Ингредиенты

  • тесто
  • 125 гр. сливочного масла
  • 500 гр. муки
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • начинка
  • 750 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • 2 ст. л сметаны
  • 100 гр. мелко натертого сыра
  • раст масло для жарки и фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить картофель и отварить в подсоленой воде.

Воду слить,картофель немного обсушить

Растолочь в пюре

Лук меленько порезать кубиками и обжарить в раст масле

В пюре добавить лук,сметану,сыр,соль и перец

Тщательно перемешать

Тесто

Все соединить и замесить тесто

Важно - тесто вымешивается долго,если недомесить,то рвется.

Должно получиться очень эластичное тесто,которое легко раскатывается в тонкий пласт

Делаем туртоны

Раскатываем два очень тонких пласта теста

Раскладываем на одном чайной ложкой начинку на небольшом расстоянии друг от друга

Накрыть вторым пластом

Нарезать на квадраты

Прижать края туртонов влажными руками

В кастрюле раскалить масло

Выкладывать туртоны и обжаривать с двух сторон

На блюдо положить бумажное полотенце и на него выложить готовые туртоны

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Это вкусно!
binary
05.09.2009 22:49
Ответить
555+++
natapit
05.09.2009 22:53
Ответить
это очень вкусно!ммм...555!!!
nuza
05.09.2009 22:58
Ответить
Тоже хочу такую вкуснятину!!!55555555555!!
башури
05.09.2009 23:00
Ответить
С картошечкой-это мое.Только не жирненько ли-и в тесте масло и жарить фо фритюре.Но я возьму-духовка сломана.555
allenka(alarm clock)
05.09.2009 23:16
Ответить
башури Тесто раскатываем почти прозрачно - туртонов из этого количества теста получается уйма. Ну блюдо конечное не диетическое ,на святое и не замахиваюсь, но вкусняшка!
strelec148
05.09.2009 23:20
Ответить
класс! и название четенькое! 5
a-y
06.09.2009 00:27
Ответить
Вкусно!!
anzelikas
06.09.2009 00:48
Ответить
Какая вкуснятина!!!100 баллов!
ната777
06.09.2009 00:55
Ответить
Вкусно. Интересный рецепт.5.
ejehana
06.09.2009 01:46
Ответить
Обалденно!!! НЯМ-НЯМ! Слюнки текут...5555555
johnny
06.09.2009 01:48
Ответить
Интересный рецепт и очень красивое фото!
шуш
06.09.2009 01:50
Ответить
Вкууусно и оооочень красиво!!! 5+55+5++++
allenka(alarm clock)
06.09.2009 01:50
Ответить
Спасибо всем-всем!
utro8
06.09.2009 03:10
Ответить
Вкусненько!!!5555555
luat
06.09.2009 03:15
Ответить
вкуууусно! 5! а можно в духовке испечь, а не в кипящем масле?
allenka(alarm clock)
06.09.2009 03:18
Ответить
luat Думаю,что тогда будет совсем другой рецепт и другой результат.
tatjana.degtar
06.09.2009 05:50
Ответить
Prelest!5!
druzhina
06.09.2009 15:26
Ответить
555!!!
vicus
06.09.2009 17:39
Ответить
Очень вкусным получается, буду экспериментировать и сдругими начинками!
nikachka
06.09.2009 19:17
Ответить
очень аппетитно!!
nelja 64
05.10.2009 22:43
Ответить
Вкусно!!!555555
cus-pus
12.10.2009 23:57
Ответить
Классные штучки 555
allenka(alarm clock)
05.01.2010 20:02
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели