждое)

  • Калории: около 210 ккал (по 70 ккал на яйцо)
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 1,5 г

• 1 ст. сахара (около 200 г)

  • Калории: 774 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 200 г

• 2 ч.л. разрыхлителя (примерно 8 г)

  • Калории: около 10 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г

• 0,5 ч.л. соды (около 2 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

• 2 ст. муки (примерно 240 г)

  • Калории: около 832 ккал (по 348 ккал на 100 г)
  • Белки: 22 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 180 г

Крем:

• 500 г сметаны (15-20% жирности)

  • Калории: примерно 1250 ккал (по 250 ккал на 100 г)
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 25 г
  • Углеводы: 10 г

• 2/3 ст. сахара (около 133 г)

  • Калории: 515 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 133 г

Итоговый расчет

Общий вес блюда примерно:
слив + тесто + крем ≈ 300 г + (3 яйца + сахар + мука + разрыхлитель + сода) + крем
≈ 300 г слив + 240 г муки + 200 г сахара + 150 г яиц + 500 г сметаны + 133 г сахара (для крема)
Общий вес: ~1523 г

Калорийность и БЖУ (итоговые показатели):

На 100 г порции (примерно, равных частей):

Если вы хотите точнее рассчитать на порцию, исходя из количества порций, скажем, 10 порций, получим:

На порцию (10 порций):

Если нужны более точные расчеты или расчет по другой порции, сообщите!