Картофельные туртоны

Фото к рецепту: Картофельные туртоны
ДомашняяНе определен
78492447

Ингредиенты

  • тесто
  • 125 гр. сливочного масла
  • 500 гр. муки
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • начинка
  • 750 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • 2 ст. л сметаны
  • 100 гр. мелко натертого сыра
  • раст масло для жарки и фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить картофель и отварить в подсоленой воде.

Воду слить,картофель немного обсушить

Растолочь в пюре

Лук меленько порезать кубиками и обжарить в раст масле

В пюре добавить лук,сметану,сыр,соль и перец

Тщательно перемешать

Тесто

Все соединить и замесить тесто

Важно - тесто вымешивается долго,если недомесить,то рвется.

Должно получиться очень эластичное тесто,которое легко раскатывается в тонкий пласт

Делаем туртоны

Раскатываем два очень тонких пласта теста

Раскладываем на одном чайной ложкой начинку на небольшом расстоянии друг от друга

Накрыть вторым пластом

Нарезать на квадраты

Прижать края туртонов влажными руками

В кастрюле раскалить масло

Выкладывать туртоны и обжаривать с двух сторон

На блюдо положить бумажное полотенце и на него выложить готовые туртоны

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тамара агапитова

Это вкусно!

binary
05.09.2009 22:49

555+++

natapit
05.09.2009 22:53

это очень вкусно!ммм...555!!!

nuza
05.09.2009 22:58

Тоже хочу такую вкуснятину!!!55555555555!!

башури

С картошечкой-это мое.Только не жирненько ли-и в тесте масло и жарить фо фритюре.Но я возьму-духовка сломана.555

allenka(alarm clock)

башури Тесто раскатываем почти прозрачно - туртонов из этого количества теста получается уйма. Ну блюдо конечное не диетическое ,на святое и не замахиваюсь, но вкусняшка!

strelec148

класс! и название четенькое! 5

a-y
06.09.2009 00:27

Вкусно!!

anzelikas

Какая вкуснятина!!!100 баллов!

ната777

Вкусно. Интересный рецепт.5.

ejehana
06.09.2009 01:46

Обалденно!!! НЯМ-НЯМ! Слюнки текут...5555555

johnny
06.09.2009 01:48

Интересный рецепт и очень красивое фото!

шуш
06.09.2009 01:50

Вкууусно и оооочень красиво!!! 5+55+5++++

allenka(alarm clock)

Спасибо всем-всем!

utro8
06.09.2009 03:10

Вкусненько!!!5555555

luat
06.09.2009 03:15

вкуууусно! 5! а можно в духовке испечь, а не в кипящем масле?

allenka(alarm clock)

luat Думаю,что тогда будет совсем другой рецепт и другой результат.

tatjana.degtar

Prelest!5!

druzhina
06.09.2009 15:26

555!!!

vicus
06.09.2009 17:39

Очень вкусным получается, буду экспериментировать и сдругими начинками!

nikachka
06.09.2009 19:17

очень аппетитно!!

nelja 64
05.10.2009 22:43

Вкусно!!!555555

cus-pus
12.10.2009 23:57

Классные штучки 555

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты