Черепашка

Ингредиенты

бедро куриное копчёное (нарезать поперёк волокон) — 200 г
луковица (покрошить) — 1-2 шт
шампиньоны (порезать и обжарить с луком) — 200 г
картофель (отварить в мундире и натереть на крупной тёрке) - 3
яйцо отваренное (три потереть на мелкой тёрке,одно на декор) — 4 шт

сыр твердый (натереть на мелкой тёрке) — 100 г
майонез — 200 г
листья салата, петрушки (для украшения) — 1 пучёк
грецкий орех (половинки для панциря) — 20 шт
сосиска копчёная (разрезать вдоль и пополам-декор) — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо выложить листьями салата, а затем выложить слои:

1-й слой – куриное мясо, майонез

2-й слой – картофель + майонез

3-й слой – грибы с луком + майонез

4-й слой – яйца + майонез

5-й слой – сыра + майонез

Украшаем листочками петрушки, выкладываем орехи по всей поверхности салата, формируя панцирь, лапки из четвертинок сосисок (можно вырезать из яичного белка), голова – яйцо или часть белка, срезанного наискось, глазки – кусочки ореха, язычок – кусочек морковки

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Желательно натерать ингридиенты непосредственно при приготовлении слоёв (над блюдом), а майонез наносить лёгкой сеточкой.Не утрамбовывать!Тогда салат получается воздушным и нежным